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标题: 有住Frakston的吗？准备在那开面馆。 [打印本页]

作者: Dawn_Van 时间: 7-11-2011 14:49
标题: 有住Frakston的吗？准备在那开面馆。
本来是准备去布里斯班的，结果中介说墨尔本更好，孩子上学找工作机会更大，将来163转892可以提供后续服务，所以选择了墨尔本，这两天在为登陆那个区纠结，Box hill肯定不去，中国人扎堆结果就是脏乱差，其他安静的区又不利于开展商业投资，最后看中了Frankston，主要看中了它环境好，房价低，交通也很方便，在Z2区域算比较繁华的地区，就是离city较远，不过我们也不会经常去city此缺点可以忽略。最关键的问题是这区酒鬼较多，据说因为PUb较多，晚上会有很多酒醉之人，不过我们大晚上的也不会去大街上闲逛，我想请教当地居住的朋友给我个提示，我老婆想在海边的商业区开个中国削面馆是否可行，正宗的山西削面，完全人工操作（老外很多应该没见识过），不知此面店会否在那边有生意？价格不会太贵，味道中国人绝对喜欢，澳人未知是否喜欢，因为是163转892必须的商业项目，所以只要营业额上去就行，不会为赚钱而将价格提的很高，望Frankston的叔叔阿姨、大哥大姐、小弟小妹们支个招啊！

[ 本帖最后由 Dawn_Van 于 16-11-2012 02:13 编辑 ]

作者: 泡沫 时间: 7-11-2011 15:25
只去过一次那里，感觉是老外比较多的区，担心太正宗的中国食物，合不合他们的口味（只是个人感觉，没根据的）

作者: Dawn_Van 时间: 7-11-2011 15:45
口味到时去了可以改良，我这个加盟的削面浇头本生就有5种口味供选择，不过就中国来说，到山西云冈石窟旅游的老外基本点名要吃刀削面，而且吃过后赞不绝口，本土老外的口味只能到了那边再看了，希望大家多提宝贵建议。

作者: wukong 时间: 7-11-2011 17:18
好啊好啊，从brisbane转到melbourne了
不过做生意boxhill还是风水宝地，
我们也很喜欢frankenston，至于生意的人气肯定比不上boxhill
居住应该是很好的

作者: ABLACKBIRD 时间: 7-11-2011 18:48
这个生意只能在BOX HILL 或PRESTON这类的地方。连GLEN WEAVERYLY这样的地方都难说。

作者: 妮南 时间: 7-11-2011 19:03
哪里更好，也不一定。
象city、boxhill的餐馆太多了，租金也会很高，竞争对手多。
而有位朋友说起，她的老公去了一个小镇开饭店，说是那边生意很红火。

作者: maodoubao 时间: 7-11-2011 19:04
原来frankston有一家日式餐馆，在一条并不起眼的小街上，做得也很一般，店堂也挺破的，可是相当火爆，我们公司西人经常大老远跑过去吃。

很多事情真的很难说。

作者: 我爱猫眯 时间: 7-11-2011 20:54
Frakston

老外聚集地

这个山西面馆有点难度吧

作者: Pluto 时间: 7-11-2011 21:07
很好，要是开了我每周末都去捧场，不过做生意的话，中餐馆的目标人群还是国人，想吸引鬼佬难度比较大。

作者: 妮南 时间: 7-11-2011 21:19
我遇到过的老外爱吃川菜，他们不怕辣，口味较重，对川菜的偏爱超过广东菜。

而这个山西面馆吸引力感觉不如川菜。

作者: Dawn_Van 时间: 8-11-2011 11:49
多谢各位的意见，我的目标是类似快餐形式，好像麦当劳肯德基那样的，五种口味的汤面和拌面，外加一些锅贴，煎饼、春卷之类的小吃，还有些冷菜，组合成几种套餐，也可单点。店堂设计也基本是按照肯德基作为范本，之所以看中Frankston，除了商业环境外，那边是到莫宁顿半岛旅游的必经之地，流动人口较多，快餐不能过分追求固定客，流动人流是最佳目标人群，好像Boxhill不具备这样的优势，加上我店里会有一个透明的橱窗，专门展示刀削面的制作功夫，对于吸引游客应该有一定作用，常客看一遍也就没新鲜感了。

[ 本帖最后由 Dawn_Van 于 8-11-2011 12:12 编辑 ]

作者: ABLACKBIRD 时间: 8-11-2011 12:04

原帖由 Dawn_Van 于 8-11-2011 11:49 发表

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多谢各位的意见，我的目标是类似快餐形式，好像麦当劳肯德基那样的，五种口味的汤面和拌面，外加一些锅贴，煎饼之类的小吃，还有些冷菜，组合成几种套餐，也可单点。店堂设计也基本是按照肯德基作为范本，之所以看中 ...

Wrong.

作者: ningjacky 时间: 8-11-2011 13:31
哥们，如果还能改的话，还是不要再frankston开了，首先那里是local区，不一定能接受这口，如果是炒菜米饭的套餐还应该不错，但是真没见过他们吃咱们的面条的，就是马来西亚拉格萨，越南河粉也很少见他们吃。这种条状食品，他们只爱意大利面。
你上面说的那些食品，还是在亚洲人多的区有市场。。。

作者: DerekC 时间: 8-11-2011 17:43
楼上的说得准确；在这些"local" suburb, 炒饭炒面、香柠鸡、蒙古牛肉、甜酸肉排，才有生意

作者: 妮南 时间: 8-11-2011 18:23
可以尝试开个中西结合的餐馆，若说是拉面，我是南方人对山西拉面也不是很有兴趣。还有，在墨尔本的华人中，说广东话的占了很大的比例，恐怕他们对广东菜更感兴趣。

作者: anna_bian 时间: 11-11-2011 12:11
我就住Frankston，觉得你的想法不错，面馆应该生意不错。

作者: cchhxxii 时间: 11-11-2011 14:47
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 我在clayton，不知道什么时候开啊，到时候给楼主捧场。

作者: Dawn_Van 时间: 11-11-2011 19:29

原帖由 anna_bian 于 11-11-2011 12:11 发表

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我就住Frankston，觉得你的想法不错，面馆应该生意不错。

请问FRANKSTON华人多吗？居住环境怎么样，小孩上初中方便吗？谢谢！

作者: anna_bian 时间: 17-11-2011 10:14
那里华人不多，居住环境很好，孩子上学不是很清楚。

作者: Dawn_Van 时间: 18-11-2011 01:09
决定了明年6月短登选址，我加盟的这家国内连锁面店品牌现在天天人满为患，迟了要等半个小时才有位置，还是决定Frankston，华人不多正好，在中国的外国人都爱吃的面条，不信到了外国没市场，日本人的豚骨汤面哪有中国面好吃，而且我的是秘方配制浇头，味道那是人吃人爱。

作者: lostbf 时间: 18-11-2011 14:42
我只是好奇问下：外国人会使用筷子吃面条的人多吗？

作者: lostbf 时间: 18-11-2011 14:45
我只是好奇问下：外国人会使用筷子吃面条的人多吗？

作者: 爱折腾2011 时间: 18-11-2011 14:57
楼主的店开起来，通知一声。我们登陆后一定去试试这么好吃的面条。

作者: Dawn_Van 时间: 19-11-2011 10:59
国内吃面工具是筷子加长柄木勺，国外可以加配叉子。

作者: bobo85005 时间: 23-11-2011 22:51
来了给个短信，一定去捧场！就好这一口！

作者: 0065 时间: 12-12-2011 21:31
山西面没生意

作者: 蒙面超人 时间: 7-1-2012 14:43
老外吃的最习惯的快餐还是面包夹肉，像subway那样。老外去中国餐馆基本都是当正餐去的，所以可能楼主的思路要调整一下。这种食物老外吃个新鲜，还是以华人为主。除非你开的地方方圆5公里没有其他中餐/日餐。
外行拙见，仅供参考。

作者: cissy0001 时间: 15-1-2012 22:25
生意这事儿谁说得准呀，我的两个朋友在box hill开店都赔钱呢

作者: 东游西荡 时间: 15-1-2012 22:59
面食里面我一不喜欢刀削面，二不喜欢烩面。。。。。。

作者: 消炎霜 时间: 15-1-2012 23:14
我很愛麵條。但削麵確非我個人所愛。

作者: hbb2005 时间: 15-1-2012 23:25
楼主想法过于简单，不过不勇于开拓，不敢吃第一口螃蟹，谁也不知道这个生意好还是不好。
简单来说看你是想做中国人的生意还是local的生意，Frankston华人不多，人气不高。像在这里的中餐馆能被local接受的，
不管你是广东菜，四川菜，东北菜全部都“改良”了的，其二价格必须比较便宜，这样就能比较火。
还是刀削面这东西比较地域性，在中国北方可能比较火，在南方都卖不出去，远不及广东菜和川菜来得普及。不过楼主要是决定开了，小弟一定去捧场的。

[ 本帖最后由 hbb2005 于 15-1-2012 23:28 编辑 ]

作者: bluesaliva 时间: 17-1-2012 09:12
开张的日期别忘了短信我，我多叫几个朋友去捧场，别忘了打折。

作者: mmxx 时间: 17-1-2012 09:45
很期待，祝好运！

作者: noirot 时间: 1-2-2012 00:23
我倒认为可以尝试

建议加些文化内涵，你说的橱窗表演就很好

作者: wukong 时间: 1-2-2012 23:54
开起来，我一定去
就爱吃面，烩面，拉面，刀削面
以前只有去家家乐，现在那家生意做大了，服务太差，面里的内容却越来越少…
再也不会去那家了

好在又发现一家boxhill的河南回民饭店有烩面卖

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