FreeOZ论坛

标题: 通心菜不要再炒了，这样做不发黑，简单又美味 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 17-2-2023 15:18
标题: 通心菜不要再炒了，这样做不发黑，简单又美味

[attach]459197[/attach]

详细过程请看下面公众号链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 8&lang=zh_CN#rd

作者: 妮南 时间: 21-2-2023 09:54
简单健康又美味。

作者: bombhuauto 时间: 21-2-2023 11:36
请问澳洲青骨（一种青菜）怎么做啊？

作者: whsank 时间: 21-2-2023 13:11

bombhuauto 发表于 21-2-2023 11:36
请问澳洲青骨（一种青菜）怎么做啊？

热水焯一下，热油翻炒，少量酱油、盐，最后来点蚝油出锅。感觉广式早茶都是这么弄的

作者: bombhuauto 时间: 22-2-2023 01:03

whsank 发表于 21-2-2023 13:11
热水焯一下，热油翻炒，少量酱油、盐，最后来点蚝油出锅。感觉广式早茶都是这么弄的

原来要加酱油，蚝油。

作者: cdreader 时间: 22-2-2023 13:41
想起以前的吃法：烫空心菜+炖罐+梅菜扣肉+米饭

作者: kevin妈妈 时间: 24-2-2023 13:13

bombhuauto 发表于 21-2-2023 11:36
请问澳洲青骨（一种青菜）怎么做啊？

蒜蓉炒

作者: kevin妈妈 时间: 24-2-2023 13:14

whsank 发表于 21-2-2023 13:11
热水焯一下，热油翻炒，少量酱油、盐，最后来点蚝油出锅。感觉广式早茶都是这么弄的

你说的不是青骨菜吧，广东没有这样做的呀

作者: kevin妈妈 时间: 24-2-2023 13:15

bombhuauto 发表于 22-2-2023 01:03
原来要加酱油，蚝油。

青骨菜不要加酱油，加蠔油的是芥兰

作者: kevin妈妈 时间: 24-2-2023 13:15

cdreader 发表于 22-2-2023 13:41
想起以前的吃法：烫空心菜+炖罐+梅菜扣肉+米饭

好丰富

作者: whsank 时间: 24-2-2023 15:00
本帖最后由 whsank 于 24-2-2023 15:08 编辑

kevin妈妈发表于 24-2-2023 13:14
你说的不是青骨菜吧，广东没有这样做的呀

感觉这样做跟早茶那里的味道差不多，具体我也不大清楚。青菜吗，怎么做还不是那个味，随意了

作者: bombhuauto 时间: 26-2-2023 10:03
青骨我做不来。
一般青菜都买上海青/或者江门白。
青骨做出来太苦了。

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2023 12:38

bombhuauto 发表于 26-2-2023 10:03
青骨我做不来。
一般青菜都买上海青/或者江门白。
青骨做出来太苦了。

青骨不会苦的呀，炒就可以了

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2023 12:39

bombhuauto 发表于 26-2-2023 10:03
青骨我做不来。
一般青菜都买上海青/或者江门白。
青骨做出来太苦了。

我们家每个星期都买青骨菜，我儿子爱吃

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/ibbs/)