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标题: 包子，搞了三个馅 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 18:37
标题: 包子，搞了三个馅
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作者: 荷塘月色 时间: 5-7-2014 18:44
三个什么馅呢~
面粉用得什么牌子的面粉~看上去真不错~

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 19:13
大部队来了[attach]313390[/attach][attach]313391[/attach][attach]313392[/attach]

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 19:18

荷塘月色发表于 5-7-2014 17:44

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三个什么馅呢~
面粉用得什么牌子的面粉~看上去真不错~

白菜猪肉。芹菜猪肉。韭菜香菇鸡蛋
就是一般的面粉。。面确实发的不错。。。

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 19:35
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作者: 欢语 时间: 5-7-2014 19:55
你发面时是把酵母放温水里再放面粉里的，还是放面粉里然后再放温水？

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 20:06

欢语发表于 5-7-2014 18:55

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你发面时是把酵母放温水里再放面粉里的，还是放面粉里然后再放温水？

直接放面粉里加的温牛奶

作者: 荷塘月色 时间: 5-7-2014 20:09

周星星1832 发表于 5-7-2014 18:18

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白菜猪肉。芹菜猪肉。韭菜香菇鸡蛋
就是一般的面粉。。面确实发的不错。。。

一般的面粉拍个图看看吧~我试了几种面粉都不是很理想~你在华人店还是鬼佬店买的面粉呢？

作者: 荷塘月色 时间: 5-7-2014 20:11

周星星1832 发表于 5-7-2014 19:06

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直接放面粉里加的温牛奶

全用牛奶吗？一点水也不加？

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 20:17

荷塘月色发表于 5-7-2014 19:09

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一般的面粉拍个图看看吧~我试了几种面粉都不是很理想~你在华人店还是鬼佬店买的面粉呢？

就是coles或者woolworth的plain flour

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 20:18

荷塘月色发表于 5-7-2014 19:11

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全用牛奶吗？一点水也不加？

基本全牛奶。加了很少的水。。

作者: 荷塘月色 时间: 5-7-2014 20:37

周星星1832 发表于 5-7-2014 19:17

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就是coles或者woolworth的plain flour

是5公斤一袋的吗？

作者: 荷塘月色 时间: 5-7-2014 20:39

周星星1832 发表于 5-7-2014 19:17

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就是coles或者woolworth的plain flour

这两家的plain flour 2公斤装的我都试过没你做的白啊~

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 20:48

荷塘月色发表于 5-7-2014 19:37

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是5公斤一袋的吗？

一公斤一袋的

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 20:49

荷塘月色发表于 5-7-2014 19:39

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这两家的plain flour 2公斤装的我都试过没你做的白啊~

多加全脂牛奶
多加点yeast.充分发酵

作者: sucewang 时间: 5-7-2014 21:03
星星家的伙食真不错，每天换花样，可以评为五好丈夫啦！

作者: mie2002 时间: 5-7-2014 21:04
星星真厉害

前几天我见好久没包包子了，就试了一下，结里把面粉烫熟了

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 21:14

sucewang 发表于 5-7-2014 20:03

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星星家的伙食真不错，每天换花样，可以评为五好丈夫啦！

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 21:14

mie2002 发表于 5-7-2014 20:04

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星星真厉害前几天我见好久没包包子了，就试了一下，结里把面粉烫熟了

那该做葱油饼吧

作者: mie2002 时间: 6-7-2014 18:36

周星星1832 发表于 5-7-2014 20:14

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那该做葱油饼吧

我咋没想到呢

作者: 周星星1832 时间: 6-7-2014 19:13

mie2002 发表于 6-7-2014 17:36

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我咋没想到呢

或者做发面馅饼

作者: mie2002 时间: 6-7-2014 19:32

周星星1832 发表于 6-7-2014 18:13

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或者做发面馅饼

星星你咋这么厉害，什么都会做，当你老婆可幸福呢

作者: 周星星1832 时间: 6-7-2014 20:10

mie2002 发表于 6-7-2014 18:32

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星星你咋这么厉害，什么都会做，当你老婆可幸福呢

太过奖了。其实我也就会那几样。。

作者: Serin 时间: 6-7-2014 20:56

周星星1832 发表于 6-7-2014 19:10

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太过奖了。其实我也就会那几样。。

等你一个人的时候，我家来搭伙吧

或者你到我家来住。

作者: 周星星1832 时间: 6-7-2014 21:21

Serin 发表于 6-7-2014 19:56

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等你一个人的时候，我家来搭伙吧
或者你到我家来住。

欢迎来搭伙解闷

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