也做MKR的菜

amanda_cyf · 发表于 8-3-2014 09:33:24

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喜欢看MKR,是因为有时会有一些做菜的灵感，比如这道alaska bomb，从字面上翻译就是阿拉斯加炸弹，很有意思的名字。今天是第一次尝试做，不算很完美，但个人感觉比MKR的选手要好很多。
材料：布朗尼蛋糕，香草冰激凌1升，4个鸡蛋的蛋白，糖1杯，塔塔粉1茶匙
做法：
1.冰激凌隔夜提前放入冰箱软化，布朗妮蛋糕根据你的模具的大小整形后放如模具中。
2. 加入软化的冰激凌，后放入冷冻至少4个的小时
3. 将蛋白打到起沫是加入塔塔粉，后逐步加入糖，直至蛋白至干性发泡。
4. 快速将蛋白抹在冰激凌上，放入烤箱，用上层火高温烤5分钟，至蛋白变成棕色。

MillerYang · 发表于 8-3-2014 11:06:40

养膘上品

幸福妈妈 · 发表于 8-3-2014 11:27:00

这难度很高啊

kevin妈妈 · 发表于 8-3-2014 12:04:06

MillerYang 发表于 8-3-2014 11:06

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养膘上品

吃完再减罗

kevinwei2005 · 发表于 8-3-2014 13:23:22

颠覆我的想象

荷塘月色 · 发表于 8-3-2014 15:40:16

做得真好~楼主是西点高手啊！

只能欣赏~不敢尝试~怕长肉肉啊！

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[饮食厨艺] 也做MKR的菜

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