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[饮食厨艺] 老板,来两碗拌面!

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发表于 24-11-2020 10:09:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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详细制作过程请看视频链接:

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 1&lang=zh_CN#rd


用料:
面条,榨菜,老干妈,葱、香菜。
蒜,盐,白醋,糖,生抽,老抽,香醋,蠔油,白胡椒粉,熟芝麻。

制作过程:
1.大半锅水加入一勺盐大火烧开,这样面条有嚼劲。
2.切葱花、香菜,和榨菜装入碗里。
3.面条竖着放入开水里,淋少许白醋,吃起来更爽滑。
4.大火煮1分钟转中火,每次煮开加一碗冷水,共加三碗冷水,不盖盖。这样面条吃起来更筋道。
5.蒜剁碎放入碗里。
6.一碗加入老干妈干煸肉丝油辣椒。
7.淋上热油拌匀,激发出葱和蒜的香味。
8.每碗加入半勺糖,1勺生抽,大半勺老抽,1勺醋,一些蠔油,少许白胡椒粉,一些熟芝麻拌匀(生芝麻用小火炒到微黄即可)。
9.放入煮好的面条拌匀,撒上香菜开吃。

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
annahw + 50 非常有用!

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发表于 24-11-2020 10:10:25 | 显示全部楼层

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
kevin妈妈 + 50 很给力!

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 楼主| 发表于 24-11-2020 10:19:52 | 显示全部楼层
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发表于 24-11-2020 10:42:07 | 显示全部楼层

美食当前,手快有,手慢冇

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
kevin妈妈 + 50 你太可爱了!

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发表于 24-11-2020 14:55:25 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 24-11-2020 20:47:44 | 显示全部楼层
catfelix 发表于 24-11-2020 10:42
美食当前,手快有,手慢冇

哈哈,赶紧来两碗
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发表于 26-11-2020 12:56:15 | 显示全部楼层
好吃, 赞!

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
kevin妈妈 + 50 很给力!

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