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标题: 是日晚餐 [打印本页]

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 03:09
标题: 是日晚餐
生活日复一天，好吃的天天都有。看看这天我家吃些啥

先来一碗温暖滋润的苹果雪耳鱼汤

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[ 本帖最后由 eva_kong 于 8-7-2010 03:01 编辑 ]

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 03:18
接着下来烤鸡。

提前用五香粉、料酒、盐、蒜粉、鸡粉腌好鸡的内外，鸡肚子里塞入黑木耳、红枣、冬菇、金针菜和姜丝。烤的时候外面涂上蜂蜜，250度烤接近一个小时，期间不停将鸡翻转。

吃的时候再准备一份盐局粉加蜂蜜加熟油的酱，吃起来就更美味了。

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[ 本帖最后由 eva_kong 于 8-7-2010 02:19 编辑 ]

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 03:22
往下是一盘小菜，酿红椒

将冬菇肉末加调料腌制好，酿入红椒里面。慢火煎熟，再加生抽料酒和糖稍稍煮一会。

脆脆外皮加上里面的肉末，口感真好。

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[ 本帖最后由 eva_kong 于 8-7-2010 03:02 编辑 ]

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 03:32
豪油生菜

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作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 03:33
这晚的主食是海鲜局饭

1。饭先煮好，加牛油和盐拌好，备用；
2。炒火腿肉、洋葱和事先焯好的西兰花和椰菜花；
3。放上海鲜，加上千岛酱和海鲜酱（不是中式那种）
4。炒一会，不够味再加盐和鸡粉，将菜加到饭面
5。加芝士，入烤箱250度五分钟左右，芝士融就可以取出。

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[ 本帖最后由 eva_kong 于 8-7-2010 02:44 编辑 ]

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 03:48
饱餐一顿后，再来个糖水滋润滋润，是椰奶西米露

西米用水先泡，水开后下西米，煮到透明，捞起冲冷水。

另开锅煮牛奶，加上半罐或者一罐椰浆，不用放水，加上西米，煮至水开，加糖，完成。

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作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 03:55
实在太饱了，还有另外一个甜品，等了好一会儿才吃得下

是芝士蛋糕，中间放了金奇异果，面上是巧克力慕思。

香滑可口。

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作者: 西皮二黄 时间: 8-7-2010 10:31
都是好吃的呀！

还自己烤鸡～～我等懒人就coles买买算了。。。

作者: bubblejenny 时间: 8-7-2010 10:42
我过年才吃这么多喔
lz太幸福了

作者: stellahie 时间: 8-7-2010 10:51

原帖由 eva_kong 于 8-7-2010 02:22 AM 发表

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往下是一盘小菜，酿红椒

将冬菇肉末加调料腌制好，酿入红椒里面。慢火煎熟，再加生抽料酒和糖稍稍煮一会。

脆脆外皮加上里面的肉末，口感真好。

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想做这个，素的可以用什么代替呢？

作者: jiayan1412 时间: 8-7-2010 11:15

真动脑筋哦。我现在婆婆做饭，基本不弄了。我弄得他们也不敢兴趣

作者: 火点寒冰 时间: 8-7-2010 11:25
我逛羡慕会做蛋糕的人

作者: channel1016 时间: 8-7-2010 13:43
论坛高手忒多啦~

作者: yyywww 时间: 8-7-2010 15:42
赞一个！
太丰盛了，味道肯定不错！最想和那个苹果雪耳鱼汤。

作者: coonaoz 时间: 8-7-2010 15:56
真滋润的生活

作者: sukidream 时间: 8-7-2010 16:38
太丰富啦啊，偶完全是便当一组的，每天买便当吃。。。。

作者: yan1125 时间: 8-7-2010 17:10

原帖由 eva_kong 于 8-7-2010 02:48 发表

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饱餐一顿后，再来个糖水滋润滋润，是椰奶西米露

西米用水先泡，水开后下西米，煮到透明，捞起冲冷水。

另开锅煮牛奶，加上半罐或者一罐椰浆，不用放水，加上西米，煮至水开，加糖，完成。

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加红豆和陈皮更好吃。

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 22:42

原帖由 stellahie 于 8-7-2010 09:51 发表

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想做这个，素的可以用什么代替呢？

可以试着将豆腐酿入吧

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 22:44

原帖由 jiayan1412 于 8-7-2010 10:15 发表

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真动脑筋哦。我现在婆婆做饭，基本不弄了。我弄得他们也不敢兴趣

真是幸福的人。去年妈妈来短聚的时候，也是要我来动手的，呵呵

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 22:45

原帖由 bubblejenny 于 8-7-2010 09:42 发表

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我过年才吃这么多喔
lz太幸福了

这样也算多呀，太少的菜式了

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 22:53

原帖由 yan1125 于 8-7-2010 16:10 发表

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加红豆和陈皮更好吃。

那天吃剩下的西米露，第二天正是加了红豆和麦片伴牛奶吃，还真是不错

作者: sucewang 时间: 8-7-2010 23:03
LZ是不鸣则已，一鸣惊人！厨艺不是一般的高呀！

作者: eva_kong 时间: 8-7-2010 23:11

原帖由 sucewang 于 8-7-2010 22:03 发表

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LZ是不鸣则已，一鸣惊人！厨艺不是一般的高呀！

你才是大师呢，向你拜师！
仍要不断摸索学习

[ 本帖最后由 eva_kong 于 8-7-2010 22:16 编辑 ]

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