蓝莓金顶酥蛋糕

悠悠雨

蓝莓金顶酥蛋糕：香软酸甜，还有顶上的那口酥，好吃，易制。
蓝莓中含有丰富的营养成分花青素，具有较高的护眼保健价值，再加上酸甜的口感，是一款很受欢迎的水果。
做成蛋糕，好看更好吃，还适合各种场合！









所需材料 （对应可去底圆形烤模 内径 16.5 厘米，高 6.0 厘米）
(一)         面糊部分
黄油：120克
糖 ：60克
香草糖：8克
鸡蛋：2个
中筋面粉：100克
泡打粉：6克
盐： 1克
杏仁粉：50 克
牛奶：20克
蓝莓 ：100 克

(二) 金酥顶用料：
蓝莓：100克
黄油 ：50克
糖 ：40 克
中筋面粉：70 克
做法：(一) 中所有用料逐个加入后，搅匀加入模具中，抹平
撒上 蓝莓后，再将(二)中用料混合均匀，用手抓着撒匀。

预热200度，180烤55到60分钟即可！