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标题: 自制的苹果派和肉派 [打印本页]

作者: sucewang 时间: 17-12-2009 21:57
标题: 自制的苹果派和肉派
   我在超市里买了一盒puff pastry（泡芙），就是专门做酥皮点心的那种，是现成的冻面皮，买回来放在冰箱里，用的时候拿出来，放软一点，然后用一个圆形的小圈压出圆形，也可以直接用刀切割成需要的形状。
   我做了两种馅料，苹果馅和牛肉馅。
   苹果馅，苹果削皮，将果肉蒸熟，捻碎。苹果馅里可以加果仁等喜欢的东西，我在里面加了一点点面粉，以免苹果馅太稀。
   牛肉馅，将牛肉切小块，加鸡蛋，洋葱，或者蘑菇，我也加了一点面粉。
   将馅料放puff pastry，捏紧边，放烤盘里，烤箱温度在150-180度之间，根据情况不是固定不变的。在烤箱烤制约20-30分钟，中间要翻一次。如果一次吃不完，下次吃最好在烤箱里烤热，口感更好。

[ 本帖最后由 sucewang 于 17-12-2009 22:51 编辑 ]

作者: fly-star 时间: 17-12-2009 22:02
王姐，烤箱温度设置多高？

作者: 牧马人 时间: 17-12-2009 22:10
看着就香！！