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标题: 请大家看看是鲍鱼吗? [打印本页]

作者: 江南一方 时间: 29-8-2008 19:10
标题: 请大家看看是鲍鱼吗?
今天和老婆一起去海边走走,挖到个东西,感觉是鲍鱼,不过偶们是江南来的,也没有上饭店吃过,所以不清楚到底是不是,还请知道的给看看.另外澳洲有法律好象要一定尺寸才能抓,不知道鲍鱼要多大才能抓,一般怎么吃呢?还有两个小海螺,也是活的,不知道能不能吃,该怎么加工,到多大才能抓,希望偶没有违反法律吧,呵呵!

作者: NEWGAY 时间: 29-8-2008 19:27
是啊，在那抓的

作者: cari 时间: 29-8-2008 19:29
哪里的海，我也要去挖

，中国店有卖，很贵的哟！

作者: NEWGAY 时间: 29-8-2008 19:29
还是青边鲍哦。我的吃法简单。

扣下来，去内脏，切葱丝姜丝，叫上酱油鸡精等调味品，放回壳子里，清蒸。

作者: 银河 时间: 29-8-2008 19:32

1-3的照片是鲍鱼哦！
好馋人

直接放在火上烧，放一小块牛油，看鲍鱼不停舞动，日本叫它【踊り焼き】-跳烧(烤)Dance combustion，
等快熟的时候浇一些酱油，让后一片一片切开，好好吃的哦！

作者: NEWGAY 时间: 29-8-2008 19:37
标题: 回复 #3 cari 的帖子
前天买了4个 17刀多。现在auburn是 $56 per kg

作者: nicole_zjy 时间: 29-8-2008 19:43

原帖由银河于 29-8-2008 18:32 发表

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1-3的照片是鲍鱼哦！
好馋人
直接放在火上烧，放一小块牛油，看鲍鱼不停舞动，日本叫它【踊り焼き】-跳烧(烤)Dance combustion，
等快熟的时候浇一些酱油，让后一片一片切开，好好吃的哦！

第一次听说有这种吃法

作者: 江南一方 时间: 29-8-2008 20:02
已经干掉了,直接清蒸了,放了点蒜蓉,料酒,和盐就行了,味道还不错,就是少了点,才只有一个,回头有机会再去认真找找.呵呵!

作者: NEWGAY 时间: 29-8-2008 20:32
说说在那里抓的呀

作者: 江南一方 时间: 29-8-2008 20:38
墨尔本啊,在南边的海里!

作者: 一村 时间: 30-8-2008 19:42
为了地球，千万别说哪里抓的。

作者: 十二门徒 时间: 31-8-2008 14:42
在bondi见过这种东西，都不大的，而且吸的很近超难弄下来。

作者: cello 时间: 1-9-2008 11:45
鲍鱼基本能看到的地方都不能抓。。除了少数，参考各州marine reserve的范围。在reserve里面，水边岩石上任何附着物都不许拿。

鲍鱼的允许抓的情况下，有季节，尺寸限制和数目限制，尺寸好像10来公分，如果在水下抓必须携带尺子当地测量，不许上岸才量。如果不够大需要摆回原来的岩石上不能随便放在水里。因为一离开岩石它就失去保护马上会被其他生物吃掉了。另外对非法捉鲍鱼和龙虾的处罚及其严厉，包括船，车等好像都能被视为作案工具处理。。

vic一些有关规定：
http://www.dpi.vic.gov.au/DPI/nr ... 25734B00184312?open

Mr Cameron said the changes, which will come into effect on 1 September 2005 included:
· Removal of the requirement to cut the meat of recreationally caught abalone in all Victorian waters at the request of recreational abalone divers;
· Introduction of a permanent closure of the recreational abalone fishery in central Victorian waters except for 60 nominated days each year;
· Reduction of the recreational abalone daily bag limit and possession limit in central Victorian waters from 10 to 5 per person;
· Removal of the current Statewide seasonal closure on the recreational take of greenlip abalone. This is replaced by the introduction of a permanent ban on the recreational and commercial take of greenlip abalone in Port Phillip Bay;
· Removal of the existing Statewide boat/vehicle limit of 50 abalone;
· Retention of the current recreational abalone daily bag limit and possession limit of 10 per person for all Victorian waters other than in, on or near central Victorian waters.

。。。

Mr Cameron said the changes to recreational abalone fishing regulations were the latest step by the Bracks Government to crack down on abalone crime. Previous measures have included:
· A new indictable offence for trafficking in priority species including abalone (with maximum penalties of 10 years jail or a fine of $120,000);
· An increase of 30 per cent in the number of Fisheries Officers
· New search and arrest powers for Fisheries Officers;
· A Statewide 24-hour phone line – 13-FISH – to report illegal fishing activity.

作者: harry109 时间: 1-9-2008 12:13
包括船，车好像都能被视为作案工具处理

作者: someonehappy 时间: 7-9-2008 23:52
with maximum penalties of 10 years jail or a fine of $120,000

这个处罚够狠。

还是去超市比较稳妥啊。

作者: tiantian64 时间: 8-9-2008 00:40
特嗲了,哉额

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