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标题: 又香又嫩的懒人版豉油鸡，这也太容易了 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 16-12-2020 15:37
标题: 又香又嫩的懒人版豉油鸡，这也太容易了

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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 1&lang=zh_CN#rd

比买的还好！

用料：
黄油走地小公鸡，姜，葱，八角，桂皮，豉油鸡汁。

制作过程：
1.姜切成片，葱切成段。
2.黄油走地小公鸡在华人肉店买，如果做半只，可以叫店员帮忙一切二。回家把鸡里外洗干净，屁股切掉。
3.把鸡放进冷水锅里大火烧开，再用冷水冲洗干净。
4.一瓶淘大的豉油鸡汁倒进锅里，再加大半瓶清水。放入姜、葱，一粒八角，少许桂皮。
5.搅匀后大火烧开，鸡皮朝下放进去，盖盖转小火煮10分钟。
6.翻面，盖盖再煮10分钟。关火焖3分钟。用筷子从最厚的位置扎进去，没有血水流出来就是熟了。
7.放凉斩块，淋上煮鸡的酱油。

剩下的酱油放凉后过滤装在瓶子里，放冰箱冷藏可以再用，也可以用来烧菜。

作者: ukphd 时间: 16-12-2020 20:14
为什么又是半只鸡？

作者: kevin妈妈 时间: 17-12-2020 10:53

ukphd 发表于 16-12-2020 20:14
为什么又是半只鸡？

一只吃不完，我不喜欢吃隔夜菜。

作者: ukphd 时间: 17-12-2020 18:48

kevin妈妈发表于 17-12-2020 10:53
一只吃不完，我不喜欢吃隔夜菜。

味道欠佳所以吃不完

？

作者: kevin妈妈 时间: 17-12-2020 20:38

ukphd 发表于 17-12-2020 18:48
味道欠佳所以吃不完？

我们家的人食量都小

吃太多容易胖啊

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