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标题: 农夫烤鱼 [打印本页]

作者: bmatt 时间: 19-3-2011 21:07
标题: 农夫烤鱼
step 1鱼切成段
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step2煎至金黄色（天黑只能打闪，我也不太会照相，凑合看吧） --有条件的同志可以放到烤箱里面烤成这个颜色
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step3准备葱姜蒜
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step4 入锅
先将辣椒和花椒炸出味道，然后放入葱，呛一下锅后放入蒜和姜，稍微过油炒一下后放入
1.酱油
2.面酱
3.辣酱
4.料酒
5.郫县豆瓣
6.盐
7.五香粉

然后放如炸好的鱼，稍微炖5分钟后放入莴笋和芹菜叶。大概10分钟后出锅，出锅后撒上香菜沫。
如下图所示。。。[attach]168268[/attach]

作者: yearshappy 时间: 20-3-2011 00:17

作者: eva_kong 时间: 20-3-2011 00:55

作者: bsherry 时间: 21-3-2011 15:25

看着就很好吃哦。。

作者: 神仙姐姐 时间: 22-3-2011 21:45
请问ｌｚ是什么鱼（英文名字）？
这样大的鱼块里面有没有骨头？
ｌｇ有同事说如果去海钓到的鱼分给我们，让我做成ｃｈｉｎｅｓｅ　ｆｏｏｄ
我愁啊我不太会做饭的。。。
这个烧法不错，老外肯定觉得很中国！

作者: jiayan1412 时间: 23-3-2011 14:30
为什么是农夫啊

作者: ingeer 时间: 28-3-2011 07:27
明明是炸魚。。。

作者: 飞飞 时间: 28-3-2011 17:20
完全不会煎鱼，一煎就破皮破相就破碎了……………………

偷偷问一下，布里斯班有没有卖莴笋的？

作者: honggezi 时间: 28-3-2011 19:34
渔夫烤鱼？？？

作者: bmatt 时间: 29-3-2011 21:33
标题: 回复 #5 神仙姐姐的帖子
超市胡乱买的鱼，是去了刺的。。。呵呵，我也不知道啥名字。。木有刺

作者: bmatt 时间: 29-3-2011 21:34
标题: 回复 #6 jiayan1412 的帖子
在墨村。。。不都是农民。。呵呵。。

作者: bmatt 时间: 29-3-2011 21:34
标题: 回复 #7 ingeer 的帖子
因为烤鱼费电。。。。。

作者: bmatt 时间: 29-3-2011 21:36

原帖由飞飞于 28-3-2011 17:20 发表

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完全不会煎鱼，一煎就破皮破相就破碎了……………………
油烧热一点，火大一点，不要老是动那个鱼，一面煎好了以后再去动它。。。
偷偷问一下，布里斯班有没有卖莴笋的？

sorry啊。。。我在墨尔本。。。中国超市去看看吧。。呵呵

作者: bmatt 时间: 29-3-2011 21:37
标题: 回复 #9 honggezi 的帖子
嘻嘻，等我有钱了买个游艇。。。在船上做一回。。就成了渔夫了。

作者: bmatt 时间: 29-3-2011 21:38
标题: 回复 #4 bsherry 的帖子
老婆啊。。。咱俩就不互相捧臭脚了哈。。等你能吃辣了的时候，我们再做一次。。

作者: geji001 时间: 29-3-2011 23:24

作者: 金鱼和农夫 时间: 30-3-2011 00:53
这个菜名太过分了

作者: bmatt 时间: 30-3-2011 13:43

原帖由 金鱼和农夫 于 30-3-2011 00:53 发表

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这个菜名太过分了

hehe...what a coincidence...lucky i didn't use 金鱼

作者: ringsun 时间: 30-3-2011 18:39
是农夫“炸”鱼

作者: v2rain 时间: 8-4-2011 14:21

没的吃

作者: davis555 时间: 16-4-2011 22:27

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