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标题: 瓜妈乱做之夏日清凉水果爽 [打印本页]

作者: 罗卜扛大包 时间: 28-1-2011 12:03
标题: 瓜妈乱做之夏日清凉水果爽
这周晴好天气连续，气温自然也随之升高，来个简单不麻烦的冰镇甜点，喝一口透心凉。

材料：果冻粉，水果罐头，冷热水。

主料果冻粉，我一直购买的是超市的这个飞机牌。其间也尝试过Coles以及Aldi的自家品牌，但是制作成形效果还是不如用惯了的这个牌子，莫非真的是一分钱一份货。

次料水果方面，如果讲究点，不嫌弃麻烦的同学，可以自己选择购买时令应季水果切丁，加入喜欢的果汁调配。我基本比较懒惰，图省事，直接拿水果罐头节省时间。

冷热水方面，按照外包装上的制作说明，冷热水添加程序与比例，准保没错。量杯也懒得翻箱倒柜去找，直接用小瓜的奶瓶盛水计量就成。

作者: 罗卜扛大包 时间: 28-1-2011 12:12
接下来，找一个合适的容器，最为理想的就是浅肚盘，方便果冻液放置冰箱内成型，容器太深的话，不易于快速成型，而且取用的时候也不方便下手。

找到我家当年为做凉皮，而特意购买的铝制带耳园面浅盘，刚刚好用，瓜妈啊，瓜妈，你咋这么油菜呢！

一包果冻粉加入250ml的热水，然后用勺均匀搅拌，直至粉状材料完全融化于水。这个步骤要认真做好，否则溶解不充分的话，冷却冰镇成形之后的果冻，靠盘底的那一面不光滑，从而影响口感。

待加入沸水充分溶解之后，再加入200ml的凉白开，搁置放凉，移至冰箱冷藏区域直至成形。每次，我都是放过夜，次日再取出，绝对是有形有款。

作者: 罗卜扛大包 时间: 28-1-2011 12:15
隔日，看看效果吧。

用刀先将整盘块的果冻分割切块，然后再进一步根据喜好，家有小娃的尽量切细丁，以免呛堵孩子的喉咙食管。

[ 本帖最后由罗卜扛大包于 28-1-2011 12:18 编辑 ]

作者: 罗卜扛大包 时间: 28-1-2011 12:18
最后，找个有盖的干净大容器，将切丁的果冻块放入，再倒入水果罐头，收纳入冰箱冷藏。就准备着，随吃随取用吧。

作者: channel1016 时间: 28-1-2011 12:20
被老丐抢先评分了~看了俺这个身手还是得加强练习啊哈哈！
这个不是只能给宝宝吃的吧？昨天热死了，正好最近想做点凉凉爽口的东东，简单又美味，谢谢瓜妈啦~

作者: 罗卜扛大包 时间: 28-1-2011 12:22

原帖由 channel1016 于 28-1-2011 12:20 发表

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被老丐抢先评分了~看了俺这个身手还是得加强练习啊哈哈！
这个不是只能给宝宝吃的吧？昨天热死了，正好最近想做点凉凉爽口的东东，简单又美味，谢谢瓜妈啦~

当然不仅是给孩子们吃啦!

老少皆宜，男女通吃，人见人爱，花见花开，车见车爆胎。

作者: 厨娘一枝花 时间: 28-1-2011 12:51
这个好，值得一试

作者: 北极光 时间: 28-1-2011 13:12
这个我老公经常做。

他是我们家的甜食专家。

[ 本帖最后由北极光于 28-1-2011 13:13 编辑 ]

作者: 后天 时间: 28-1-2011 16:30

这个一定要顶起来的，跟着照做，多谢！

作者: yan1125 时间: 28-1-2011 18:29
超市里的水果罐头真的不敢恭维，不过这个牌子没见过，好吃吗？

作者: yan1125 时间: 28-1-2011 18:40
楼主哪里买的，正常价和特价都是多少米一包啊？

作者: liwus 时间: 28-1-2011 18:42
看得我都想去喝瓶啤酒了。。

作者: anniel 时间: 28-1-2011 19:28
很冰凉的感觉，不错，不错

作者: szaneyxl 时间: 28-1-2011 21:28
标题: 回复 #4 罗卜扛大包的帖子
及时雨啊，周末试试，下周好像狂热的啊！希望气象预报不准啊

作者: 小红帽 时间: 29-1-2011 01:00
这个时候看到，实在是有点痛苦啊

肚子在叫呢！！！！

作者: 懒贝壳 时间: 29-1-2011 01:14

原帖由 罗卜扛大包 于 28-1-2011 12:22 发表

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当然不仅是给孩子们吃啦!

老少皆宜，男女通吃，人见人爱，花见花开，车见车爆胎。

你太有才了~~~~~~

作者: 罗卜扛大包 时间: 29-1-2011 01:56
标题: 回复 #11 yan1125 的帖子
具体价格记不太清楚。

大致正常价格是一块多，打折的时候是八毛多的样子。

作者: ubuntuhk 时间: 29-1-2011 01:58
不错不错，回头让LD依葫芦画瓢

作者: sucewang 时间: 29-1-2011 09:56
如果在做果冻兑凉水时直接加入水果碎，做出来的果冻就有水果了，就和买的一样啦！

作者: yan1125 时间: 29-1-2011 22:36
上午在窝窝丝买1。04一包。
晚上去扣丝看到80仙，口味超多，就买了8包。可惜芒果味只剩一包了。

[ 本帖最后由 yan1125 于 29-1-2011 22:37 编辑 ]

作者: geji001 时间: 2-2-2011 01:07

作者: geji001 时间: 2-2-2011 01:08
很好很强大

作者: windbell 时间: 7-2-2011 01:44
幸运今天看到，天凉快了！如果昨天看到这个贴，不被热死，就被馋死了呀。赶紧去准备原料，迎接下个炎热天。

作者: lasyajenny 时间: 7-2-2011 21:10
看上去真是灵啊，吃起来估计也很凉快。
请问这个粉粉是一般是放在哪边货架啊？我咋找不到

作者: joy55 时间: 7-2-2011 23:06

作者: shuiqianxj 时间: 10-2-2011 10:29
看起来好好吃。。。

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