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标题: 红豆沙蛋糕卷 [打印本页]

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作者: 我爱猫眯    时间: 15-7-2014 16:10
标题: 红豆沙蛋糕卷
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作者: 我爱猫眯    时间: 15-7-2014 16:15
鸡蛋 4个，糖60克  （10克蛋黄糊＋50克蛋白糊），色拉油60ml，牛奶60ml，普通面粉100克 ，柠檬汁几滴 。160度25分钟。豆沙量随意。

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作者: 欢语    时间: 15-7-2014 16:19

我爱猫眯 发表于 15-7-2014 15:15

                               
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鸡蛋 4个，糖60克  （10克蛋黄糊＋50克蛋白糊），色拉油60ml，牛奶60ml，普通面粉100克 ，柠檬汁几滴 。160 ...

今天就照做不过好像没有那么大的容器

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作者: 周星星1832    时间: 15-7-2014 16:20
超级崇拜中

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作者: 欢语    时间: 15-7-2014 16:21
外面那层是面粉吗

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作者: 我爱猫眯    时间: 15-7-2014 16:24
这个蛋糕的尺寸是 23厘米 X 33厘米的规格

在蛋糕放进烤箱前，烤箱预热几分钟

我烤的这个在烤盘下层放了半碗水，为的是避免蛋糕过干，比较好卷，不开裂。

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作者: 我爱猫眯    时间: 15-7-2014 16:30

欢语 发表于 15-7-2014 15:21

                               
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外面那层是面粉吗

外面撒了点 icing sugar

主要是防止粘手，好看点，因为是拿给多人吃的

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作者: 周星星1832    时间: 15-7-2014 17:46
你们家需要长工不

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作者: 我爱猫眯    时间: 15-7-2014 17:55
哈哈 需要帮吃的

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作者: 荷塘月色    时间: 15-7-2014 18:19
好漂亮~

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作者: 天秤地龙    时间: 15-7-2014 18:38
这不就是中式的 swiss roll 吗？？

欣赏中，估计我是学不会的，楼主能人，赞一个。。。。。

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作者: 我爱猫眯    时间: 15-7-2014 18:49
是。不过是把馅换成了豆沙

夹 cream 的不好携带

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作者: 周星星1832    时间: 15-7-2014 19:15
我随时愿意当志愿者帮吃

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作者: KYLIE2008    时间: 15-7-2014 19:40
我来了。。。 帮吃。。。

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作者: 我爱猫眯    时间: 15-7-2014 19:57

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作者: 周星星1832    时间: 15-7-2014 23:35
今天我把这个帖子给我老婆看了。。。刺激一下她

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作者: 我爱猫眯    时间: 16-7-2014 08:32

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作者: doudou720    时间: 16-7-2014 10:31
厉害

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