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标题: 【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】攻擂之榄菜刀豆炒蛋白伴烤鸡翅 [打印本页]

作者: eva_kong 时间: 21-12-2008 15:08
标题: 【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】攻擂之榄菜刀豆炒蛋白伴烤鸡翅
简单营养，滋味十足，色香味美的榄菜刀豆炒蛋白伴烤鸡翅来了。

红褐色的烤鸡翅加上墨绿色的刀豆，互相辉影，红红绿绿，虽然是中式菜品，也沾染一些圣诞气氛，在这个和暖的圣诞前夕，祝朋友们圣诞快乐，家庭和睦，新年进步！

其实这个菜是昨晚上吃的菜，之前没想过要拿来做Red & Green，所以没有拍下材料的相片，没办法，于是今天中午又再吃了这个菜一次，可怜的LG，都没敢跟他说，不然肯定把他气坏了。

蛋白是做面包时候的蛋液剩下来的蛋白，于是拿来就地取材，加奶油炒成蛋。

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作者: eva_kong 时间: 21-12-2008 15:09
原料：刀豆、橄榄菜、胡萝卜、蛋白、奶油、醃好的鸡翅；

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制作过程：

1。醃好的鸡翅放进铺了锡纸的烤炉，烤四十分钟左右，期间翻转一次；

2。蛋白和奶油、生粉、盐、鸡粉、水放进摇摇杯，摇匀待用；

3。刀豆摘洗干净，切成小粒；

4。胡萝卜去皮洗干净，切成小粒；
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5。放油爆香，放入蛋白水快手炒至白滑，装起备用；
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6。再分别加入橄榄菜炒熟胡萝卜粒和刀豆粒；
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7。将所有材料拌匀炒熟，上碟；
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8。加上烤炉里的鸡翅，完成。
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[ 本帖最后由 eva_kong 于 21-12-2008 16:15 编辑 ]

作者: eva_kong 时间: 21-12-2008 15:17
此菜式灵感来自翡翠和MC妈，在此感激不尽！

作者: guoan 时间: 21-12-2008 22:37
第一个赶到先尝了,色香味居全!感谢LZ!

作者: eva_kong 时间: 21-12-2008 22:43

原帖由 guoan 于 21-12-2008 23:37 发表

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第一个赶到先尝了,色香味居全!感谢LZ!

过奖过奖！

作者: ritaclin 时间: 22-12-2008 07:13
eva速度真快啊！橄榄菜我也喜欢吃。那几个鸡翅好诱人啊，要求上方子！

作者: eva_kong 时间: 22-12-2008 12:23

原帖由 ritaclin 于 22-12-2008 08:13 发表

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eva速度真快啊！橄榄菜我也喜欢吃。那几个鸡翅好诱人啊，要求上方子！

鸡翅没有方子啊，就是在WOOLWORTHS买那种醃制好的鸡翅鸡腿，回来放烤炉就好，美味马上到

作者: jiayan1412 时间: 22-12-2008 15:50

作者: eva_kong 时间: 22-12-2008 21:43
标题: 回复 #8 jiayan1412 的帖子
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