武汉的小吃 - 馋馋你

freeflygo123 · 发表于 9-10-2007 08:42:28

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。

到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、 “ 水货 ” 味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、 “ 水货 ” 汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉 ……

武汉市井美食文化（一） —— 吉庆街

虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！

毛豆，一个很不错的小菜！！！！

干烧鲶鱼，可惜用的是埃及鲶鱼，不过味道还是不错的，是店里的招牌菜之一！！！！

徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！

在油锅里的周记欢喜坨

小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！

小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！
！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）

小蓝鲸的酸辣藕带

“ 才饮长沙水，又食武昌鱼 ” ，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！

不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称 “ 江夏 ” ，鄂州才是 “ 武昌 ”

臭桂鱼，真得很臭，向臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！

千张肉丝

红烧虾球

精武路的鸭脖子

米粑

糖油粑

豆腐花

泡菜苕丝炒肉丝

热干面 —— 香就一个字

面窝 ——“ 哭 ” 的面包圈

三鲜豆皮

糍粑鱼

珍珠肉丸

酒糟汤园

粉蒸肉

小笼汤包

炸丸子 —— 藕圆子

上面这些 , 都是武汉的特色小吃 . 您若是在金秋十月到来年春节这段时间到武汉的话 , 还有一样全世界只有武汉才有的菜您可千万别错过 , 红菜苔 .

orangecat · 发表于 9-10-2007 10:22:11

口水

眼镜高个子 · 发表于 9-10-2007 12:17:24

这么熟悉的名称,流口水了.

Microhard · 发表于 9-10-2007 21:23:39

没鸭脖子？

衣冠禽兽 · 发表于 9-10-2007 21:46:39

seapple · 发表于 10-10-2007 11:15:17

好想都尝尝啊！等着去找找，没准北京也有地道的武汉小吃！

眼镜高个子 · 发表于 10-10-2007 12:56:49

不过现在的很多小吃已经不敢吃了，比如臭豆腐，若要讲起来，就一定会很恶心的。

ziggi · 发表于 11-10-2007 00:17:19

吃过热干面。有一种大枣里面塞糯米蒸的甜品，名字叫－－心太软，也是武汉的小吃吗？还有咸鸭蛋黄炒青椒也是武汉的吗？

freeflygo123 · 发表于 11-10-2007 13:19:04

十七，八年了，没闻到腊肉炒红山菜苔的味道。

轻挥云 · 发表于 16-10-2007 19:17:49

居然没有排骨莲藕汤！！

lz是wh人？

Microhard · 发表于 17-10-2007 09:13:58

排骨莲藕汤好像很多地方都有

轻挥云 · 发表于 17-10-2007 10:38:11

我只知道，莲藕还是wh的好啊！！！

diamond168 · 发表于 17-10-2007 22:11:16

小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！
================= 豆皮还是老通城的好吃。

四季美的汤包也是味美啊，儿时特别向往之。

中南春的蒸饺也曾赫赫有名。

可惜四季美与中南春已经在市场经济的大潮中消失了。

diamond168 · 发表于 17-10-2007 22:13:41

是的，WH饿莲藕特别粉嫩，而其它地方的莲藕即使煮熟了也是硬的。

ccen · 发表于 18-10-2007 12:41:28

武汉的莲藕是特好吃

jinxinjin · 发表于 18-10-2007 13:19:21

搂主，怎么没有你的制作过程啊，看来是保密的。

轻挥云 · 发表于 18-10-2007 13:50:23

這東西還保密啊！！
隨便找個武漢人告訴你怎么做咯！

轻挥云 · 发表于 18-10-2007 13:51:30

我怎么記得是小桃園的雞湯？？！

jinxinjin · 发表于 19-10-2007 10:45:30

我们找你可不可以呢？

轻挥云 · 发表于 19-10-2007 19:19:11

可以啊！
目前只停留在理论基础上！

眼镜高个子 · 发表于 20-10-2007 00:36:55

莲藕有菜藕和粉藕之分。
到腊月时，用粉藕煲汤，藕特别好吃；
用菜藕炒菜，也特别好吃，脆、甜、嫩、香、粘，总之，绝了。

hectorcc · 发表于 20-10-2007 12:12:20

没有列出 --- 油香

如何区分粉藕 /菜藕 ?

diamond168 · 发表于 21-10-2007 17:07:04

小桃园的鸡汤，四季美的汤包，老通城的豆皮，中南春的蒸饺，蔡林记的热干面。

轻挥云 · 发表于 22-10-2007 10:51:18

哎，都挺诱人啦！来一次就流一次口水！！！
好久没吃了！

diamond168 · 发表于 22-10-2007 19:59:27

记不记得五芳斋（在大智路）的特色食品是什么？

轻挥云 · 发表于 23-10-2007 10:31:20

湯圓啊！！
這也是老牌子咯！

diamond168 · 发表于 23-10-2007 15:28:03

就是啊，我只记得那里的绿豆糕好吃。

还有，冠生园（江汉路上）的包子也很好，特别是豆沙包。

可惜现在五芳斋苟延残喘，冠生园好象不在了。

轻挥云 · 发表于 24-10-2007 11:32:40

其实正宗的热干面也已经冒的啦！
哎，

diamond168 · 发表于 24-10-2007 23:11:57

是冇得了，回武汉也吃不到。

轻挥云 · 发表于 25-10-2007 19:31:40

呵呵，还是你说的地道啊！
关键是不符合现在人的胃口了！

用户名		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ

[饮食厨艺] 武汉的小吃 - 馋馋你

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

回复 #9 freeflygo123 的帖子

回复 #12 轻挥云的帖子

回复 #16 jinxinjin 的帖子

回复 #13 diamond168 的帖子

回复 #17 轻挥云的帖子

回复 #19 jinxinjin 的帖子

回复 #18 轻挥云的帖子

回复 #23 diamond168 的帖子

回复 #24 轻挥云的帖子

回复 #25 diamond168 的帖子

回复 #26 轻挥云的帖子

回复 #27 diamond168 的帖子

回复 #28 轻挥云的帖子

回复 #29 diamond168 的帖子

浏览过的版块

FreeOZ

[饮食厨艺] 武汉的小吃 - 馋馋你

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

回复 #9 freeflygo123 的帖子

回复 #12 轻挥云 的帖子

回复 #16 jinxinjin 的帖子

回复 #13 diamond168 的帖子

回复 #17 轻挥云 的帖子

回复 #19 jinxinjin 的帖子

回复 #18 轻挥云 的帖子

回复 #23 diamond168 的帖子

回复 #24 轻挥云 的帖子

回复 #25 diamond168 的帖子

回复 #26 轻挥云 的帖子

回复 #27 diamond168 的帖子

回复 #28 轻挥云 的帖子

回复 #29 diamond168 的帖子

浏览过的版块

回复 #12 轻挥云的帖子

回复 #17 轻挥云的帖子

回复 #18 轻挥云的帖子

回复 #24 轻挥云的帖子

回复 #26 轻挥云的帖子

回复 #28 轻挥云的帖子