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[饮食厨艺] 从来没做过这么简单又好吃的牛肉汤粉

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发表于 25-8-2022 21:57:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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cdreader + 50 非常有用!

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发表于 26-8-2022 14:35:29 | 显示全部楼层
还有两种做法供参考,煮粉干感觉汤底和汤头最关键:
1、牛肉卤后切片放进去;
2、新鲜牛肉切块加酱油生抽后再加淀粉,放汤里煮一下,嫩而不柴,客家做法,猪肉也可以,带筋或者肥瘦相间的肉,吃起有嚼劲。

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
kevin妈妈 + 50 谢谢分享!

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 楼主| 发表于 30-8-2022 18:52:58 | 显示全部楼层
cdreader 发表于 26-8-2022 13:35
还有两种做法供参考,煮粉干感觉汤底和汤头最关键:
1、牛肉卤后切片放进去;
2、新鲜牛肉切块加酱油 ...

卤牛肉后的汤用来煮面可好吃了
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