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标题: 红烧豆腐皮包肉 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 17:36
标题: 红烧豆腐皮包肉

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   先把猪肉切成丝，豆芽洗干净，胡萝卜去皮切成丝。

   买那种冷藏的豆腐衣，一包里有10片。每一片用剪刀剪成四等份。

   每一份都是包的时候才在水里沾一下，不用泡在水里哈，太烂了包不起来了。豆腐衣摊在案板上，靠自己那一边放上猪肉丝、豆芽和胡萝卜丝，然后往前卷，两边折进去，再全部卷好，最后用水淀粉把口封好，就像包春卷那样啦。其实里面包什么馅随便你，可以是剁好的肉碎，也可以是鸡肉或者木耳等别的东西，自己喜欢啦。

   全部包好后，平底锅烧热油，把包好的东西放下去煎，全部表面都煎成金黄色就可以装起来。

   重新烧热一点油，爆香葱白碎，加一些水、生抽、蚝油、盐、料酒和白糖，放豆腐皮包肉下去用中火煮一会，适当翻动一下，等到汁收浓就可以撒上葱花出锅啦。

   Kevin平时是不爱吃豆腐的，今天他一边吃一边问我：“妈妈，你做的是春卷吗？” 我说：“是啊，以前做的春卷是炸的，今天做红烧春卷。”

作者: 我爱猫眯 时间: 30-10-2014 18:05
Kevin 妈妈做的都是美味

秀色可餐哦

作者: 我爱猫眯 时间: 30-10-2014 18:06
又学一招

每次买l豆腐皮都不会做

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 18:09

我爱猫眯发表于 30-10-2014 19:05
Kevin 妈妈做的都是美味

秀色可餐哦

一家之煮嘛
天天都要做菜

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 18:10

我爱猫眯发表于 30-10-2014 19:06
又学一招

每次买l豆腐皮都不会做

那你为什么每次都买豆腐皮呢
总要知道怎么做才会买啊

作者: 我爱猫眯 时间: 30-10-2014 18:18

kevin妈妈发表于 30-10-2014 19:10
那你为什么每次都买豆腐皮呢
总要知道怎么做才会买啊

我是看别人买也想吃啊啊啊

一到吃的时候只会做成汤了

作者: 我爱猫眯 时间: 30-10-2014 18:20
我发现做饭也是要靠灵感的

经常是拿起材料就无从下手

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 18:21

我爱猫眯发表于 30-10-2014 19:18
我是看别人买也想吃啊啊啊

一到吃的时候只会做成汤了

做汤应该也不错啊
豆制品挺好滴

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 18:24

我爱猫眯发表于 30-10-2014 19:20
我发现做饭也是要靠灵感的

经常是拿起材料就无从下手

我一般都是先决定好做什么菜
想好需要的材料
然后才去买
这样就不会因为漏了什么材料又要到街上跑一趟

作者: 我爱猫眯 时间: 30-10-2014 18:26
我们这里去一趟华人店的时候通常都傻买一通

作者: hidec 时间: 30-10-2014 18:27
唉。。。。。。

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 18:36

我爱猫眯发表于 30-10-2014 19:26
我们这里去一趟华人店的时候通常都傻买一通

我一般都是把要买的东西写在购物单上
星期六买回来
这样就不担心漏了什么
家离商店有点远
平时我又不开车
如果漏了什么要走路去一趟就很浪费时间了

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 18:36

hidec 发表于 30-10-2014 19:27
唉。。。。。。

你叹什么气啊
今天心情这么不好么

作者: hidec 时间: 30-10-2014 18:39
看到这么好吃的菜，感觉饿

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 18:41

hidec 发表于 30-10-2014 19:39
看到这么好吃的菜，感觉饿

这么晚了还没吃饭么
不会吧

作者: hidec 时间: 30-10-2014 18:43
就是因为吃了又感到饿，所以叹气

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 18:47

hidec 发表于 30-10-2014 19:43
就是因为吃了又感到饿，所以叹气

刚吃完又感到饿
你也太能吃了哈
小心发胖哦

作者: wwbbcc 时间: 30-10-2014 18:55
又闻到香了.
kevin妈妈有考虑过开个餐馆吗?我肯定是座上客.

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 19:03

wwbbcc 发表于 30-10-2014 19:55
又闻到香了.
kevin妈妈有考虑过开个餐馆吗?我肯定是座上客.

这么灵的鼻子啊

要我开餐馆还不如你来做我邻居更实际

作者: wwbbcc 时间: 30-10-2014 19:16
邻居整天粘饭吃哪好意思．
你那么好的手艺不开餐馆真可惜．．
不过就是经营餐馆太辛苦．

作者: kevin妈妈 时间: 30-10-2014 19:32

wwbbcc 发表于 30-10-2014 20:16
邻居整天粘饭吃哪好意思．
你那么好的手艺不开餐馆真可惜．．
不过就是经营餐馆太辛苦．

我只适合做家常菜
餐馆那些菜我做不来的
而且兴趣如果和利润金钱扯上关系
就不好玩了

作者: catfelix 时间: 30-10-2014 20:33

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