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标题: 香辣鸡爪 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 19-11-2014 12:25
标题: 香辣鸡爪

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   鸡脚洗干净，剁去脚趾，放进冷水锅里，水烧开后再煮一会，倒出来用冷水冲洗干净。

   锅里的水烧开，放姜片和料酒，还有一些五香粉，鸡脚放下去煮大约20分钟。

   把煮好的鸡腳捞出来，冲洗干净，然后放进冰水里泡上大约半个小时。这个很关键哦，用冰水泡过后的鸡脚吃起来才脆。

   把蒜蓉，白糖，醋，生抽，辣椒酱，盐，香油拌均后，放入鸡脚全部拌匀，盖上保鲜膜腌几个小时入味，放进冰箱更爽口哦。

   吃鸡脚啦，澳洲的鸡脚这么便宜，不吃多可惜啊。而且鸡脚不但能软化血管，关键还美容啦。美容

作者: don 时间: 19-11-2014 17:14
我周围朋友都不吃鸡爪，搞得我也没食欲吃鸡爪了。
我有个朋友才彪悍，每次烧烤都要烤鸡爪吃。。。烤熟的鸡爪子形状很彪悍。。。

作者: kevin妈妈 时间: 19-11-2014 17:18

don 发表于 19-11-2014 17:14
我周围朋友都不吃鸡爪，搞得我也没食欲吃鸡爪了。
我有个朋友才彪悍，每次烧烤都要烤鸡爪吃。。。烤熟的鸡 ...

鸡爪拿来烤？
这个还是第一次听说哦
我只在家吃啦
在外啃鸡爪不雅观呢

作者: don 时间: 19-11-2014 17:27

kevin妈妈发表于 19-11-2014 17:18
鸡爪拿来烤？
这个还是第一次听说哦
我只在家吃啦

YUM CHA呢。。。也有鸡爪。。。

作者: kevin妈妈 时间: 19-11-2014 18:47

don 发表于 19-11-2014 17:27
YUM CHA呢。。。也有鸡爪。。。

YUM CHA那个凤爪是炸过再蒸
很软的
容易咬很多
吃起来的时候不会难看啦
不像这个要用手抓着吃

作者: 清風 时间: 23-9-2015 08:07
本帖最后由清風于 23-9-2015 07:09 编辑

雞爪還能美容！是得多吃點。

作者: kevin妈妈 时间: 23-9-2015 09:17

Hoingwater 发表于 23-9-2015 06:55
好久没吃了，看起来好好！

做来吃吧
在澳洲吃鸡爪实在太划算了

作者: kevin妈妈 时间: 23-9-2015 09:17

清風发表于 23-9-2015 07:07
雞爪還能美容！是得多吃點。

对啊
为了美容也得经常吃

作者: mirrorle 时间: 6-11-2016 21:28
请问，悉尼在哪里能买到鸡爪？coles里没看到过嘛，是要去华人超市？

作者: kevin妈妈 时间: 11-11-2016 08:05

mirrorle 发表于 6-11-2016 21:28
请问，悉尼在哪里能买到鸡爪？coles里没看到过嘛，是要去华人超市？

老外不吃鸡爪，华人肉店都有卖。

作者: starrry 时间: 26-11-2016 21:39
按照楼主的方法制作，味道不错。放冰箱是关键

作者: levine 时间: 27-11-2016 21:51
这个是不是有卫生方面的问题

作者: kevin妈妈 时间: 28-11-2016 08:07

levine 发表于 27-11-2016 21:51
这个是不是有卫生方面的问题

为什么会有卫生方面的问题？

作者: levine 时间: 30-11-2016 20:13

kevin妈妈发表于 28-11-2016 08:07
为什么会有卫生方面的问题？

天天踩着鸡屎，就像人的脚指甲一样，能吃吗？相当于吃人身上脱的皮屑，磷片。估计鸡也有脚气吧。长期也没冲凉啥的。

作者: starrry 时间: 30-11-2016 23:32
照你那么说，内脏更不能吃了

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2016 08:04

levine 发表于 30-11-2016 20:13
天天踩着鸡屎，就像人的脚指甲一样，能吃吗？相当于吃人身上脱的皮屑，磷片。估计鸡也有脚气吧。长期也没 ...

照你这么说，什么都不吃最好

作者: 愚夫 时间: 1-12-2016 10:18
为什么画面太黄~~~

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2016 10:29

愚夫发表于 1-12-2016 10:18
为什么画面太黄~~~

显示器的问题

作者: levine 时间: 1-12-2016 15:52

kevin妈妈发表于 1-12-2016 08:04
照你这么说，什么都不吃最好

吃正常的肉，不要吃内脏之类的

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2016 15:58

levine 发表于 1-12-2016 15:52
吃正常的肉，不要吃内脏之类的

我还爱吃猪肚呢，美食美景都不可辜负

作者: levine 时间: 1-12-2016 15:59

愚夫发表于 1-12-2016 10:18
为什么画面太黄~~~

鸡脚上的鳞片是黄的

作者: levine 时间: 1-12-2016 16:02
公鸡的鸡爪上脱落的皮是金黄的

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2016 16:22

levine 发表于 1-12-2016 16:02
公鸡的鸡爪上脱落的皮是金黄的

那母鸡呢？还有这区别啊，你好有研究。

作者: 5years 时间: 7-12-2016 00:07

kevin妈妈发表于 1-12-2016 15:58
我还爱吃猪肚呢，美食美景都不可辜负

三天都没有在家里住。回到家才方便回贴。实在是没时间，不好意思。

看到kevin妈妈发言就很开心。

作者: kevin妈妈 时间: 7-12-2016 08:07

5years 发表于 7-12-2016 00:07
三天都没有在家里住。回到家才方便回贴。实在是没时间，不好意思。

看到kevin妈妈发言就很开心。

出差还是旅游啊？

作者: 5years 时间: 7-12-2016 10:52

kevin妈妈发表于 7-12-2016 08:07
出差还是旅游啊？

即是出差也是旅游。

作者: kevin妈妈 时间: 7-12-2016 11:16

5years 发表于 7-12-2016 10:52
即是出差也是旅游。

真好，工作的时候还可以顺便旅游。

作者: yearshappy 时间: 17-12-2016 10:14
@kevin妈妈

也想吃，可惜附近买不到材料

@levine 却有卫生问题，美国曾有个对鸡爪的研究被迫停止就是因为卫生的担忧
不过亚洲，南美洲以及犹太人对此都是情有独钟

它含的胶原（胶原保健品有售），对皮肤好处大

作者: 椰子云 时间: 17-12-2016 12:59
我每次吃这些带骨头的东西，老公都觉得我来自石器时代。。。。。。。。他说我野蛮

作者: 椰子云 时间: 17-12-2016 13:03

levine 发表于 30-11-2016 20:13
天天踩着鸡屎，就像人的脚指甲一样，能吃吗？相当于吃人身上脱的皮屑，磷片。估计鸡也有脚气吧。长期也没 ...

我以前也爱吃，后来也这么想着，然后就再也没碰过了

作者: 椰子云 时间: 17-12-2016 13:03

levine 发表于 30-11-2016 20:13
天天踩着鸡屎，就像人的脚指甲一样，能吃吗？相当于吃人身上脱的皮屑，磷片。估计鸡也有脚气吧。长期也没 ...

要是它们穿个拖鞋之类的，我还能勉强接受

作者: 椰子云 时间: 17-12-2016 13:04

kevin妈妈发表于 1-12-2016 15:58
我还爱吃猪肚呢，美食美景都不可辜负

我也爱吃，可惜懒得做

作者: kevin妈妈 时间: 19-12-2016 08:39

yearshappy 发表于 17-12-2016 10:14
@kevin妈妈也想吃，可惜附近买不到材料

@levine 却有卫生问题，美国曾有个对鸡爪的研究被迫停 ...

没有华人肉店吗？

是哦，鸡爪美容呢，我有时候煲汤的时候就会放一些鸡爪下去。

作者: kevin妈妈 时间: 19-12-2016 08:40

椰子云发表于 17-12-2016 12:59
我每次吃这些带骨头的东西，老公都觉得我来自石器时代。。。。。。。。他说我野蛮

那我就将野蛮进行到底吧

作者: 5years 时间: 19-12-2016 14:34

17-12-2016 13:03
Ь

作者: yearshappy 时间: 23-12-2016 08:28

kevin妈妈发表于 19-12-2016 08:39
没有华人肉店吗？

是哦，鸡爪美容呢，我有时候煲汤的时候就会放一些鸡爪下去。

计划和朋友们在华人区聚会时趁机会买，可是聊天聊过点了，店铺都关门了

明年再找机会

作者: yearshappy 时间: 23-12-2016 08:28

kevin妈妈发表于 19-12-2016 08:39
没有华人肉店吗？

是哦，鸡爪美容呢，我有时候煲汤的时候就会放一些鸡爪下去。

计划和朋友们在华人区聚会时趁机会买，可是聊天聊过点了，店铺都关门了

明年再找机会

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