[饮食厨艺] 不回缩、不开裂的戚风杯子蛋糕 | Chiffon Cupcakes | Cupcake Recipe

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发表于 13-3-2021 00:01:25 | 只看该作者回帖奖励

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不回缩、不开裂的戚风杯子蛋糕 | Chiffon Cupcakes | Cupcake Recipe

杯子戚风蛋糕是很基础款的蛋糕，外观小巧，可塑性强，可以做成各种风味，搭配各种各样的奶油霜，过生日，开party，聚会招待朋友都非常方便。

通常我们烤小杯子戚风蛋糕，都希望能有一个完美的颜值，不会缩，不开裂，表面细致光滑，组织蓬松柔软，戚风蛋糕涨发程度高的特点决定了它出炉以后很容易回缩凹陷，影响美观，请仔细看下面的小贴士，只要抓住了以下几个关键点，哪怕是新手也可以烤出不回缩，不开裂的完美杯子戚风。

_DSC4568.MOV_20210304_200546.253.jpg (70.75 KB, 下载次数: 0)

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13-3-2021 00:00 上传

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