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标题: 培根比目鱼卷 [打印本页]

作者: xblues 时间: 5-9-2008 00:39
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 培根比目鱼卷

顾名思义, 就是用培根包住比目鱼, 就像这样, 然后放入烤箱Broil10几分种即可, 简单易做. 注意事项就是烤前将比目鱼的水份挤的越干越好, 即使不挤也无妨, 就是烤的时候要麻烦将烤盘中渗出的水倒干, 小心别烫着。

不过这个可不是我做的，你们谁有天赋做一下，我看肯定好吃！

作者: flora723 时间: 5-9-2008 08:36
很精致哦, 有时间做一个

作者: xblues 时间: 5-9-2008 08:52
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 做完了以后可别忘记上作业啊，主要是谈谈吃的感受。

作者: flora723 时间: 5-9-2008 09:08

MS压力好大呀!

作者: xblues 时间: 5-9-2008 09:24
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 回复 #4 flora723 的帖子
或者你做，我替你吃，然后把吃的感觉详细告诉你.............这样应该可以分摊一些压力吧？

作者: flora723 时间: 5-9-2008 13:07

原帖由 xblues 于 5-9-2008 08:24 发表

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或者你做，我替你吃，然后把吃的感觉详细告诉你.............这样应该可以分摊一些压力吧？

压力更大僚...大滴汗如雨下

作者: xblues 时间: 5-9-2008 14:16
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

我一进做好吃的准备了.............

作者: NEWGAY 时间: 5-9-2008 14:58
我靠，这也水

作者: xblues 时间: 5-9-2008 15:57
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

原帖由 NEWGAY 于 5-9-2008 11:58 发表

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我靠，这也水

注意事项就是烤前将比目鱼的水份挤的越干越好, 即使不挤也无妨

作者: PatrickGuo 时间: 5-9-2008 20:19
看上去是真好吃啊啊～

作者: xblues 时间: 5-9-2008 22:08
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 回复 #10 PatrickGuo 的帖子

我觉得也是，看得我一口一口的口水。

想想啊，一经烧烤，培根的油就自然渗入鲜美的鱿鱼肉内，烤鱿鱼大家都喜欢吃，有了培根油的滋润，烤出来的鱿鱼不干，外层的培根缺被烤得有点焦。培根配鱿鱼，是怎样的美味呀！

周末了，大家赶快买来回去做，配上啤酒..................吃好了上作业！

作者: lilianaya 时间: 7-9-2008 13:09
看起来不错

。

作者: 懒懒lanlan 时间: 7-9-2008 16:34
比目鱼不用什么酱料腌制下？

作者: NEWGAY 时间: 7-9-2008 17:20
标题: 回复 #13 懒懒lanlan 的帖子
应该不用的，腌了就没有那个鲜味了。而且猪肉的味道会进入鱼肉，bacon一般是熏制的。所以味道应该够足了

作者: NEWGAY 时间: 8-9-2008 21:19
超市买bacon 的$9.98/KG 6片（肥的要多些）
普通鱼片 $7.99/KG 1片
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回家将鱼片破刀，切成窄条薄片，一尺长的bacon 一刀两段
烤箱230°以上，预热30分钟，
然后将鱼肉放到bacon上卷起来，用牙签穿上
放到烤箱里烤。

中间还真到了一次汤水（其实不倒也行，不多），
等一面烤焦后，翻一下，再烤一会（把屁股烤干就行了）
装盘。

味道还行。
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[ 本帖最后由 NEWGAY 于 8-9-2008 21:36 编辑 ]

作者: 大白兔 时间: 8-9-2008 21:24
“把屁股烤干就行了”

作者: NEWGAY 时间: 8-9-2008 21:27
safa

作者: xblues 时间: 8-9-2008 22:50
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 图片不如人家的看着美味，老虎好像考得有点欠火候呀，估计应该搞一些烧烤料蘸一下吃。

作者: NEWGAY 时间: 8-9-2008 22:54
那bacon是熏制的和salted的所以我什么都没加。估计挤上lemon味道就好了，可惜家里没有。。。

作者: 雨泉宝贝 时间: 13-2-2009 23:25
刚吃完饭看了又饿了~

作者: 淘淘寳寳 时间: 9-4-2010 23:01
好饿，哪买的比目鱼啊？

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