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标题: 自制果酱，乐趣无穷！ [打印本页]

作者: 王姐 时间: 5-12-2018 00:00
标题: 自制果酱，乐趣无穷！
今年我家的波森莓、红加仑又到了成熟的季节，自己家种的波森莓、红加仑，不喷农药，不施化肥，纯生态水果。昨天采摘了 2kg左右的波森莓，一下吃不完，新鲜的波森莓得马上做果酱。
每年我都自己做果酱，我做的果酱不加水，没有防腐剂，有机的纯果酱!
做果酱很容易，关键是果酱瓶一定要煮沸，消毒，控干水，要与果酱同时进行。热果酱，热瓶，果酱趁热装瓶，扭紧盖子。这样果酱冷却后瓶里就没有空气了，果酱才能保存长久。

附我今天的纯波森莓果酱 (不加水) 做法:
用料: 波森莓2公斤, 柠檬汁3小勺，白糖1公斤，jamsetta 50g（1小袋，超市有卖）
1，小火煮波森莓，边煮边搅动，煮开至波森莓软软的；
2，加柠檬汁，继续煮,；加糖，煮开；
3，加入果酱粉，煮10分钟左右，至果酱粘稠，关火。
4，煮果酱的同时另起一锅煮果酱瓶，煮开，15分钟左右，加入瓶盖煮，捞出控干水。
5，关火，趁热装瓶，扭紧瓶盖。

作者: 老毒物 时间: 5-12-2018 06:29
健康美味，谁吃谁知道：）

作者: kevin妈妈 时间: 5-12-2018 10:41
哇！这么多水果

去幸福妈妈家吃青菜，去王姐家吃水果

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