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标题: 鸡米豆干 [打印本页]
作者: kevin妈妈    时间: 12-1-2015 19:26
标题: 鸡米豆干

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       又来创新菜啦，前天是猪，昨天是鱼，那今天就打打鸡的主意。唉，没有国内的新鲜走地鸡，澳洲的饲料鸡也还是要吃的。

       鸡腿肉切成小粒，不要太大哈，太大就成不了鸡米了。用料酒、水和生粉拌匀腌大约20分钟。

       五香豆干也切成小粒，还有青椒和红椒一样是切成小粒，豆豉洗干净用刀切小一下。

       锅烧热油，把鸡肉放下去炒，反复不停地翻炒。炒到后来就会发现有不少水出来，也不知道是因为冷藏鸡的原因，还是因为电炉的火不够大，使水份挥发得不够快。电炉是很讨厌的，那个火开到最高档，也还是不像煤气炉炒菜那么爽。不过没有选择的情况下，讨厌也要继续用。看见锅子里都炒出了水，那就用勺子舀掉它。然后继续炒，一直把鸡肉炒干炒到有些金黄色。

       豆豉倒下去，继续炒到香味出来。加豆干和生抽、老抽炒一会。就可以把青椒和红椒也倒进去，这次加一些盐和白糖，再炒几分钟就可以啦。

       如果喜欢吃辣的，加一些豆瓣酱进去，把青椒和红椒换成青、红辣椒，这样做出来的效果一定更加美味哦。

       这个是今年创的第三道菜，没想到新的一年里，连续三道菜都创得挺成功滴  我是不是可以申请个什么版权之类的 这点小意思，就这水平，谁还稀罕你了，也不害噪   
作者: 王帆小鱼儿    时间: 12-1-2015 20:02
看起来就想吃，楼主可以弄个食谱新创版块了。
作者: kevin妈妈    时间: 12-1-2015 20:09
王帆小鱼儿 发表于 12-1-2015 20:02
看起来就想吃，楼主可以弄个食谱新创版块了。

美食天地版块都没什么人发帖啊
就我每天坚持着
还创新版块？
作者: 王帆小鱼儿    时间: 12-1-2015 20:16
kevin妈妈 发表于 12-1-2015 20:09
美食天地版块都没什么人发帖啊
就我每天坚持着
还创新版块？

俺刚上来，对有哪些版块不是很了解，见谅。
你的坚持给很多人带来了乐趣，希望你继续坚持~~~~
作者: catfelix    时间: 12-1-2015 20:31
作者: kevin妈妈    时间: 12-1-2015 20:32
王帆小鱼儿 发表于 12-1-2015 20:16
俺刚上来，对有哪些版块不是很了解，见谅。
你的坚持给很多人带来了乐趣，希望你继续坚持~~~~

开下玩笑的啦
见什么谅
那么严重
一定会坚持的
我总是相信
有些事情
只要你坚持了
总是好的
作者: kevin妈妈    时间: 12-1-2015 20:34
catfelix 发表于 12-1-2015 20:31

你真是惜字如金啊
作者: catfelix    时间: 12-1-2015 20:36
忙着咽口水去了。。。
作者: kevin妈妈    时间: 12-1-2015 20:42
catfelix 发表于 12-1-2015 20:36
忙着咽口水去了。。。

咽口水做什么
还没吃晚饭吗
作者: 王帆小鱼儿    时间: 12-1-2015 20:43
kevin妈妈 发表于 12-1-2015 20:32
开下玩笑的啦
见什么谅
那么严重



作者: kevin妈妈    时间: 12-1-2015 20:46
王帆小鱼儿 发表于 12-1-2015 20:43



作者: hidec    时间: 12-1-2015 20:57
真菜肯定下饭的，你老公是胖子么？
作者: kevin妈妈    时间: 12-1-2015 21:08
hidec 发表于 12-1-2015 20:57
真菜肯定下饭的，你老公是胖子么？

我们家没有一个是胖子
作者: hidec    时间: 13-1-2015 21:52
真不错，好吃却不胖，厉害
作者: kevin妈妈    时间: 14-1-2015 07:07
hidec 发表于 13-1-2015 21:52
真不错，好吃却不胖，厉害

饮食合理的话
没那么容易胖滴



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