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标题: 图文并茂我们一起来做蛋糕——芒果戚风蛋糕 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 22-9-2017 13:42
标题: 图文并茂我们一起来做蛋糕——芒果戚风蛋糕

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周末做蛋糕吃罗，祝大家周末愉快哦。

戚风蛋糕胚怎么做看这个帖子：http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1285449-1-1.html

蛋糕胚放凉后横切成两片。

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开始打发新鲜奶油，要买上面写着whipping字样的，只有这种才可以打发成固态奶油。

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因为新鲜奶油没有味道，所以要放一些糖粉，看你自己喜欢的甜度，我都没有秤，随便倒下去滴。用电动打蛋器高速把液态奶油一直打到固态。

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现在芒果开始上市了，我们今天做芒果戚风蛋糕。芒果削去皮，放在加了一点盐的凉水里泡几分种。然后横着切开，就是切成两大块肉一块芒果核。在一片蛋糕上铺满打发好的奶油，放上芒果，可以尽量放不规则的芒果肉，好的留到最后装饰表面的时候用，然后在芒果上再铺一层奶油。

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把芒果切成片，拿小片的卷起来围成花芯，然后按顺序把下一片围在刚才那片旁边，然后再围一片，就是按从小到大的顺序一片片围上，用手稍微往里压一压，很容易就弯起来了，这样一朵花就做成啦。

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看看一下做好了这么多芒果花哦。

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铺上另一片蛋糕，上面和侧面全部抹好奶油，然后把芒果花用刀子铲起来摆在蛋糕上，最后在那些没有花空的地方也放上小块的芒果，芒果蛋糕就这样做好了。看看这些芒果花，还算漂亮是不是？喜欢吃芒果又喜欢吃蛋糕的，不妨做这款芒果戚风蛋糕来吃吧。

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作者: 沙沙拉 时间: 22-9-2017 14:23
天哪~！！！看起来都好好吃啊~

作者: kevin妈妈 时间: 22-9-2017 14:54

沙沙拉发表于 22-9-2017 13:23
天哪~！！！看起来都好好吃啊~

你也喜欢吃芒果啊？

作者: ukphd 时间: 22-9-2017 18:11
不错。很费功夫吧？

作者: 5years 时间: 22-9-2017 18:43
芒果花好看，但这么做太折腾了吧。

我是不是太土，没情调呀。

作者: tingnishuo 时间: 23-9-2017 11:56
好奢侈呀，那么多芒果！

作者: kevin妈妈 时间: 23-9-2017 15:58

ukphd 发表于 22-9-2017 17:11
不错。很费功夫吧？

会做就不费功夫。

作者: kevin妈妈 时间: 23-9-2017 16:00

5years 发表于 22-9-2017 17:43
芒果花好看，但这么做太折腾了吧。

我是不是太土，没情调呀。

你也可以把芒果切成厚片直接摆在蛋糕上面。

这个不是情调，是一种讲究，美食美食，要美啊。

作者: kevin妈妈 时间: 23-9-2017 16:01

tingnishuo 发表于 23-9-2017 10:56
好奢侈呀，那么多芒果！

就当平时买芒果回来吃啊，只不过配在蛋糕上面吃更美味。

作者: ellena 时间: 25-9-2017 13:26
太美了！要做一个尝试一下！

作者: kevin妈妈 时间: 25-9-2017 14:11

ellena 发表于 25-9-2017 12:26
太美了！要做一个尝试一下！

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