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标题: 为什么家里做的豆腐没有外面买的好吃？ [打印本页]

作者: fenzuan 时间: 19-6-2014 20:17
标题: 为什么家里做的豆腐没有外面买的好吃？
如题，做过好几次了，严格按说明书做的，每次豆腐都是烂烂的，没有外面的好吃，外面的比较滑嫩，还有一点点韧性。难道豆腐机就只好做做豆浆了？有谁能做出跟买来一样的好豆腐？

作者: 周星星1832 时间: 19-6-2014 20:23
肯定不可能我觉得。。。。
卖的加了其他东西了

作者: 荷塘月色 时间: 19-6-2014 21:35

周星星1832 发表于 19-6-2014 19:23

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肯定不可能我觉得。。。。
卖的加了其他东西了

我很赞同~

作者: 周星星1832 时间: 19-6-2014 21:38

荷塘月色发表于 19-6-2014 20:35

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我很赞同~

应该是卤水。。貌似

作者: 荷塘月色 时间: 19-6-2014 22:32

周星星1832 发表于 19-6-2014 20:38

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应该是卤水。。貌似

我想也是哦~

作者: fenzuan 时间: 19-6-2014 22:57
那我也加卤水

作者: fenzuan 时间: 19-6-2014 22:59
原来大家都做不出外面豆腐的质地，那就不是我的技术问题啦。

作者: 周星星1832 时间: 19-6-2014 23:02

fenzuan 发表于 19-6-2014 21:57

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那我也加卤水

作者: fenzuan 时间: 19-6-2014 23:24

周星星1832 发表于 19-6-2014 22:02

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你先看看什么是卤水
http://wenda.tianya.cn/question/4ad1923e03e2cea0

看了，也没说不健康，只不过不在中国，没有淘宝了。

作者: 周星星1832 时间: 19-6-2014 23:27

fenzuan 发表于 19-6-2014 22:24

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看了，也没说不健康，只不过不在中国，没有淘宝了。

恩。。这玩意估计不好买

作者: 牧马人 时间: 19-6-2014 23:33
卤水豆腐可是老工艺，算是难得的东西。后来都改用石膏了

作者: 飞飞 时间: 20-6-2014 00:08
世上三件事比较难，打铁撑船磨豆腐。

作者: fenzuan 时间: 20-6-2014 00:27

飞飞发表于 19-6-2014 23:08

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世上三件事比较难，打铁撑船磨豆腐。

我感觉世上只有一件事比较难：减肥。另一件事是拥有一个真心爱你的人，后面一件有无都罢了。

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