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标题: 型男厨房：柠檬茶香骨(图) [打印本页]

作者: fitness66ww 时间: 4-7-2008 19:08
标题: 型男厨房：柠檬茶香骨(图)
来源：中国经济网

　　以茶入菜有食补和药疗的功效，其烹调之法很简单，可以将茶叶磨成茶粉入菜，也可冲泡成茶汤入菜。小熊称，不同的茶有不同的做法，绿茶与海鲜同烹可去腥味，红茶与肉类同烹可消脂去腻，吃时茶香味浓郁，微苦回甘之余，还十分健康美味，就算多吃也不会腻口。

烹制材料(三人份)

　　材料：特级猪肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根)

　　腌料：料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)

　　调料：油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙)

　　1　洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。

　　2柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。

　　3　烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。

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作者: 柠檬飘香 时间: 4-7-2008 22:05
这么好吃的菜竟然被儿子搞怪回了个贴，抱歉！
加分补偿，呵呵。

[ 本帖最后由柠檬飘香于 7-7-2008 14:09 编辑 ]

作者: 小葵 时间: 4-7-2008 22:41
太喜欢那套大红色橱柜了！！

作者: 我是老人 时间: 4-7-2008 22:51
这是李宇春吗?

作者: nil 时间: 4-7-2008 23:43
我还以为是楼主。。。

作者: jiayan1412 时间: 4-7-2008 23:52

原帖由 nil 于 4-7-2008 22:43 发表

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我还以为是楼主。。。

我也是这样想，呵呵

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