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标题: 中秋节大家有想法吗 [打印本页]

作者: 金鱼和农夫 时间: 10-8-2011 16:29
标题: 中秋节大家有想法吗

又要到我们华人的中秋节

大家有想法吗

问：今年（2011年）中秋节是在几月几号？

答：百度告诉俺是：2011年9月12日为中秋节，是周一。

欢迎村民们踊跃讨论

作者: 格桑梅朵 时间: 10-8-2011 16:31
准备自己做月饼吃

作者: 北京老刘 时间: 10-8-2011 16:37
俺一个人，寻求组织！

作者: 金鱼和农夫 时间: 10-8-2011 16:37

原帖由 格桑梅朵 于 10-8-2011 15:31 发表

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准备自己做月饼吃

可以预订外卖吗

作者: 罗卜扛大包 时间: 10-8-2011 17:05
马马虎虎过啦。

作者: 格桑梅朵 时间: 10-8-2011 17:20

原帖由 金鱼和农夫 于 10-8-2011 15:37 发表

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可以预订外卖吗

嘿嘿，没想过呢。
可以考虑，广式月饼哦

作者: mk82 时间: 10-8-2011 17:43
不搞羊肉串啦

作者: 金鱼和农夫 时间: 10-8-2011 17:51
可以阿现在据俺了解村里的同学们的烤肉串的装备都是海外引进版的光钢钎就200支/家庭啊

，你就飞回村头参加吧兄弟

作者: mk82 时间: 10-8-2011 18:01
我很快就会回去的。

作者: sunnyclh1211 时间: 10-8-2011 18:12
还有一个月呢？

作者: binnie 时间: 10-8-2011 20:03

原帖由 格桑梅朵 于 10-8-2011 15:31 发表

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准备自己做月饼吃

我也想学。广式和冰皮。

作者: jessiekant 时间: 10-8-2011 22:08
俺要回中国过个中秋

作者: annyfs 时间: 10-8-2011 23:59
买两个月饼全家吃

作者: lookaround 时间: 11-8-2011 09:02
我可以做鲜肉月饼每年都做的。

作者: 格桑梅朵 时间: 11-8-2011 12:46

原帖由 binnie 于 10-8-2011 19:03 发表

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我也想学。广式和冰皮。

我今年也是第一次要尝试! 到时候把经验告诉你

作者: beckyniu 时间: 11-8-2011 12:55
希望会做月饼的能工巧匠把方子贴上来，让我们不会做的也能尝试一下。到时候带着自己做的月饼去参加羊肉串聚会，岂不美哉？

作者: 羊咩咩 时间: 11-8-2011 13:28
又是中秋了，时间过得真快呀！
月饼都能自己做的吗？要学要学！！

作者: lookaround 时间: 11-8-2011 13:36

原帖由 beckyniu 于 11-8-2011 11:55 发表

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希望会做月饼的能工巧匠把方子贴上来，让我们不会做的也能尝试一下。到时候带着自己做的月饼去参加羊肉串聚会，岂不美哉？

冰皮和广式月饼太烦了，还要熬糖浆，还要脱模
以前在国内玩烘焙的时候做过广式月饼，用那种传统木模，脱模的时候霹雳巴拉敲，终于弄完结果烤糊了，个个和煤球一样，老公说我们还是上杏花楼买吧，就再也没做过。现在有按压式的塑膜，方便成型，淘宝上可以买。

鲜肉月饼好吃，平民，简易，没有特定外形，可以自由发挥。懒人只要用puff pastry做饼皮就好了，20分钟烤出一盘。不爱吃肉的话，也可以用净素的馅料。

作者: 金鱼和农夫 时间: 11-8-2011 13:48

金鱼每年也作江南特色的苏式肉月饼的，农夫及那些尝过的人都一致认为不输给上海老大房的水平了阿，广式月饼不太作，但是去年已经拍卖了套模子回来了，今晚上图。希望今年能做成功。

作者: lookaround 时间: 11-8-2011 14:16

原帖由 金鱼和农夫 于 11-8-2011 12:48 发表

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金鱼每年也作江南特色的苏式肉月饼的，农夫及那些尝过的人都一致认为不输给上海老大房的水平了阿，广式月饼不太作，但是去年已经拍卖了套模子回来了，今晚上图。希望今年能做成功。

广式做好了赏我一些吧

作者: BlueEdge 时间: 11-8-2011 16:56
seriesly keep an eye on it

作者: 格桑梅朵 时间: 11-8-2011 18:32

原帖由 金鱼和农夫 于 11-8-2011 12:48 发表

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金鱼每年也作江南特色的苏式肉月饼的，农夫及那些尝过的人都一致认为不输给上海老大房的水平了阿，广式月饼不太作，但是去年已经拍卖了套模子回来了，今晚上图。希望今年能做成功。

我今年也弄到了两套月饼的模子，改天也来晒晒

作者: catfelix 时间: 11-8-2011 23:28
标题: 有聚会吗？
路过，感兴趣

作者: binnie 时间: 12-8-2011 19:14
我也在TB上买了月饼模。

作者: lookaround 时间: 12-8-2011 20:35
不要看模子，我要品尝成品，

能搞个试吃会么？

作者: mk82 时间: 13-8-2011 00:10
我已经接到调令回布里斯班了。估计这下一呆又是好多年，看来跟QLD卯上了，以后在这里定居

作者: 格桑梅朵 时间: 15-8-2011 10:47
标题: 回复 #25 lookaround 的帖子
嗬嗬，等我试验后看看成品如何

作者: lilysky 时间: 15-8-2011 13:21
我建议中秋节前面的周末搞个月饼会。大家出钱购买材料，会做月饼的当采买和师傅，其他的人当学徒。一起做一起品尝，如何？

作者: 格桑梅朵 时间: 18-8-2011 14:37
哪位TX有各种月饼的做法？

作者: 罗卜扛大包 时间: 18-8-2011 20:18

原帖由 格桑梅朵 于 15-8-2011 09:47 发表

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嗬嗬，等我试验后看看成品如何

赶紧报名参加试吃。

作者: stevensun2 时间: 18-8-2011 23:14
赶紧报名报名

作者: 金鱼和农夫 时间: 19-8-2011 08:11
月饼会的主意好是好，可是需要场地，谁家厨房比较宽敞的?还得有个好烤箱。我家的烤箱是古董级的，木有风扇，一样做出来的胚子，自己烤的就没有拿去别人家烤的好吃

作者: binnie 时间: 19-8-2011 10:18

原帖由 格桑梅朵 于 18-8-2011 13:37 发表

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哪位TX有各种月饼的做法？

打算试一试北极光的广式月饼方子。冰皮的想试君子的方子。

作者: 老林 时间: 19-8-2011 10:32
可以提前放到9月10号或者11号，放到周末更合适一些。

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