周日9月29日盒子山公园聚会

zlsiva

妮南 发表于 2-10-2013 08:45

                               
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@zlsiva 快来上传土豆的烹饪配方，这道福建菜真的好吃。

这几天晚上没怎么用电脑。我先写个简易版的。明天问一下我妈妈有没有要更改的。
这道菜分3个简单步骤：
1. 调糖醋汁（很多白醋，酱油少一些，放一大勺糖，搅搅），放蒜末，葱花。
2. 土豆，猪肉切块下油锅炸熟。
3. 把炸好的材料跟糖醋汁拌匀。可以放久一些入味。

这个糖醋的比例比较难掌握，就慢慢试吃吧。一开始糖不容易化开，所以要先调汁，后油炸。
这种汁可以装瓶放冰箱的，不过蒜末和葱花要最后放。还可以调一些sweet chilli sauce进去。平时蘸饺子，拌炒米粉都很好吃。

妮南

熊猫阿三 发表于 2-10-2013 19:39

                               
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来了来了

小超人挺威风的。

还有小墙小小墙有没有照片？

妮南

zlsiva 发表于 2-10-2013 22:17

                               
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这几天晚上没怎么用电脑。我先写个简易版的。明天问一下我妈妈有没有要更改的。
这道菜分3个简单步骤：
...

看来我只能尝试做个糖醋蒜泥土豆，不过，我不油炸。

dcm

妮南 发表于 27-9-2013 18:38

                               
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再呼唤几个试试：
@jcassar
@ningjacky

好久没来freeoz，才看到。最近在家养伤，出不了门，下次再聚。

seasmoon

zlsiva 发表于 2-10-2013 22:17

                               
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这几天晚上没怎么用电脑。我先写个简易版的。明天问一下我妈妈有没有要更改的。
这道菜分3个简单步骤：
...

2. 土豆，猪肉切块下油锅炸熟。

土豆和猪肉一起切块炸？

家常的土豆可以做出这等美味真的不容易。

我爱polo

很久不来都欢乐到了令人发指的程度

周星星1832

我又重温了一下大家的照片。。。。。。。。。。。

妮南

我爱polo 发表于 4-10-2013 21:29

                               
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很久不来都欢乐到了令人发指的程度

不来，那是你的不对。

thewall

周星星1832 发表于 4-10-2013 21:46

                               
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我又重温了一下大家的照片。。。。。。。。。。。

不用害羞，知道你喜欢看谁的

周星星1832

thewall 发表于 4-10-2013 23:04

                               
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不用害羞，知道你喜欢看谁的

谁啊，墙哥？？？

thewall

周星星1832 发表于 4-10-2013 23:05

                               
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谁啊，墙哥？？？

你不就急着赶来看我，敬烟？

周星星1832

thewall 发表于 4-10-2013 23:51

                               
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你不就急着赶来看我，敬烟？

那倒是
完全是为了墙哥去
不然我就不去了哈

thewall

周星星1832 发表于 4-10-2013 23:53

                               
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那倒是
完全是为了墙哥去
不然我就不去了哈

嘿嘿，瞧你说的，还真奔俺老夫 。。。

到底奔谁谁去的，咱就不公开啦 。。。

对不，呢喃姐 。。。

aussie.blackdog

强烈抱怨，活动太少，错过一次等一年

妮南

平时不上论坛 ，不能怨别人。

keane.li

布村的进来观摩一下，各种羡慕嫉妒恨啊

yeats_only

来上蝴蝶酥做法~

yeats_only

原材料~黄油（融化到室温状态~软软的适合涂~）~raw sugar~酥皮（pampas puff pastry）
PS:试过spread~没有黄油烤出来的香~白糖也没有raw sugar来的有质感~试过coles的某酥皮~发出来的效果没有这个好~

yeats_only

涂黄油~

yeats_only

洒糖~平铺涂匀~忽然想到‘长老姓唐 甜到忧伤~’胖死我算了~

yeats_only

因为做得是mini版的~所以两边对卷就好了~卷的时候不要太紧~因为酥皮会发~如果太紧~表面就会突起~

yeats_only

用快刀~切成厚薄均匀的小片~每次切完都让我怀念我的琴~

yeats_only

码盘~

yeats_only

烤箱180度预热15分钟~送进去~当边微微发黄的时候~烤盘掉头~因为这个烤箱一边火头比较集中~所以都要先掉一下头~保证烤的均匀~每家烤箱不同~过个三五分钟打开看一下就行~当边金黄的时候~拿出来把蝴蝶酥翻个面~送进去过五分钟就好了~

yeats_only

成品来了~~~

周星星1832

yeats_only 发表于 5-10-2013 18:45

                               
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成品来了~~~

崇拜中

yeats_only

周星星1832 发表于 5-10-2013 19:09

                               
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崇拜中

给分~

周星星1832

yeats_only 发表于 5-10-2013 20:27

                               
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给分~

有俩烤糊了

缘圆

yeats_only 发表于 5-10-2013 18:45

                               
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成品来了~~~

原来中间抹黄油了，怪不得这么松脆

缘圆

aussie.blackdog 发表于 5-10-2013 07:05

                               
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强烈抱怨，活动太少，错过一次等一年

聚会那天还问呆妹：你咋没来？