上菜——粉丝蒸扇贝

kevin妈妈 · 发表于 30-9-2019 13:57:19

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6.99元一公斤的扇贝，看着不错，买了10个回来。

先上菜：

再上做法：

1.粉丝冷水泡软，剪断。

2.把粘在扇贝上的肉刮下来，扇贝盖子清洗干净。

3.扇贝肉黑色的那部分和黄色的腮不要，清洗直到没有沙。洗干净的肉加一些料酒和盐腌一会。

4.先放一些粉丝在扇贝的盖子里，然后放上一块肉。

5.水烧开，大火蒸6分钟。

6.拿出来，淋一点蒸鱼豉油，表面撒一些葱丝，最后将烧热的油淋在葱丝上。

妮南 · 发表于 30-9-2019 15:53:09

不错，下次我也试试

宋雨航 · 发表于 30-9-2019 16:05:50

本帖最后由宋雨航于 30-9-2019 16:07 编辑

惊艳！！！我只在餐馆吃过，从来没想过自己去做它，觉得那是大厨的秘密。原来K妈是个顶级厨师呀！见识了！

抱歉，我把评分送错地方了。现在我的评分额度已经消费掉了。

kevin妈妈 · 发表于 1-10-2019 08:42:20

宋雨航发表于 30-9-2019 16:05
惊艳！！！我只在餐馆吃过，从来没想过自己去做它，觉得那是大厨的秘密。原来K妈是个顶级厨师呀！见识了 ...

这个其实一点也不难，你以前觉得难是因为不知道做法。你试试就知道了，不需要很高的厨艺哦。

我不是厨师，我只是厨娘

分分都是浮云

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[饮食厨艺] 上菜——粉丝蒸扇贝

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