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标题: “橙”艺----小女人下厨房，一切因为爱！ [打印本页]

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 11:56
标题: “橙”艺----小女人下厨房，一切因为爱！
看着这么多美食帖，实在是按捺不住自已想“显摆”一下下的心情，以此来鼓励自己，也以此来强迫自己再接再励。
做出来的东西虽然一般，但用心了，就足够了。呵呵~~
PS：我正在减肥，所出成品的味道多是有“劳工”代为尝试。

下面上一些以前的PP。。

1，第一次学做PIZZA。劳工说PIZZA底多的过于松软了，但味道很好。

[ 本帖最后由心如止水于 31-1-2010 11:58 编辑 ]

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 12:01
2，第一次做的CUPCAKE。样子还好，只是稍稍烤大了些。味道嘛！！不爱吃甜食的劳工说好吃，哈哈，那就足够了！

作者: 退休养老的人 时间: 31-1-2010 12:02

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 12:03
3，香煎南瓜饼。不小心做了13个，可把劳工“害”苦了。吼吼~~

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 12:06
4，蛋挞。是按照网上搜来的一个超麻烦的方子做的。我实在是没忍住吃了一个，不是夸自己啊，是真的好吃。但下次一定要买专用模具做。

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 12:10
5，第一次做的sponge蛋糕。还是没有相应的模具，呵呵，味道嘛！！老公说不是太甜，但很香，很软。

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 12:11
才发现自己是用劳工的ID发的贴，真是。。。。。。。

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 12:14
即错之，则续之。
6，自制柴鱼饭团。劳工超喜欢吃的，就常做喽！

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 12:55
7，炒面疙瘩。这道菜的由来，还是因为自己不大会和面的情况下，就想蒸馒头，结果，失败！可是面扔了可惜，便揪成小面团，按照地三鲜的做法，炒成面疙瘩了，哈哈！！现在，劳工还常要求我再做给他吃呢，只是我还拿腔拿调的告诉他，要自己做面食失败才有的吃！吼吼！！

作者: 冰翡翠 时间: 31-1-2010 19:58
实在太吸引了，卖相真是相当相当地不错！可惜楼主在阿德了，不然...

作者: 不捣乱 时间: 31-1-2010 20:51
好可爱的小女人啊！

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 22:37
标题: 回复 #10 冰翡翠的帖子

谢谢鼓励。

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 22:38
标题: 回复 #11 不捣乱的帖子

吼吼

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 22:41
8，拌饭。食材是看冰箱的现货决定的，很好吃，我自己超爱吃的一道菜。

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 22:43
9，凉拌辣味鱿鱼。劳工喜欢吃辣味，就做道简单又好吃的适时奖励一下啦！

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 22:45
10，锅包肉。身为东北人，最想的家乡美食，初了羊肉串，就是锅包肉了。

作者: 心如止水 时间: 31-1-2010 22:46
11，东北酱骨架。超好吃！要不是怕肥，我能吃5块！哈哈~~

作者: jcassar 时间: 31-1-2010 23:03
小女人下厨房，一切因为爱！
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这爱得也太深了吧

LZ老公有福啊

作者: hshua007 时间: 31-1-2010 23:53
cao。。。。这标题起的，让身为单身的我情何以堪。。。。

作者: 心如止水 时间: 1-2-2010 10:29
标题: 回复 #18 jcassar 的帖子

我已经把你的话带给劳工了。

作者: 心如止水 时间: 1-2-2010 10:32
标题: 回复 #19 hshua007 的帖子

找个肯为你下厨的，就OK了

作者: 西皮二黄 时间: 1-2-2010 13:18
照片太漂亮了！！
强烈好奇老婆的ID到底是什么呀～

作者: jiayan1412 时间: 1-2-2010 18:09
能说说自制柴鱼饭团,锅包肉,东北酱骨架怎么做的吗?太谗人了

作者: dofach 时间: 1-2-2010 19:40

作者: 心如止水 时间: 1-2-2010 22:17
标题: 回复 #22 西皮二黄的帖子

我也是个新人！ID并不神秘，也不出名。

作者: 心如止水 时间: 1-2-2010 22:28
标题: 回复 #23 jiayan1412 的帖子
先谢谢你啊！
自制柴鱼饭团呢，其实蛮简单的。。我现在告诉你方法哈。。

主料：日本豆腐皮米饭

辅料：黑芝麻，白芝麻，柴鱼片各少许

调料：糖（可选）

做法：1，煮好的米饭拌上炒好的黑芝麻，白芝麻和少许糖。
2，扒开豆腐皮，装入拌匀后的饭团。
3，趁热把柴鱼片撒在饭团上。（一定要趁热撒哦，你会看到柴鱼跳舞的）

PS：辅料呢，可以按照自己的喜好选择。比如肉松，鱼松都很棒的。简单吧？吼吼

作者: 心如止水 时间: 1-2-2010 22:50
标题: 回复 #23 jiayan1412 的帖子
刚才忘了说锅包肉和酱骨架了，呵呵。。

东北锅包肉三省各有不同，呵呵，看你喜欢哪种了。我做的是哈尔滨锅包肉，不放蕃茄酱的。

主料：猪里脊肉
辅料：姜丝葱丝香菜胡萝卜丝蒜片
调料：精盐料酒白糖白醋鸡精鲜汤干淀粉水淀粉油。
做法：1，干淀粉泡水半小时后，把多余的水倒掉，只留沉淀的湿淀粉。
   2，猪里脊肉切成6CM左右长，0.3CM左右厚的大片。
   3，用精盐，料酒把肉片拌好后，用1再抓匀。
   4，白糖醋鸡精鲜汤水淀粉兑成酱汁。
   5，炒锅入油加热，烧至六七成时，将码好味及上好糊后的肉片一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
   6，锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，倒入胡萝卜丝煸炒几下，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。

东北酱骨架，蛮简单的一道菜，呵呵。。虽然是肉，其实不腻。

做法：
1，将泡去血水的脊骨冲干净后，放在装满水的锅里（要可以没过脊骨的才行）。
2，加入姜片，葱段，八角（几个），花椒（少许），桂皮（一小片），十三香（少许），绍酒，老抽，酱油，白糖
3，大火烧至开锅后半小时，再加上些盐，以便更入味。
4，再慢火烧半小时后，开盖收汁。即成

作者: 心如止水 时间: 1-2-2010 22:50
标题: 回复 #24 dofach 的帖子

作者: 心如止水 时间: 1-2-2010 22:55
呵呵，谢谢大家的鼓励啊，我这人，就怕这个，这不，又要上菜了。

豆腐打卤面。因为最近天热，就偶尔做点面条。打卤面是北方人常吃的一道简单又快捷的美食之一。
我用的料是豆腐，牛肉丁，虾仁，虾米，豆瓣酱，辣椒末。

[ 本帖最后由心如止水于 1-2-2010 23:05 编辑 ]

作者: 心如止水 时间: 1-2-2010 22:58
京酱肉丝：看着劳工吃的这个香，我是只能拿根黄瓜，粘了几根肉丝解解馋啊。

作者: dofach 时间: 1-2-2010 23:10
照片拍了真漂亮！

想必这些菜也是一定好吃的很，你劳工真有福气啊！

作者: 西皮二黄 时间: 1-2-2010 23:48
哇...这大半夜的...上这么诱人的肉丝....

作者: flowermusic 时间: 2-2-2010 00:19
请教楼主哪里买的豆腐皮呀，偶好像没有见过这边卖呀。

作者: 精诚服务 时间: 2-2-2010 00:24
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 美食就是美丽的食物

作者: eva_kong 时间: 2-2-2010 03:08

作者: 心如止水 时间: 2-2-2010 16:41
标题: 回复 #31 dofach 的帖子
谢谢你啊。呵呵，你老婆更有福气呢。

作者: 心如止水 时间: 2-2-2010 16:42
标题: 回复 #32 西皮二黄的帖子

我就愿意大半夜的馋你，哇哈哈哈哈

作者: 心如止水 时间: 2-2-2010 16:44
标题: 回复 #33 flowermusic 的帖子
你去韩国超市，日本超市都有的买。实际上一般稍大一点的中国超市也有的买。

作者: 心如止水 时间: 2-2-2010 16:44
标题: 回复 #34 精诚服务的帖子
其实也还蛮美味的。（自己臭美一下）

作者: 心如止水 时间: 2-2-2010 16:45
标题: 回复 #35 eva_kong 的帖子

作者: 心如止水 时间: 3-2-2010 23:28
速炒西瓜皮
夏天，经常吃的水果莫过于西瓜了。其实西瓜皮很有营养的，做成一道菜的话，又节省成本，又环保。
这道菜呢，我是用瘦肉，胡萝卜以及西瓜皮加葱姜蒜速炒而成。味道嘛，就看个人喜好如何填加佐料的多少了。

[ 本帖最后由心如止水于 3-2-2010 23:48 编辑 ]

作者: 心如止水 时间: 3-2-2010 23:29
凉拌爽口西瓜皮

西瓜去红肉去外皮，只留白色部分，切成条。加上少许盐，糖，醋，香油，鸡精拌匀。再在油锅里烧好热油，浇在准备好的姜末，干辣椒，花椒和白芝麻上炸香。连油一起倒在刚刚码好味的西瓜皮上。即可！

味道很爽口，又不失凉菜应有的色，香。呵呵，总之，劳工很喜欢吃。全都消灭后，剩下的辣椒还不让我扔，要接着吃。夸张！！

[ 本帖最后由心如止水于 3-2-2010 23:53 编辑 ]

作者: 自游自在 时间: 18-2-2010 23:56
好看又好吃，真是大流口水呀

作者: tm_nicole 时间: 28-3-2010 23:27
LZ，口水呀，这照片被你整的那个漂亮呀！！馋呀
顺便把所有的菜附上做法吧。太馋了。

作者: lhy 时间: 30-3-2010 22:03
这也太强了吧！！！佩服的直流口水啊～～～～你家的劳工也太命好了吧？

作者: mia1021 时间: 30-3-2010 22:36
我是女人，我很嫉妒——我嫉妒你老公，咋那么有口福呢~
那些面点啊，太诱惑了，我没有烤箱，只好明天赶紧去买了吃以解我心头之馋……

作者: gx0097 时间: 30-3-2010 22:45
娶个这样的老婆真是太有福气了

作者: 水滴 时间: 17-4-2010 00:38
支持继续上图上配方

作者: davis555 时间: 19-4-2010 02:11
申请替补劳工

作者: value55555 时间: 1-5-2010 04:27
很唯美的锅包肉。。。

作者: rhoda 时间: 2-5-2010 12:52
LZ，那个京酱肉丝怎么做的呀？

作者: 清凉水 时间: 2-5-2010 23:53
呀，太漂亮了，什么相机拍的？

作者: emily99 时间: 14-7-2010 18:01
“LZ，那个京酱肉丝怎么做的呀？”对呀对呀，同问同问

作者: emily99 时间: 14-7-2010 18:04
PIZZA和cupcake等等甜点的做法，lz一起加上吧。看着不过瘾，必须自己试试。：）

作者: 蛐蛐 时间: 14-7-2010 19:26
标题: 楼主太强了，心细的小女人，这爱也太深了

作者: omg 时间: 15-7-2010 04:39
太诱人了

能说说包肉丝的皮在哪买吗？

作者: nfs 时间: 15-7-2010 08:26
楼主好棒~~

作者: acco2046 时间: 15-7-2010 08:43
看了馋死了。。。

作者: amycao 时间: 21-7-2010 18:31
楼主怎么不来啦？好想知道你的一些菜的具体操作步骤，还有什么是柴鱼片啊？这个饭可以冷吃吗？

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