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标题: 图文并茂我们一起来做菜——梅菜焖猪肉 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 27-6-2017 13:53
标题: 图文并茂我们一起来做菜——梅菜焖猪肉

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烧菜烧菜，大家一起来烧菜。今天我们来吃胖胖的五花肉。

这里说的梅菜，和梅干菜不同，梅菜是湿的，而梅干菜是晒干的。梅菜分咸梅菜和甜梅菜，我就比较喜欢买甜梅菜，而且一定要买漂亮的五花肉来焖才好吃。华人店里的梅菜，有一棵棵的那种，需要用水浸泡一段时间。我买的是处理好的，主要看重免洗免切，方便快捷。

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打开包装倒出来就是这个样子，闻到好香。

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五花肉切成块，焯水后冲洗干净。

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锅里烧热一些油，五花肉抹干水，放下去把两面都煎成金黄色，就可以装起来。

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拿个大点的锅，烧热油爆香蒜。

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五花肉放下去淋入料酒炒一会，加一些生抽和老抽炒上色。

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把梅菜放下去，加水没过材料。然后加一些冰糖，冰糖要多一些才好吃哈。

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盖上盖子，大火烧开后，转小火焖上大半个小时。这个时间可长可短，看你喜欢吃怎样的五花肉了，如果你喜欢吃软烂的，就可以焖长点时间啦，不过不要把水给焖干了哦。

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最后汁不是很多的时候，可以试一下味道，不够味的话，可以再加一些生抽下去。然后大火把汁收浓就好啦，多么简单的一道菜。发现这个牌子的梅菜味道很不错，而且用起来非常方便。这样一锅香喷喷的下饭菜，寒冷的冬天里，最好装在沙锅里可以更保暖。看看这煎过的五花肉，与惹味香甜的梅菜经过小火的烹煮，最后完美地出现在饭桌上，还等什么呢，赶紧做来吃吧。

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作者: levine 时间: 27-6-2017 14:27

作者: catfelix 时间: 27-6-2017 20:09

作者: wa435 时间: 23-7-2017 01:28
昨天同学问：你都什么夜生活？我答：和你们一起微信。

忘了一句：看一位美少女的菜谱，流口水...

作者: kevin妈妈 时间: 24-7-2017 10:12

wa435 发表于 23-7-2017 00:28
昨天同学问：你都什么夜生活？我答：和你们一起微信。

忘了一句：看一位美少女的菜谱，流口水...

晚上不要看哈，可以白天看。

作者: maximum2016 时间: 25-7-2017 16:31
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 跟梅菜扣肉有相似

作者: kevin妈妈 时间: 26-7-2017 16:49

maximum2016 发表于 25-7-2017 15:31
跟梅菜扣肉有相似

扣肉比较复杂，不过大家都是用五花肉和梅菜

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