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标题:
贴个菜－－鱼香肉丝
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作者:
小葵
时间:
9-6-2007 19:13
标题:
贴个菜－－鱼香肉丝
主料：猪肘子肉、青椒、胡萝卜、笋丝、木耳
调料：郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、糖
从超市买的那种整个的猪肘子，选比较嫩的那部分，切丝，放入容器里加干淀粉和料酒淹半小时。
青椒胡萝卜木耳切丝，笋（我买的那种现成的笋丝罐头）
加入橄榄油，放入葱姜蒜沫爆锅，放入肉丝爆炒到变色，成出来备用，再倒油，放青椒胡萝卜笋丝木耳爆炒2分种，把之前炒过的肉丝倒入锅里，加郫县豆瓣酱适量，翻炒后家少许糖、盐、鸡精调味。
装盘。
完毕。
点评：因为俺是典型的北方人，吃不惯这里的中国菜，所以就自己做来试试，结果发现还蛮简单的，味道和国内饭馆里的一模一样（其实主要是郫县豆瓣酱提味）。
作者:
游来游去
时间:
9-6-2007 19:16
郫县豆瓣酱在哪里买的 看过好几个华人店 都没看到
作者:
小葵
时间:
10-6-2007 18:17
在我们这里的一个中国店，HOBART
作者:
东边日出
时间:
10-6-2007 20:39
Ashfield华人店就有的卖，罐装的
作者:
lianglexiang
时间:
10-6-2007 21:47
不错,不错
作者:
fullmoon
时间:
11-6-2007 20:55
馋啊。。。。。。那个酱，在chatswood 有买么？
作者:
游来游去
时间:
11-6-2007 22:40
昨天在hurstville一个华人店终于找到了
作者:
yannie333
时间:
21-12-2009 23:41
看着很香
作者:
sukidream
时间:
21-12-2009 23:48
标题:
回复 #7 游来游去 的帖子
hurstville的通利有卖
作者:
liulijing
时间:
22-12-2009 00:07
偶的最爱啊
作者:
浪沧孤客
时间:
22-12-2009 00:32
原帖由
小葵
于 10-6-2007 18:17 发表
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在我们这里的一个中国店，HOBART
wing & co我看到过豆瓣酱
moonah那家应该也有
作者:
lovesunshine
时间:
22-12-2009 00:37
原来关键是豆瓣酱啊，我说我怎么调不出那个味呢
作者:
浪沧孤客
时间:
22-12-2009 08:51
突然发现，lz还在hobart么？
作者:
熊熊火舞
时间:
22-12-2009 20:19
这个鱼香肉丝好，是我喜欢的样子
作者:
cien98
时间:
27-12-2009 17:57
好香啊,喜欢.
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看着很香
