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楼主: kevin妈妈

[饮食厨艺] Coles鸭子半价,我来起一座鸭楼,教大家做各种鸭子(五味鸭35楼)

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 楼主| 发表于 2-11-2018 19:36:20 | 显示全部楼层
fieryrebirth 发表于 2-11-2018 17:30
好主意,大白菜我也爱吃

大白菜炖鸭,我觉得菜比鸭好吃,精华都吸收了
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 楼主| 发表于 2-11-2018 19:37:11 | 显示全部楼层
ali 发表于 2-11-2018 17:49
多谢楼主分享,收藏了。
冰箱里还有一只鸭子,正不知道怎么办。

盐水鸭好吃,你可以分一半做两种口味

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ali + 50 非常有用!

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发表于 5-11-2018 20:32:49 | 显示全部楼层
kevin妈妈 发表于 2-11-2018 19:37
盐水鸭好吃,你可以分一半做两种口味

真心佩服楼主,上一次鸭子我就直接加姜扔高压锅里炖了,吃完就不想再碰第二只了。。。
看到你的强文,遇到救星:)

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kevin妈妈 + 50 安慰一下……

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 楼主| 发表于 6-11-2018 06:32:53 | 显示全部楼层
ali 发表于 5-11-2018 20:32
真心佩服楼主,上一次鸭子我就直接加姜扔高压锅里炖了,吃完就不想再碰第二只了。。。
看到你的强文,遇 ...

你这样对待鸭子,它自然不会好吃。你要好好善待它,它才会用美味来报答你。
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 楼主| 发表于 8-11-2018 13:07:38 | 显示全部楼层
五味鸭

五味鸭.jpg


先把斩好的鸭块用生抽腌半个小时。

五味鸭1.jpg

放进烧热的油锅里炸成金黄色。

五味鸭2.jpg

锅里的油烧热,把花椒放下去小火炒香后捞出来不要。

五味鸭3.jpg

然后放姜片、八角和桂皮爆香。

五味鸭4.jpg

鸭子倒下去,加米酒、生抽、白糖和香醋炒一会。

五味鸭5.jpg

加一些开水,盖上盖子中火焖大约10分钟。

五味鸭6.jpg

这个时候把芹菜切成段,最好是用唐芹,我是因为家里正好有西芹,就不要浪费了。青椒或者红椒切成块。

五味鸭7.jpg

等锅里的汁差不多干的时候,芹菜和青椒放下去。

五味鸭8.jpg

加一些盐,一直翻炒到芹菜和青椒熟就可以啦。炸过的鸭子很香哦,鸭子是很好吃的一样东西。

五味鸭 拷贝.jpg
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发表于 8-11-2018 15:38:30 | 显示全部楼层
楼主这么喜欢杀鸭子,会不会把牛郎们吓死

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kevin妈妈 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 8-11-2018 15:44:25 | 显示全部楼层
ukphd 发表于 8-11-2018 15:38
楼主这么喜欢杀鸭子,会不会把牛郎们吓死

鸭子不是我杀的不是我杀的,我不杀鸭子,也不杀鸡。

你敢不敢杀鸭子?
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发表于 8-11-2018 15:45:43 | 显示全部楼层
kevin妈妈 发表于 8-11-2018 15:44
鸭子不是我杀的不是我杀的,我不杀鸭子,也不杀鸡。

你敢不敢杀鸭子?

我是动物保护协会的
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 楼主| 发表于 8-11-2018 15:53:38 | 显示全部楼层
ukphd 发表于 8-11-2018 15:45
我是动物保护协会的

动物保护协会的人,应该吃素,你吃素?
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发表于 8-11-2018 16:00:20 | 显示全部楼层
kevin妈妈 发表于 8-11-2018 15:53
动物保护协会的人,应该吃素,你吃素?

素的我当然也吃啊
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 楼主| 发表于 8-11-2018 16:11:01 | 显示全部楼层
ukphd 发表于 8-11-2018 16:00
素的我当然也吃啊

我的意思是,你是素食者,只吃素
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发表于 9-11-2018 10:42:58 | 显示全部楼层
kevin妈妈 发表于 8-11-2018 16:11
我的意思是,你是素食者,只吃素

我有说过我是素食者吗???
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发表于 11-1-2019 17:58:30 | 显示全部楼层
最爱盐水鸭
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 楼主| 发表于 12-1-2019 18:56:04 | 显示全部楼层

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