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标题: 图解关于大闸蟹的爱恨情仇 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 27-1-2015 09:17
标题: 图解关于大闸蟹的爱恨情仇
吃货永远不懂，为什么大闸蟹会在德国泛滥成灾，吃货也永远不明白，美国人为什么要造电网只为了阻挡黄河鲤鱼游入五大湖。当这种消息传来，所有吃货都义愤填膺，恨不得成为白求恩一样的国际主义战士，远赴异域，奋勇杀敌。

　　每年中秋之前，那威武的大闸蟹君又开始陆续攻占祖国的大好河山，北京沦陷，上海沦陷，广州沦陷，杭州沦陷……如果你不是吃货，那你就不懂关于那只蟹的爱恨情仇……

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作者: kevin妈妈 时间: 27-1-2015 09:17
我怎么就对蟹提不起兴趣呢
看来我就不算是一个吃货

作者: stfz 时间: 27-1-2015 10:09

突然发现本人也具有拯救世界的能力啊，能力越大，责任越大阿

作者: kevin妈妈 时间: 27-1-2015 10:27

stfz 发表于 27-1-2015 10:09
突然发现本人也具有拯救世界的能力啊，能力越大，责任越大阿

那你的能力到底有多大呢

作者: stfz 时间: 27-1-2015 11:08
以上提到的通吃，算不算

作者: littleharry 时间: 27-1-2015 11:29

kevin妈妈发表于 27-1-2015 09:17
我怎么就对蟹提不起兴趣呢
看来我就不算是一个吃货

我超爱吃大闸蟹~~~可惜每年十月我不太回国，那会儿吃雌蟹最好

可惜了，我总是错过好时机~~~~~我可以一顿吃四个

而且吃的很有耐心

作者: kevin妈妈 时间: 27-1-2015 13:27

stfz 发表于 27-1-2015 11:08
以上提到的通吃，算不算

全部通吃？真的吗
都什么味道啊

作者: kevin妈妈 时间: 27-1-2015 13:28

littleharry 发表于 27-1-2015 11:29
我超爱吃大闸蟹~~~可惜每年十月我不太回国，那会儿吃雌蟹最好

可惜了，我总是错过好时机~~~~~我可以一 ...

我很怕拆壳
别人吃了好多块
我一块都还没吃完
那你以后回国十月份回去不是更好吗
那时候天气比较好

作者: jc2602 时间: 27-1-2015 13:49
大闸蟹最有名是阳澄湖大闸蟹吧，应该就是南湖蟹

作者: kevin妈妈 时间: 27-1-2015 13:55

jc2602 发表于 27-1-2015 13:49
大闸蟹最有名是阳澄湖大闸蟹吧，应该就是南湖蟹

不清楚
我不爱吃

作者: avant 时间: 13-2-2015 19:31
其实江南地区的湖蟹味道都不错，种好，湖底都是砂岩材质的，所以长得好。最难吃的是辽蟹，就是北方的大闸蟹，种虽然是大闸蟹的种，但是长在稻田以及泥底的湖里，个大，肉松，而且有一股很重的土腥味，一点都不好吃。

作者: kevin妈妈 时间: 13-2-2015 19:33

avant 发表于 13-2-2015 19:31
其实江南地区的湖蟹味道都不错，种好，湖底都是砂岩材质的，所以长得好。最难吃的是辽蟹，就是北方的大闸蟹 ...

你对蟹好有研究啊
看来你一定很喜欢吃螃蟹

作者: avant 时间: 13-2-2015 19:39

kevin妈妈发表于 13-2-2015 19:33
你对蟹好有研究啊
看来你一定很喜欢吃螃蟹

我会在每年大闸蟹上市时对我妈说：相比大闸蟹我更愿意吃鸡，因为吃起来太麻烦了。不过话说回来，每个江南地区长大的人都比较擅长吃大闸蟹，家里有个老长辈在1949年前还参加过上海市吃大闸蟹比赛而且还拿了奖

我老婆超级喜欢吃大闸蟹，所以我现在每次吃大闸蟹就把腿都给她，自己一餐也最多只吃一公一母。
如果你喜欢大闸蟹，并且到上海玩，推荐你去成隆行蟹王府吃，价格虽然不便宜，但是东西做得很好，而且还会帮客人拆蟹，而他们加的秃黄油捞饭一定要尝一下，超级棒的说

作者: kevin妈妈 时间: 13-2-2015 19:53

avant 发表于 13-2-2015 19:39
我会在每年大闸蟹上市时对我妈说：相比大闸蟹我更愿意吃鸡，因为吃起来太麻烦了。不过话说回来，每个江南 ...

我对吃螃蟹这个东西实在太不在行了
那些壳好难拆啊
别人吃好多块我一块都还没吃完
所以不爱吃

作者: avant 时间: 13-2-2015 20:13

kevin妈妈发表于 13-2-2015 19:53
我对吃螃蟹这个东西实在太不在行了
那些壳好难拆啊
别人吃好多块我一块都还没吃完

土澳有许多大螃蟹，具体品种是泥蟹还是珍宝蟹什么的我也说不清楚，个大肉多壳厚，买回家砸碎壳后和咖喱酱、椰浆什么的一起烧最棒了，喜欢东南亚风味的还可以放香茅，手艺巧的还可以做成黑胡椒蟹

作者: kevin妈妈 时间: 13-2-2015 20:31

avant 发表于 13-2-2015 20:13
土澳有许多大螃蟹，具体品种是泥蟹还是珍宝蟹什么的我也说不清楚，个大肉多壳厚，买回家砸碎壳后和咖喱酱 ...

我都不爱吃螃蟹

我做这么多菜
就是没做过螃蟹
就可想而知我对螃蟹一点兴趣都没有

作者: avant 时间: 13-2-2015 20:54

kevin妈妈发表于 13-2-2015 20:31
我都不爱吃螃蟹
我做这么多菜
就是没做过螃蟹

那更要强烈推荐你去东南亚餐厅吃一次咖喱蟹了，新加坡人、马来人和香港人做这个都非常棒

作者: kevin妈妈 时间: 13-2-2015 21:23

avant 发表于 13-2-2015 20:54
那更要强烈推荐你去东南亚餐厅吃一次咖喱蟹了，新加坡人、马来人和香港人做这个都非常棒

咖喱我更不喜欢啊

作者: oraclezczc 时间: 13-2-2015 22:12
国外看不懂的事情多了.
以上到了中国全是美味阿

作者: oraclezczc 时间: 13-2-2015 22:13
咖喱味道重的受不了, 在国内做的咖喱鸡块倒是还可以的,味道不重

作者: kevin妈妈 时间: 14-2-2015 07:10

oraclezczc 发表于 13-2-2015 22:13
咖喱味道重的受不了, 在国内做的咖喱鸡块倒是还可以的,味道不重

每个人的口味不同
我就接受不了咖喱味

作者: amanda_cyf 时间: 16-2-2015 07:54
大闸蟹很贵的说，上海人也不可能每年每人12.5只的，能吃到那么2，3只已经不错了。一般买大闸蟹送入的，这个你懂得。还有出口香港。

作者: kevin妈妈 时间: 16-2-2015 08:15

amanda_cyf 发表于 16-2-2015 07:54
大闸蟹很贵的说，上海人也不可能每年每人12.5只的，能吃到那么2，3只已经不错了。一般买大闸蟹送入的，这个 ...

大闸蟹没吃过
有人送螃蟹的么
我还真的不知道

作者: yeats_only 时间: 16-2-2015 10:30
黑鱼拿来煮汤~~~

作者: kevin妈妈 时间: 16-2-2015 10:36

yeats_only 发表于 16-2-2015 10:30
黑鱼拿来煮汤~~~

澳洲也有黑鱼
不过我没买过

作者: yeats_only 时间: 16-2-2015 10:37

kevin妈妈发表于 16-2-2015 10:36
澳洲也有黑鱼
不过我没买过

我真没见过哎~英文名字叫啥~？

作者: kevin妈妈 时间: 16-2-2015 10:38

yeats_only 发表于 16-2-2015 10:37
我真没见过哎~英文名字叫啥~？

没注意英文名
我都是在华人鱼店买鱼的
只注意看中文

作者: yeats_only 时间: 16-2-2015 10:46

kevin妈妈发表于 16-2-2015 10:38
没注意英文名
我都是在华人鱼店买鱼的
只注意看中文

下次再看到的话~注意下~告诉我哦~~~谢谢~~~

作者: kevin妈妈 时间: 16-2-2015 11:16

yeats_only 发表于 16-2-2015 10:46
下次再看到的话~注意下~告诉我哦~~~谢谢~~~

我记得就告诉你哈

作者: avant 时间: 16-2-2015 11:30

kevin妈妈发表于 16-2-2015 10:36
澳洲也有黑鱼
不过我没买过

黑鱼最棒的做法还是清炒鱼片或者糟溜鱼片

作者: kevin妈妈 时间: 16-2-2015 11:52

avant 发表于 16-2-2015 11:30
黑鱼最棒的做法还是清炒鱼片或者糟溜鱼片

不过我不清楚澳洲的黑鱼是不是国内那种
价钱挺便宜的

作者: avant 时间: 16-2-2015 14:11

kevin妈妈发表于 16-2-2015 11:52
不过我不清楚澳洲的黑鱼是不是国内那种
价钱挺便宜的

中国品种的黑鱼在美国也有卖，理论上是从中国进口的不允许在本土养殖的，不过在北美已经外套造成生态威胁了

作者: kevin妈妈 时间: 16-2-2015 14:19

avant 发表于 16-2-2015 14:11
中国品种的黑鱼在美国也有卖，理论上是从中国进口的不允许在本土养殖的，不过在北美已经外套造成生态威胁 ...

我还从来没有吃过黑鱼

作者: avant 时间: 16-2-2015 14:21

kevin妈妈发表于 16-2-2015 14:19
我还从来没有吃过黑鱼

北方人？

作者: kevin妈妈 时间: 16-2-2015 14:32

avant 发表于 16-2-2015 14:21
北方人？

南方人

作者: 牧马人 时间: 16-2-2015 15:18

avant 发表于 16-2-2015 14:21
北方人？

错鸟，你可能觉得自己是南方人，可在她眼里你是北方人

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