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本帖最后由 周星星1832 于 22-1-2014 20:46 编辑
墨尔本的早茶也是小伙伴们呼声最高的美食之一，经经过小编的编排和实地品尝，把最新的榜单带给大家。当然如果您有任何推荐和建议也可以直接在公共账号上给我回复留言。
小贴士：喝早茶也叫饮茶，澳洲人就直接叫Yum Cha，墨尔本也有悠久的早茶文化，下面就跟着小编来品尝下猫本的早茶吧 ：）
1. 食为先
推荐理由：如果你问小伙伴猫本最好吃的早茶，10个人中8个人以上都会提到食为先。绝佳的地理位置，对于住City的小伙伴来说很是方便。口感方面是非常正宗的广东早茶，每次去必定大排长龙。
小编最爱：三文鱼头（XO酱蒸成，现点现做，每天限量）;两肠粉（脆脆的油条上洒着肉松，外面包裹着肠粉，配上特制酱汁）;流沙包（女孩子的最爱，入口就是幸福的感觉）
温馨提示：周末都是People Mountain People Sea, 如果大家想去就立刻吃到东西，最好要预定。人均消费：25左右
地址：131-135 Little Bourke Street Melbourne
电话：(03) 96631555
2.金辉
推荐理由：如果说食为先是City早茶中的人气王，那么金辉就霸占了Suburbs早茶大半江山，价钱也实惠，朋友家人聚餐的好去处。周末门口有大量车位，大家不用担心停车问题。
小编最爱：肠粉（小编必点，肠粉很糯，很正宗很美味很靠谱的鲜虾肠粉，让人吃了还想吃。）此外，虾饺，凤爪，排骨等等，每一道都不会让人失望。
温馨提示：他们的饮茶生意很好, 像Burwood店最好是提前Booking，周六分两批：11am-1:15pm 1:15am-3:15pm , 周日分三批：11am-12:30pm 12:30pm-1:30pm 1:30pm-3pm
Burwood分店：
155 Burwood Hwy Burwood East (03) 9802 3788
Docklands分店：
Shop 11, Level 1, Star Circus, Harbour Town, Docklands (03) 96701128
Springvale分店：
1/F 46-58 Buckingham ave, Springvale (03) 95403933
Preston分店：
417 High Street, Preston VIC (03) 94702882
Sunshine分店：491 Ballarat Road SunShine
3.Lucky Chan（陈记）
推荐理由：高洋上的完美体现，坐落在南半球最大的赌场Crown 一楼，面向South Yarra，入夜时分人们在Yarra河畔全景餐厅里点菜，落地窗外烟花绽放。小编觉得这家餐厅有一种挥之不去的优雅气质，体现在用餐环境，菜单和菜式的每一处细节上。价格方面略高，在今天推荐的10家中价位进入前三强。
小编最爱：糯米鸡（糯米里有荷叶的清香;鸡肉、咸蛋黄、冬菇等馅料已经完全结合在一起成为一个整体）;牛肉丸（周围朋友每次去必点，说是很好吃，大家可以尝尝）
温馨提示：价位相对比较高，早茶在35左右一个人，女童鞋的分量。
地址：Shop 42, 8 Whiteman Street , Southbank
电话：(3) 96963966
4.彩蝶轩
推荐理由：高端中带着一点低调的味道，来猫本一年以下的童鞋，可能不会知道这家。装修风格简单中不失雅致。口味是很纯正地道的广东范，吃客们一定懂得它的好。
小编最爱：鲜虾沙拉(特色一，脆皮底，水果丁上面一只新鲜的咬下去会咔叽作响的虾，配上顶上的美乃滋，口感清爽，酸甜可口又多汁，开胃小点）；鱼翅灌汤饺（特色二，样子没有很好看，但是里面的食材还是真价实货的，汤底很稠，入口鲜味纯正）; 豆腐花（特色三, 嫩嫩香香甜甜的豆腐花，口感柔滑，女孩子的菜）
温馨提示：上面这些推荐特色菜基本都要单点，他家好多好吃的都不摆出来。此外，价格也在中上，偏高。
地址：546 Doncaster Rd, Doncaster
电话：(3) 98401122
5.Orential Tea House
推荐理由：赞美与口水并存的一家餐厅，喜欢它的童鞋说他家定位是“创意料理”，最初的灵感源自广东早茶，在此基础上加以创新和改良，又加入了西方料理的精致。不喜欢的童鞋说他家量少，口味不纯正，价格偏高。但都阻挡不了他的高人气。把它排在第五的位置是为他的中西合并点赞。它的招牌菜是拥有透明粉红色外皮的烤鸭饺。
小编最爱：他的特色之一就是各色的茶，The Age曾经赞美他将赋予了茶更多的时尚感，比如Calm and concentration。很多女生很爱他家的巧克力堆煎，小麻团里包着热热的巧克力，外面也淋上了巧克力汁，配上冰淇淋，吃到是幸福的感觉。
温馨提示：小编推荐South Yarra分店。这里是老上海风味的茶室。大红灯笼和四周墙上挂着的老上海时髦女郎月历牌都把人带回到那个神秘香艳的年代。一面墙上排满了在中药店才能看到的抽屉，里面装着各色茶叶。
地址：455 Chapel Street, South Yarra VIC 3141
电话：(03) 9826 0168
价格：感觉有点贵
6.帝国皇宫
推荐理由：经济实惠的代名词，他家的早茶算是Mt Waverley 小有名气的一家了。停车方便，适合周六周日和家人或者朋友聚餐。
小编最爱：凤爪（吃到好吃的凤爪让人兴奋，入味，酥而不烂）
地址：562 High Street Rd, Mt Waverley
电话：(03)98861388
7. 万豪
推荐理由：坐落在最著名的华人区boxhill，同样是经济实惠的代名词。今年换了老板重新装修过了，环境在boxhill的众多餐厅中还是拔尖的，味道也还不错。停车很方便。
小编最爱：小编觉得味道都还可以，重在经济实惠又方便。
地址:529 Station Street Box Hill, VIC
电话 03) 9899 2388
8. 西湖酒家
推荐理由：也是唐人街的老店了，味道同样是很纯正的广东范儿，值得一试。餐厅的装修是典型的中国风，红色的墙壁正是中国人喜欢的喜庆色调，加上墙上的字画，真是中国味十足啊！TVB电视台在录《墨尔本美食辑》时第一集就介绍了西湖。
小编最爱：腐皮鲜虾卷（看上去跟春卷相似，只是多了一股浓浓的豆香，更加美味。炸过之后的腐皮卷金黄油润，新鲜可口，小编必点哦。）
地址：189 Little Bourke St Melbourne
电话：(03) 9662 2048
9.龙坊皇宫
推荐理由:吃到饱的代名词。墨尔本唯一一家自助早茶,大胃王们的最爱。如果你想品尝到早茶中的每一道菜色？如果你想用最少的钱吃到饱？那么龙坊一定是首选！周围好多男童鞋每周定点聚会的地方。也许相对于其他点餐早茶来说，这家的味道相对一般，但是他在自助早茶中综合水平已经值得小伙伴点赞了。大胃王们就用吃火锅的热情来尝尝这家吧！
小编最爱：咸水角（皮又脆又糯有嚼劲，稍甜。馅料咸香，带点汁水，皮与馅料刚好把美味柔和的发挥出来！甜和咸瞬间演绎迷人的火花); 炸鱿鱼丝（外皮香酥，里面的鱿鱼很鲜嫩，入口很有嚼劲）
价位：周一到周五$ 18.6 周六$22 可以吃三个小时
地址：149 Lonsdale Street, Melbourne
电话: (3) 9639 0888
10.David’s
推荐理由：这家用他老板的名字命名的，David Zhou是1989年从上海来的老留学生，他善用道家哲学思想的阴阳概念为自己创造财富，于是在墨尔本最繁华的社区之一开了第一家店。《The Age》曾经这样赞美他：白色的亚麻桌布，超大的灯，舒适的椅子，这些成就了David's无与伦比的饮茶时光。虽然它的价格很昂贵，但是绝对物超所值。
小编最爱：美味而多肉的猪排上浇满了香甜的李子酱。鲜嫩的猪肉烧麦多汁而鲜美，多汁的虾饺造型很美，绿色的（菠菜）外皮包着用嫩菜豆和四川辣椒炸出的小虾。
地址：4 Cecil Place Prahran
电话：95295199
互动小百科
乌龙茶：品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
菊花茶：对口干、火旺、目涩，寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。菊花茶还有清醒头脑的功效。
普洱茶：“越陈越香”被公认为是普洱茶的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”对人体减肥效果明显，特别对人体中的类脂化合物胆固醇等，有不同程度的抑制。
菊普：主要是以陈年普洱茶加干菊花冲泡成的花茶。 在中医食疗角度，菊普有助心烦易怒、失眠多梦等症，更有消脂、清热、明目等作用，但不适合脾胃虚弱人士。
绿茶：常饮能防癌和降血脂，防电脑辐射，吸烟者可减轻尼古丁伤害。 绿茶是在中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，汤清叶绿，营养丰富。
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发表于 22-1-2014 20:38:08
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发表于 22-1-2014 21:09:39
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