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楼主: kevin妈妈

[饮食厨艺] Kevin妈妈的小厨房——鸭肉羊肉篇(酸梅鸭+盐水鸭 122楼)

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发表于 3-12-2015 21:26:53 | 显示全部楼层
今天做福禄鸭试试 已经腌上了 准备腌过夜明天吃
家里没有蚝油就没放 放了个浓汤宝块块进去 其他材料都是随便往里扔的
整个鸭子切块真是费了不少劲 coles这鸭子翅膀上还全是毛 我拿自己拔眉毛的镊子拔了半天
下次回国得买个厨房镊子了

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 楼主| 发表于 4-12-2015 08:04:00 | 显示全部楼层
camila133 发表于 3-12-2015 21:26
今天做福禄鸭试试 已经腌上了 准备腌过夜明天吃
家里没有蚝油就没放 放了个浓汤宝块块进去 其他材料都是随 ...

蚝油买一瓶在家里放着吧
许多菜放些蚝油都可以有提鲜的作用
那你就继续用拔眉毛的镊子得了
反正已经用过一次
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发表于 5-12-2015 19:39:39 | 显示全部楼层
kevin妈妈 发表于 4-12-2015 08:04
蚝油买一瓶在家里放着吧
许多菜放些蚝油都可以有提鲜的作用
那你就继续用拔眉毛的镊子得了

今天做出来了,开始蒸觉得老,应该是鸭子太大了,之后放锅里炖了一个小时 超级好吃,感谢kevin妈妈

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 楼主| 发表于 7-12-2015 08:35:54 | 显示全部楼层
camila133 发表于 5-12-2015 19:39
今天做出来了,开始蒸觉得老,应该是鸭子太大了,之后放锅里炖了一个小时 超级好吃,感谢kevin妈妈

厨艺大涨呢
自己做出来的东西超级好吃那种感觉很开心对吧
我就很享受做美食的过程和最后做成功时候的成就感
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发表于 13-4-2019 09:53:37 | 显示全部楼层
真是美味佳肴

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kevin妈妈 + 50 很给力!

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发表于 14-4-2019 19:43:03 | 显示全部楼层
学起来
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发表于 14-4-2019 19:43:23 | 显示全部楼层
谢谢分享

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发表于 29-4-2019 16:34:35 | 显示全部楼层
看着好想吃啊

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发表于 15-6-2019 18:08:11 | 显示全部楼层
看着就很喜欢,谢谢
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发表于 15-6-2019 18:11:59 | 显示全部楼层
太厉害了,看着就很可口

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发表于 20-6-2019 10:43:30 | 显示全部楼层
每天照你的菜谱做出来的菜真是美味!

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 楼主| 发表于 20-6-2019 11:03:40 | 显示全部楼层
法国田螺 发表于 20-6-2019 09:43
每天照你的菜谱做出来的菜真是美味!

你也可以把做好的菜发上来分享呀
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发表于 21-6-2019 10:37:46 | 显示全部楼层
kevin妈妈 发表于 20-6-2019 10:03
你也可以把做好的菜发上来分享呀

我还是别献丑啦,我的厨艺不好,照你的菜谱慢慢学,家里人也不怎么挑,都觉得我的厨艺进步了

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发表于 21-6-2019 10:37:55 | 显示全部楼层
kevin妈妈 发表于 20-6-2019 10:03
你也可以把做好的菜发上来分享呀

我还是别献丑啦,我的厨艺不好,照你的菜谱慢慢学,家里人也不怎么挑,都觉得我的厨艺进步了
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 楼主| 发表于 21-6-2019 11:01:19 | 显示全部楼层
法国田螺 发表于 21-6-2019 09:37
我还是别献丑啦,我的厨艺不好,照你的菜谱慢慢学,家里人也不怎么挑,都觉得我的厨艺进步了

一回生两回糊,三回变大厨。只要坚持,一定会越做越好
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发表于 25-6-2019 20:14:02 | 显示全部楼层
喔,在講吃的,,,喜翻
上星期在Aeon超市買了4隻新鮮羊架(羊扒),
就光灑了些黑椒‧鹽,放燒烤爐烤...出來的香味,天下無敵..
不過价錢有點貴...大部份時間只能想想就好.

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 楼主| 发表于 26-6-2019 10:05:44 | 显示全部楼层
wschun 发表于 25-6-2019 19:14
喔,在講吃的,,,喜翻
上星期在Aeon超市買了4隻新鮮羊架(羊扒),
就光灑了些黑椒‧鹽,放燒烤爐烤. ...

小羊扒真是贵哦,我都是煎好后吃的时候才撒黑椒和海盐
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