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楼主: kevin妈妈
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[饮食厨艺] Kevin妈妈的小厨房——鸭肉羊肉篇(酸梅鸭+盐水鸭 122楼)

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61#
 楼主| 发表于 2-6-2015 16:06:33 | 只看该作者
cuppycake 发表于 2-6-2015 13:27
照相很专业嘛 颜色角度方面都很好
看得我都流口水了

都是业余的啊
就是多看人家的相片怎么布置怎么取角度
然后自己再学着
流口水就做来吃啦
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62#
发表于 2-6-2015 17:49:03 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 2-6-2015 13:06
都是业余的啊
就是多看人家的相片怎么布置怎么取角度
然后自己再学着

我做的没人敢吃多2口
前几个星期自己学着炖鸡汤了
一直调不好味道 问了妈妈 就说撒盐而已 多少不清楚
还好朋友弄出来了 味道比妈妈弄的好吃
没放味精的哦
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63#
 楼主| 发表于 2-6-2015 17:55:00 | 只看该作者
cuppycake 发表于 2-6-2015 16:49
我做的没人敢吃多2口
前几个星期自己学着炖鸡汤了
一直调不好味道 问了妈妈 就说撒盐而已 多少不清楚

炖鸡汤就只是给盐就够了啊
你可以一次给点
试下味道不够再给点
一直够为止嘛
我今天到现在竟然全部分都发完了
变成穷光蛋啦
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64#
发表于 3-6-2015 13:09:56 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 2-6-2015 14:55
炖鸡汤就只是给盐就够了啊
你可以一次给点
试下味道不够再给点

就是不知道加多少盐调味
新手嘛 妈妈又不知道怎么告诉我分量多少
没关系 不用分数啦 就纯碎灌水 聊聊天打发时间

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kevin妈妈 + 50 你太有才了!

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65#
 楼主| 发表于 3-6-2015 14:22:40 | 只看该作者
cuppycake 发表于 3-6-2015 12:09
就是不知道加多少盐调味
新手嘛 妈妈又不知道怎么告诉我分量多少
没关系 不用分数啦 就纯碎灌水 聊聊天 ...

不知道加多少盐的时候只要一次加点慢慢试就行了
分回来了一些啦
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66#
发表于 3-6-2015 14:37:46 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 3-6-2015 11:22
不知道加多少盐的时候只要一次加点慢慢试就行了
分回来了一些啦

分怎么回来
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67#
 楼主| 发表于 3-6-2015 14:43:15 | 只看该作者

自动回来
好像看你的级别多少然后级别越高分就越多
一天就是这么多分
用完了就要等明天才有

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68#
发表于 3-6-2015 21:22:22 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 3-6-2015 11:43
自动回来
好像看你的级别多少然后级别越高分就越多
一天就是这么多分

是指评分吗 没注意

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69#
 楼主| 发表于 5-6-2015 09:41:01 | 只看该作者
cuppycake 发表于 3-6-2015 20:22
是指评分吗 没注意

对啦
评分那里有个今日余额
可以知道还剩多少分
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70#
发表于 5-6-2015 12:00:57 | 只看该作者
好想吃。楼主收我做学徒吧,我也在悉尼。

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71#
 楼主| 发表于 5-6-2015 12:07:18 | 只看该作者
Evve 发表于 5-6-2015 11:00
好想吃。楼主收我做学徒吧,我也在悉尼。

收学徒不敢当
有兴趣可以跟着这些帖子学哟
有什么问题欢迎问
能解答的一定解答
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72#
发表于 5-6-2015 13:40:40 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 5-6-2015 06:41
对啦
评分那里有个今日余额
可以知道还剩多少分

看到了 之前没注意怎么时多时少的

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73#
 楼主| 发表于 5-6-2015 14:01:38 | 只看该作者
cuppycake 发表于 5-6-2015 12:40
看到了 之前没注意怎么时多时少的

你看你现在都很有钱了哟
来这么短时间就已经2万了
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74#
发表于 5-6-2015 18:02:42 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 5-6-2015 11:01
你看你现在都很有钱了哟
来这么短时间就已经2万了

都你捐的 我变你的小号了
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75#
 楼主| 发表于 5-6-2015 18:21:56 | 只看该作者
cuppycake 发表于 5-6-2015 17:02
都你捐的 我变你的小号了

我现在又没分啦
所以都不能给了
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76#
发表于 5-6-2015 18:35:32 | 只看该作者
本帖最后由 天秤地龙 于 5-6-2015 17:37 编辑

很不错,专业水准,你不怕你老公体重飚升?

对做菜充满热情和技能的女人,

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kevin妈妈 + 50 你太有才了!

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77#
 楼主| 发表于 5-6-2015 18:51:09 | 只看该作者
天秤地龙 发表于 5-6-2015 17:35
很不错,专业水准,你不怕你老公体重飚升?

对做菜充满热情和技能的女人,

谢谢夸奖
不过是业余的
我家没有一个胖子
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78#
发表于 5-6-2015 21:02:55 | 只看该作者
本帖最后由 天秤地龙 于 6-6-2015 02:11 编辑
kevin妈妈 发表于 5-6-2015 17:51
谢谢夸奖
不过是业余的
我家没有一个胖子


有的人吃一口别人做的菜,不需要菜谱指导,就可以自己做出更好的,
有的人,照着菜谱,看着图片,,做来做去都做不像样,本人就属于后者,
当然熟能生巧,本人目前香肠蛋炒饭的水准,已近无法挑剔。

做菜,和绘画书法 时装设计一样,需要天赋的灵性。

KEVIN妈妈应该去电视台“MASTER CHEF"展示

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79#
发表于 6-6-2015 00:30:37 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 5-6-2015 15:21
我现在又没分啦
所以都不能给了

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80#
发表于 6-6-2015 00:31:59 | 只看该作者
天秤地龙 发表于 5-6-2015 18:02
有的人吃一口别人做的菜,不需要菜谱指导,就可以自己做出更好的,
有的人,照着菜谱,看着图片,,做 ...

听朋友说亚洲人从来没赢过
也不可能入围到4强以内
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81#
发表于 6-6-2015 00:53:20 | 只看该作者
本帖最后由 天秤地龙 于 6-6-2015 00:05 编辑
cuppycake 发表于 5-6-2015 23:31
听朋友说亚洲人从来没赢过
也不可能入围到4强以内


过去是真没有,KEVIN妈妈去了,就可以有。

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kevin妈妈 + 50 你实在太过奖了哇

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82#
发表于 6-6-2015 01:12:54 | 只看该作者
天秤地龙 发表于 5-6-2015 21:53
过去是真没有,KEVIN妈妈去了,就可以有。

说不定 为国争光
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83#
发表于 6-6-2015 03:08:29 | 只看该作者
本帖最后由 天秤地龙 于 6-6-2015 02:17 编辑
cuppycake 发表于 6-6-2015 00:12
说不定 为国争光


烧一个菜得奖或不得将,和”为国争光“有半毛的关系吗?

不要动不动拿”爱不爱国,争不争光“来说事,得唔得?

带着这么惨重的压力去烧菜比赛,KEVIN妈妈会紧张的忘记放盐的。






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kevin妈妈 + 50 你太搞笑了!

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84#
发表于 6-6-2015 20:41:55 | 只看该作者
天秤地龙 发表于 6-6-2015 00:08
烧一个菜得奖或不得将,和”为国争光“有半毛的关系吗?

不要动不动拿”爱不爱国,争不争光“来说事 ...


那自由自在的烹饪吧
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85#
发表于 6-6-2015 22:23:34 | 只看该作者
本帖最后由 天秤地龙 于 6-6-2015 23:13 编辑
cuppycake 发表于 6-6-2015 19:41
那自由自在的烹饪吧


“小愤青”一个
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86#
 楼主| 发表于 9-6-2015 09:17:54 | 只看该作者
天秤地龙 发表于 5-6-2015 20:02
有的人吃一口别人做的菜,不需要菜谱指导,就可以自己做出更好的,
有的人,照着菜谱,看着图片,,做 ...

我如果出去吃饭
就很喜欢看人家餐牌上的菜名
有兴趣的就记下来回来上网搜做法
吃到什么菜好吃就看看里面都放了些什么
然后回来自己做
你都是自己的香肠蛋炒饭的水准已近无法挑剔
那还不满意啊
这么高的水准了哇
我只能在家做私家菜呢
比赛那些东西绝对不适合我
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87#
 楼主| 发表于 9-6-2015 09:19:36 | 只看该作者
天秤地龙 发表于 6-6-2015 02:08
烧一个菜得奖或不得将,和”为国争光“有半毛的关系吗?

不要动不动拿”爱不爱国,争不争光“来说事 ...

“得唔得?”
广东话耶
我也从广东过来
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88#
 楼主| 发表于 9-6-2015 09:20:08 | 只看该作者
cuppycake 发表于 6-6-2015 19:41
那自由自在的烹饪吧

我喜欢自由自在的烹饪
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89#
发表于 9-6-2015 20:51:41 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 9-6-2015 08:19
“得唔得?”
广东话耶
我也从广东过来

我喺上海人,唔喺广东人,不过识讲广东话,

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90#
发表于 9-6-2015 23:31:16 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 9-6-2015 06:20
我喜欢自由自在的烹饪

兴趣没压力嘛
我看昨晚的masterchef 2个女的做菜做到哭了

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kevin妈妈 + 50 谢谢分享!

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