FreeOZ论坛

标题: 奶酪焗生蚝真美味！ [打印本页]

作者: sucewang 时间: 24-11-2010 19:53
标题: 奶酪焗生蚝真美味！
      今天我悉尼的两个朋友来我家玩，老公的朋友K刚好在海边买了很多新鲜的生蚝，我老公用一把特殊的小刀把生蚝坚硬的壳撬开。澳洲当地人都爱生吃生蚝，他们边撬边吞吃了几个，我试了一个，嫌腥味太重，我还是喜欢吃烤的生蚝。
      奶酪焗生蚝方法很简单，我把生蚝摆放在盘中，K非常熟练地把奶酪丝加到打开的生蚝上，然后放到烤箱顶部另外单独的小烤箱里，小烤箱上面的电炉丝很热，离生蚝的盘子很近，烤了不到10分钟，生蚝就烤好了。
      我们今天的午餐是烤生蚝、烤鸡、虾仁花椰菜、青菜胡萝卜，甜点是苹果派。
      烤好的生蚝上面的奶酪丝融化盖住了生蚝，生蚝保持了鲜嫩。奶酪丝有点咸味，奶酪焗生蚝吃到嘴里，嫩嫩地、黏黏地，真美味啊！我一连吃了6个烤生蚝，还想吃，但是不敢再吃了，不然就要超重了。
      听说餐馆里的生蚝挺贵，自己做的奶酪焗生蚝好吃不贵，来到澳洲不吃生蚝有点遗憾，试一试吧！

作者: shiningruby 时间: 24-11-2010 20:00

看起来就好吃!!

作者: nicoleflopy 时间: 24-11-2010 20:45
looks great!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: sukidream 时间: 24-11-2010 21:30

好有食欲啊

作者: yunsa 时间: 24-11-2010 21:46
下次试试，谢谢王姐分享！

作者: jcassar 时间: 24-11-2010 21:49
口水口水止不住地流
王姐帮抹抹

作者: 退休养老的人 时间: 24-11-2010 22:15
看着就好吃，真不错。

作者: Richard.G 时间: 24-11-2010 22:26
不错，不错。应该学学这个。

作者: 818 时间: 24-11-2010 23:22
王姐一回家就做好吃的啊！

不过那个生蚝焗10分钟有点过了，一般4分钟就够了。我们做是还会再放点BACON碎，烤箱预热好，放进去4分钟，CHEESE溶化就好了。而且我们海边长大的人，从小吃惯的，还是觉得生的最好吃。焗的蒸的也就是偶尔换换花样。

作者: hsmw 时间: 24-11-2010 23:25
用的哪种cheese?

作者: 糯米兔 时间: 24-11-2010 23:26
好好吃的样子,这周末下大雨没地方去,干脆就在家照着王姐的做法照葫芦画瓢得了, 先去买两打生蚝先~~

作者: y2kgo 时间: 24-11-2010 23:30
口水哗哗的
大晚上的看这种帖子
太烦人了

作者: sucewang 时间: 25-11-2010 06:21
标题: 回复 #9 818 的帖子
海边的人喜欢生鲜的，可惜我不行，只好吃烤的，还得特别嘱咐要烤透。

[ 本帖最后由 sucewang 于 25-11-2010 13:30 编辑 ]

作者: 泡沫 时间: 25-11-2010 06:39

作者: herejingying 时间: 25-11-2010 11:07
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

爱吃生蚝，一次吃一打还觉得不爽。

焗熟了的还是’生‘蚝吗？

作者: 熊猫阿三 时间: 25-11-2010 11:49
我还是喜欢生蚝加点柠檬汁直接吃，嘿嘿。

作者: 大灰兔 时间: 25-11-2010 12:05
上周末做了一次， LD说没有生吃好吃

作者: vela11 时间: 25-11-2010 23:32

厲害哦

作者: eva_kong 时间: 25-11-2010 23:58
不是海边长大的，但是喜欢生吃

[ 本帖最后由 eva_kong 于 26-11-2010 00:04 编辑 ]

作者: sprint_root 时间: 26-11-2010 02:04
很好吃，一般是放上些蒜泥，和蛋液一起蒸几分钟

作者: 多啦王 时间: 28-11-2010 15:09
我也是喜欢直接吃生蚝，有时到海边玩，在礁石上看到有生蚝，不管大小，撬下来就直接往嘴巴里送了，美味啊！

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/ibbs/)

Powered by Discuz! X3.2