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标题: 腐乳红烧肉 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2014 19:07
标题: 腐乳红烧肉

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   将带皮的五花肉切成麻将大小的块，先焯水，然后冲洗干净。

   锅烧热一些油，把五花肉放下去炒至微黄色。放料酒稍微炒一下，然后放入蒜瓣和姜片，还有草果和八角。炒香后加老抽、生抽炒匀，倒入没过五花肉的冷水。烧开后，加几粒冰糖，还有压碎的腐乳和腐乳汁，喜欢香一点就再加一勺花生酱，我是加了哦。

   转小火慢慢炖吧。炖的时候啊，整个房间都飘着浓浓的香味，一边工作一边闻着这样的香味，真是蛮享受滴。

炖了差不多一个半小时，看着水不是那么多了，五花肉也已经很软，转大火收汁就可以啦。不用再加盐哈，因为调味料和腐乳已经够咸了。

五花肉本来就很香是不是，再加上腐乳的香味，再加上花生酱的香味，再加上。。。。恩，综合的香味

好吃哦。

作者: 大叶树 时间: 1-12-2014 19:13
看题目就知道是你啦。。。。捧场滴。。。

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2014 19:20

大叶树发表于 1-12-2014 19:13
看题目就知道是你啦。。。。捧场滴。。。

看题目？
看来我是比较喜欢吃红烧肉滴

作者: hidec 时间: 1-12-2014 19:32
能不能把你的调料照个全家福啊？色泽真的很好

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2014 19:35

hidec 发表于 1-12-2014 19:32
能不能把你的调料照个全家福啊？色泽真的很好

那些老抽生抽腐乳有什么好照的呀
老抽和生抽都是李锦记
腐乳是红腐乳
料酒是花雕酒

作者: 哈根达斯1218 时间: 1-12-2014 20:36
一看就是自己做的不做

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2014 20:39

哈根达斯1218 发表于 1-12-2014 20:36
一看就是自己做的不做

一看就是自己做的？
难道还有买回来的么

作者: maggiezhu99 时间: 1-12-2014 20:42
看着真馋人，这个应该是放玫瑰腐乳的对吗？

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2014 20:57

maggiezhu99 发表于 1-12-2014 20:42
看着真馋人，这个应该是放玫瑰腐乳的对吗？

买的是王致和的大块腐乳
红色的

作者: maggiezhu99 时间: 1-12-2014 21:04

kevin妈妈发表于 1-12-2014 20:57
买的是王致和的大块腐乳
红色的

好的，谢谢，色泽真是浓郁。

作者: 哈根达斯1218 时间: 1-12-2014 21:11

kevin妈妈发表于 1-12-2014 20:39
一看就是自己做的？
难道还有买回来的么

打包回来的嘿嘿或者餐厅照片呵呵

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2014 21:12

maggiezhu99 发表于 1-12-2014 21:04
好的，谢谢，色泽真是浓郁。

不客气哈
还加了老抽上色呢

作者: maggiezhu99 时间: 1-12-2014 21:26

kevin妈妈发表于 1-12-2014 21:12
不客气哈
还加了老抽上色呢

知道了，谢谢， Kevin妈妈真是巧手啊。xx

作者: KXGLP 时间: 2-12-2014 00:47
色泽漂亮，很想吃

作者: kevin妈妈 时间: 2-12-2014 07:02

maggiezhu99 发表于 1-12-2014 21:26
知道了，谢谢， Kevin妈妈真是巧手啊。xx

不客气啦
就只是喜欢下厨而已

作者: kevin妈妈 时间: 2-12-2014 07:02

KXGLP 发表于 2-12-2014 00:47
色泽漂亮，很想吃

谢谢
想吃就做来吃罗

作者: kevin妈妈 时间: 2-12-2014 19:56

哈根达斯1218 发表于 1-12-2014 21:11
打包回来的嘿嘿或者餐厅照片呵呵

有人这么无聊嘛

作者: 哈根达斯1218 时间: 2-12-2014 21:09

kevin妈妈发表于 2-12-2014 19:56
有人这么无聊嘛

没有啦你不是问我就想到就说了我一看就是自己做的

作者: kevin妈妈 时间: 2-12-2014 21:13

哈根达斯1218 发表于 2-12-2014 21:09
没有啦你不是问我就想到就说了我一看就是自己做的

要不下次我上网找张图片发
不用自己拍了

就怕被人告啊

作者: 哈根达斯1218 时间: 2-12-2014 21:16

kevin妈妈发表于 2-12-2014 21:13
要不下次我上网找张图片发
不用自己拍了
就怕被人告啊

明白不好意思不要当真啊

作者: kevin妈妈 时间: 2-12-2014 21:22

哈根达斯1218 发表于 2-12-2014 21:16
明白不好意思不要当真啊

我和你开玩笑的啦
明白什么啊你
是你不要把我刚才说的当真

作者: 哈根达斯1218 时间: 2-12-2014 21:23

哈根达斯1218 发表于 2-12-2014 21:16
明白不好意思不要当真啊

谢谢谢谢

作者: 哈根达斯1218 时间: 2-12-2014 21:24

kevin妈妈发表于 2-12-2014 21:22
我和你开玩笑的啦
明白什么啊你
是你不要把我刚才说的当真

恩恩是的有读了一遍是我当真了嘿嘿

作者: khengco 时间: 5-2-2015 20:16
花生酱是 peanut butter ?

作者: kevin妈妈 时间: 5-2-2015 20:36

khengco 发表于 5-2-2015 20:16
花生酱是 peanut butter ?

完全正确

作者: 王子超硬床垫 时间: 7-2-2015 14:21
谢谢分享

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