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标题: 过年菜 |最简单易做的懒人版烤鸭 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 6-2-2021 12:39
标题: 过年菜 |最简单易做的懒人版烤鸭

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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 2&lang=zh_CN#rd

用料：
鸭腿（或者鸭子），盐焗鸡粉，花椒。

做法：
1.鸭腿洗干净抹干水，如果用鸭子，要把屁股切掉，并且斩成两半。
2. 5个大鸭腿，用一包盐焗鸡粉，加上一把花椒抹均匀，按摩一会，用保鲜膜封好放冰箱腌一个晚上。
3.烤箱下面放一盘冷水，循环风（fan）提前预热10分钟。烤架放中层，把鸭腿上的花椒弄掉，皮朝上放在烤架上。盖上一张锡纸，不要盖太紧，否则不容易上色。
4.烤30分钟，把鸭腿翻面，盖上锡纸再烤30分钟。

懒人版的烤鸭就是这么简单，只需要一种调味料盐焗鸡粉，只需要两面各烤30分钟。鸭肉嫩而不柴，肉质饱满。简单美味又上得了桌面，轻轻松松过大年啦！

作者: ukphd 时间: 8-2-2021 13:23
过年还偷懒？

作者: kevin妈妈 时间: 8-2-2021 13:57

ukphd 发表于 8-2-2021 13:23
过年还偷懒？

过年才是要休息的时候啊

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