FreeOZ论坛

标题: 豆渣——素肉松 [打印本页]

作者: cfylq 时间: 21-8-2018 13:51
标题: 豆渣——素肉松
打豆浆剩下的豆渣，沤肥会招来蚂蚁蟑螂和老鼠，还不如吃了。吃法有好多种，尝试一遍我感觉还是做成素肉松最好吃。
一般打豆浆每次黄豆用量约100克，下边就以这个量给挤干的豆渣添加调料：10克糖，10毫升生抽，10毫升食用油（大约都是一汤匙）。以后可以根据个人口味再做调整。
[attach]431926[/attach]
然后搅拌均匀，开始用微波炉加热。
微波炉默认火力每两分钟再搅拌，大约10分钟后要注意了，这时如果豆渣开始变色就每次40秒一搅拌。鉴于各家微波炉功率不一样，豆渣里的含水量也无法设定个标准，有的可能10分钟就加工好了，但有时也许需要超过12分钟。试一次就知道下回怎样把握时间了。
豆渣变色而不焦糊就成功了。尝尝吧，真的像肉松。
[attach]431927[/attach]

作者: huanged 时间: 21-8-2018 14:37

健康食品啊

作者: 妮南 时间: 21-8-2018 15:11
吃起来什么口味？

作者: erni 时间: 21-8-2018 15:14
还不如买个无渣豆浆机

作者: kevin妈妈 时间: 21-8-2018 15:24
可以打出这么多豆浆的呀？我是直接喝的

作者: ohxsy 时间: 22-8-2018 18:13
记得小时候吃过豆腐渣炒包菜，现在回忆起来还挺美味的

现在有些豆浆机可以打得很细，可以不用过滤，一起喝掉。

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/ibbs/)