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标题: 酿51人沙门氏菌中毒亚裔面包店主认罪 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 9-1-2020 07:16
标题: 酿51人沙门氏菌中毒亚裔面包店主认罪


                                 2020-01-08                   来源/news.com.au                   編輯/N.N

去年2月发生沙门氏菌中毒事件的吴哥面包店

店主之一尹拉西纳到法庭应讯后离去
阿德莱德市伊莉莎白区（Elizabeth）地方法院昨天在审理吴哥面包店（Angkor Bakery）去年2月发生沙门氏菌中毒，导致51人患病案件，这家面包店的五位柬华裔店主被指违反《澳洲食品标准法》（Australia Food Standards Code ）达30多次。
法院星期二在聆讯中获告知，这家连锁面包店的五位东主乔亨洲（音译，Hang Chour Keo），王莫（音译，Mom Heng），尹拉西纳（音译，Lakhina Eung），尹拉塔（音译，Ratha Eung）和林莫莉万（音译，Molyvan Lim），未能就食品安全对职员进行适当培训和出售不安全食品。
自去年2月发生严重沙门氏菌中毒事件，导致14名重症患者被送入医院治疗后，阿德莱德巴顿（ Burton）区，布列克维（ Blakeview）区和沙里斯布里塘（Salisbury Downs）区的三家吴哥面包店都已关门。
沙里斯布里市政厅指控巴顿区的吴哥面包店违反《澳洲食品标准法》27次，在去年2月出售的24只越南夹肉包，含有“有可能造成严重身体伤害”的微生物和聘无技能的职员。
市政厅指控这家面包店，”未能采取所有切实可行的措施来保护摆放陈列的食品免受污染“和未能确保设备清洁卫生。
沙里斯布里塘的吴哥面包店也被指控4次违反《澳洲食品标准法》，出售的越南夹肉包含有“有可能造成严重身体伤害”的微生物。这家店铺的职员也被指未获充分的食品安全与卫生培训，设备不清洁，摆放陈列的食品未能防止受污染。
乔与王两位东主，去年9月已就巴顿区吴哥面包店发生的食品中毒事件，写下认罪书。
他们还表示将努力改善面包店的清洁卫生。
伊莉沙白地方法院将在2月20日再度开庭审理此案。

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