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[饮食厨艺] 鱼香茄子2种做法的比较,一种传统做法,一种创新版,你喜欢哪种呢?

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发表于 22-1-2021 16:06:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 懒洋洋 于 23-1-2021 01:36 编辑


鱼香茄子2种做法的比较,一种传统做法,一种创新版,你喜欢哪种呢? Fish fragrant eggplant recipe
鱼香口味的菜品是川菜的经典,香辣咸甜,后口微酸,软糯下饭。
食材       eggplants
彩椒       capsicum
大葱       leek
蒜           garlic
酱油       soy sauce
醋            vinegar
盐            salt
白糖        white sugar
料酒        Chinese cooking wine
香油         sesame oil
蒜蓉辣酱 chilli garlic sauce
豆瓣酱     chilli paste
玉米淀粉 cornflour
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发表于 26-1-2021 15:43:08 | 显示全部楼层
菜刀不错
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 楼主| 发表于 7-2-2021 13:01:34 | 显示全部楼层

谢谢夸奖
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