Kevin妈妈的小厨房 | 火腿马铃薯千层酥

kevin妈妈 · 发表于 15-7-2020 20:44:37

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火腿马铃薯千层酥.jpg (119.34 KB, 下载次数: 0)

15-7-2020 20:43 上传

现成的酥皮，woolworths和coles都可以买到。

火腿马铃薯千层酥1.jpg (131.49 KB, 下载次数: 0)

15-7-2020 20:43 上传

马铃薯去皮切丝，用冷水泡一下，捞起来抹干水。火腿切丝。

火腿马铃薯千层酥2.jpg (111.37 KB, 下载次数: 0)

15-7-2020 20:43 上传

cheese我比较喜欢买做pizza的这种mozzarella，吃起来可以拉丝。

火腿马铃薯千层酥3.jpg (112.56 KB, 下载次数: 0)

15-7-2020 20:43 上传

先把冷冻酥皮从冰箱拿出来解冻，解冻的时间不要太长，大约10分钟变软就好了（冬天时间长一点），否则会影响烤出来的效果。把一张酥皮切成9等分，一张酥皮可以做三个千层酥，拿几张酥皮出来解冻就看自己决定做几个好了。

老菜 · 发表于 15-7-2020 22:39:28

好像很好吃啊。也不难。

酥皮就是pastry吗？我得找找，这边就没有窝窝思，也没有扣思。

snapdragon · 发表于 15-7-2020 23:28:30

老菜发表于 15-7-2020 22:39
好像很好吃啊。也不难。

酥皮就是pastry吗？我得找找，这边就没有窝窝思，也没有扣思。

应该是的，puff pastry. 当然酥皮也可以自己做，卖的还有可能有反式脂肪，有时间的话自己做更健康。也不难，就是有些麻烦。网上很多种做法。

老菜 · 发表于 15-7-2020 23:38:07

annahw 发表于 15-7-2020 23:28
应该是的，puff pastry. 当然酥皮也可以自己做，卖的还有可能有不饱和脂肪酸，有时间的话自己做更健康 ...

哈哈，高手们说的不难，怕是到菜鸟这里就难于上青天了

kevin妈妈 · 发表于 16-7-2020 08:34:55

老菜发表于 15-7-2020 22:39
好像很好吃啊。也不难。

酥皮就是pastry吗？我得找找，这边就没有窝窝思，也没有扣思。

这就是西人的酥皮，老外超市肯定有

kevin妈妈 · 发表于 16-7-2020 08:36:07

annahw 发表于 15-7-2020 23:28
应该是的，puff pastry. 当然酥皮也可以自己做，卖的还有可能有不饱和脂肪酸，有时间的话自己做更健康 ...

这种酥皮自己做很麻烦，特花时间

老菜 · 发表于 16-7-2020 14:03:38

kevin妈妈发表于 16-7-2020 08:34
这就是西人的酥皮，老外超市肯定有

好的，我下次去买菜找找看

kevin妈妈 · 发表于 30-7-2020 20:21:32

老菜发表于 16-7-2020 14:03
好的，我下次去买菜找找看

老菜，我今天开了自己的个人美食公众号，来关注一下啦，会有很多我做的各种美食陆续发送。

点击这个链接，然后点“K妈厨房”就可以关注了。

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... &wx_header=0#rd

老菜 · 发表于 4-8-2020 23:02:53

已关注，谢谢美女

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