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标题: 晚餐：水煮鱼配葱油饼 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 18:47
标题: 晚餐：水煮鱼配葱油饼
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作者: 荷塘月色 时间: 14-6-2014 18:52
真不错~我都喜欢~

作者: 欢语 时间: 14-6-2014 18:57
本帖最后由欢语于 14-6-2014 18:00 编辑

我都喜欢。。。

作者: 我爱猫眯 时间: 14-6-2014 19:02
冷天吃舒服啊

作者: littleharry 时间: 14-6-2014 19:12
太好吃了！！！！

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 19:29

荷塘月色发表于 14-6-2014 17:52

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真不错~我都喜欢~

其实不算水煮鱼
里面我还放了
土豆蘑菇。。。。

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 19:29

欢语发表于 14-6-2014 17:57

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我都喜欢。。。

等你们下次组织聚会如果时间合适。。我参加可以做给你们吃

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 19:30

我爱猫眯发表于 14-6-2014 18:02

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冷天吃舒服啊

下雨了。冷

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 19:31

littleharry 发表于 14-6-2014 18:12

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太好吃了！！！！

来。。自学成才

作者: 荷塘月色 时间: 14-6-2014 20:16

周星星1832 发表于 14-6-2014 18:29

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其实不算水煮鱼
里面我还放了
土豆蘑菇。。。。

冬天就得这样热乎乎的才舒服~

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 20:19

荷塘月色发表于 14-6-2014 19:16

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冬天就得这样热乎乎的才舒服~

其实我这两天上火。。。但是某人说想吃。。。
然后我儿子要吃饼。。都没人问我想吃什么。。。

作者: 荷塘月色 时间: 14-6-2014 20:29

周星星1832 发表于 14-6-2014 19:19

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其实我这两天上火。。。但是某人说想吃。。。
然后我儿子要吃饼。。都没人问我想吃什么。。。

原来都是为家人服务了啊~那就赶紧煮点绿豆汤降火吧~

作者: maggie2007 时间: 14-6-2014 20:31
真不错~我都喜欢~

都没人问我想吃什么。。。

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 20:40

荷塘月色发表于 14-6-2014 19:29

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原来都是为家人服务了啊~那就赶紧煮点绿豆汤降火吧~

已经在多喝水了

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 20:41

maggie2007 发表于 14-6-2014 19:31

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真不错~我都喜欢~

都没人问我想吃什么。。。

一般做饭的都没人问

作者: 荷塘月色 时间: 14-6-2014 21:00

周星星1832 发表于 14-6-2014 19:41

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一般做饭的都没人问

自己问自己吧~

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 21:16

荷塘月色发表于 14-6-2014 20:00

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自己问自己吧~

恩。。有道理哈。。。
其实我也是有人问的。。。。我一般都说随便

作者: 欢语 时间: 14-6-2014 22:11

周星星1832 发表于 14-6-2014 18:29

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等你们下次组织聚会如果时间合适。。我参加可以做给你们吃

那这次唱首歌吧，来弥补一下你未能参加聚会的遗憾，何如？

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 22:13

欢语发表于 14-6-2014 21:11

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那这次唱首歌吧，来弥补一下你未能参加聚会的遗憾，何如？

太傻了。不干。。可以下次聚会现场唱

作者: 欢语 时间: 14-6-2014 22:15

周星星1832 发表于 14-6-2014 21:13

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太傻了。不干。。可以下次聚会现场唱

一点也不傻的，你放上来，卖钱吧。。我会买的。

作者: 飞飞 时间: 14-6-2014 22:17
都是好吃的。
水煮鱼我还不会做，一定很难吧？葱油饼我会做，这个小孩们都爱吃。
今晚我做的是手擀打卤面，我自己就吃了两大碗。除了老三不感兴趣，老大老二各吃很多。连那个号称不爱吃面的也吃了两盘子。
要是我也会做川菜就好了。
之前最爱毛血旺了。

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 22:19

欢语发表于 14-6-2014 21:15

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一点也不傻的，你放上来，卖钱吧。。我会买的。

就你一个人买。。多没面子。。。
改天心情好卖张照片

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 22:25

飞飞发表于 14-6-2014 21:17

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都是好吃的。
水煮鱼我还不会做，一定很难吧？葱油饼我会做，这个小孩们都爱吃。
今晚我做的是手擀打卤面 ...

不难。。很简单的

原料：
葱姜蒜末。。郫县豆瓣酱。。鱼。。。花椒。。干辣椒。。。辣椒碎。。花椒面。胡椒粉。蔬菜

鱼切片加料酒胡椒粉一点生抽腌2个小时

下油锅加葱姜蒜末炒香。。加郫县豆瓣酱炒出红油。。

然后加蔬菜。。蔬菜任选。。可以加豆芽。。。或者其他你爱吃的。。。辣的都好吃。。。我看心情。。今天加了土豆。蘑菇和生菜

炒一下

加一碗水煮虾。。。煮的时间根据加的蔬菜调整

然后把蔬菜成到个盆里

然后下鱼。。

煮熟后连汤一起到到盆里。。然后撒上葱姜蒜末。。花椒面末

然后起一锅新油。。多点。。加花椒。。辣椒。。辣椒碎。。

然后把油到到盆里

就做好了

作者: 欢语 时间: 14-6-2014 22:26

周星星1832 发表于 14-6-2014 21:19

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就你一个人买。。多没面子。。。
改天心情好卖张照片

怎么会就我一个人买呢？你很popular的。我是抢先预定。
我的裸照也只有一个人买，你绝对不会比我还没面子的。

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 22:26
@duhaha
做法我发了哈。在楼上

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 22:27

欢语发表于 14-6-2014 21:26

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怎么会就我一个人买呢？你很popular的。我是抢先预定。
我的裸照也只有一个人买，你绝对不会比我还没面子 ...

不好说。。恨我的人挺多的。。。

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 22:28

欢语发表于 14-6-2014 21:26

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怎么会就我一个人买呢？你很popular的。我是抢先预定。
我的裸照也只有一个人买，你绝对不会比我还没面子 ...

才反应过来。。。
什么裸照？？？？

作者: 飞飞 时间: 14-6-2014 22:28

周星星1832 发表于 14-6-2014 21:25

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不难。。很简单的

原料：

看起来不难啊，就是我家没有辣椒碎了，明天去买点。

最近也上火，等好点就做着犒劳自己。

作者: 欢语 时间: 14-6-2014 22:32

周星星1832 发表于 14-6-2014 21:27

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不好说。。恨我的人挺多的。。。

唱个歌，和恨你有什么关系？
你要不会唱，我就不强人所难了。不过你不是会唱歌吗？我想听，你是否能满足一下心愿呢？

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 22:51

飞飞发表于 14-6-2014 21:28

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看起来不难啊，就是我家没有辣椒碎了，明天去买点。

最近也上火，等好点就做着犒劳自己。

恩，，没有难度的。。。
非常容易成功
鱼片还可以换成牛肉片

先把肉动起来

切的时候可以切薄点

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 22:52

欢语发表于 14-6-2014 21:32

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唱个歌，和恨你有什么关系？
你要不会唱，我就不强人所难了。不过你不是会唱歌吗？我想听，你是否能满足 ...

我得研究下。。。。
看看用什么软件。。怎么上传

作者: 欢语 时间: 14-6-2014 22:58

周星星1832 发表于 14-6-2014 21:52

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我得研究下。。。。
看看用什么软件。。怎么上传

作者: nj_zzg 时间: 14-6-2014 22:59
请问：你用的是什么鱼？

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 23:08

欢语发表于 14-6-2014 21:58

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不知道什么时候弄好

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 23:08

nj_zzg 发表于 14-6-2014 21:59

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请问：你用的是什么鱼？

basa

作者: 幸福妈妈 时间: 14-6-2014 23:13
星星整这么好吃的晚餐，增肥的节奏啊！

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 23:21

幸福妈妈发表于 14-6-2014 22:13

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星星整这么好吃的晚餐，增肥的节奏啊！

我最近瘦了。。周末多吃点没事。。而且我周末实际吃的不多哈

作者: 飞飞 时间: 14-6-2014 23:30
唱歌用K歌达人，制作好Mv后，有链接可以分享，大家打开就能在线听。

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 23:33

飞飞发表于 14-6-2014 22:30

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唱歌用K歌达人，制作好Mv后，有链接可以分享，大家打开就能在线听。

我好像手机里还真有这个东西

作者: 飞飞 时间: 14-6-2014 23:36

周星星1832 发表于 14-6-2014 22:33

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我好像手机里还真有这个东西

我也玩过，也让孩子们唱过两只老虎之类的。

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 23:41

飞飞发表于 14-6-2014 22:36

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我也玩过，也让孩子们唱过两只老虎之类的。

下回我也给我儿子玩玩。。。他最近也喜欢唱歌吧

作者: 荷塘月色 时间: 15-6-2014 00:05

周星星1832 发表于 14-6-2014 21:19

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就你一个人买。。多没面子。。。
改天心情好卖张照片

你唱吧~我也买~

作者: 周星星1832 时间: 15-6-2014 00:07

荷塘月色发表于 14-6-2014 23:05

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你唱吧~我也买~

等我想想唱什么的

作者: 荷塘月色 时间: 15-6-2014 00:08

周星星1832 发表于 14-6-2014 23:07

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等我想想唱什么的

好的~等~~

作者: 周星星1832 时间: 15-6-2014 00:11

荷塘月色发表于 14-6-2014 23:08

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好的~等~~

没说今天哈。。等我有空的

作者: 荷塘月色 时间: 15-6-2014 00:26

周星星1832 发表于 14-6-2014 23:11

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没说今天哈。。等我有空的

没关系~一直等到为止~

作者: littleharry 时间: 15-6-2014 00:48

周星星1832 发表于 14-6-2014 19:19

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其实我这两天上火。。。但是某人说想吃。。。
然后我儿子要吃饼。。都没人问我想吃什么。。。

什么某人，是老婆思密达！！！

作者: littleharry 时间: 15-6-2014 00:48

周星星1832 发表于 14-6-2014 21:51

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恩，，没有难度的。。。
非常容易成功
鱼片还可以换成牛肉片

这个我最喜欢了，无辣不欢

作者: 周星星1832 时间: 15-6-2014 00:52

荷塘月色发表于 14-6-2014 23:26

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没关系~一直等到为止~

作者: 周星星1832 时间: 15-6-2014 00:53

littleharry 发表于 14-6-2014 23:48

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什么某人，是老婆思密达！！！

对的
还没找到小妾

作者: 周星星1832 时间: 15-6-2014 00:54

littleharry 发表于 14-6-2014 23:48

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这个我最喜欢了，无辣不欢

你会做嘛

作者: littleharry 时间: 15-6-2014 00:55

周星星1832 发表于 14-6-2014 23:53

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对的
还没找到小妾

你忙的过来吗！！！

最近越南来了一批，大腿有劲，蛮腰西柳，凝脂白玉，就是有点丑。。。

作者: littleharry 时间: 15-6-2014 00:57

周星星1832 发表于 14-6-2014 23:54

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你会做嘛

我平日里如果想吃辣，就买两包BASA 或者买点牛肉片

买一包白家香水鱼或者其他牌子水煮鱼料

再弄点白菜，豆芽，或者金针

有一次鱼片没有，买了火锅羊肉

随后就做了吃，可以吃下好多饭！！！

随后就发胖

作者: 周星星1832 时间: 15-6-2014 01:15

littleharry 发表于 14-6-2014 23:55

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你忙的过来吗！！！

最近越南来了一批，大腿有劲，蛮腰西柳，凝脂白玉，就是有点丑。。。 ...

还行。。我觉得
要相信我的能力。。
最烦越南的
说话太难听

作者: 周星星1832 时间: 15-6-2014 01:17

littleharry 发表于 14-6-2014 23:57

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我平日里如果想吃辣，就买两包BASA 或者买点牛肉片

买一包白家香水鱼或者其他牌子水煮鱼料

原来是买现成的料

作者: liuxq2012 时间: 15-6-2014 22:06
葱油饼怎么做？

作者: doudou720 时间: 15-6-2014 22:09

作者: 周星星1832 时间: 15-6-2014 22:10

liuxq2012 发表于 15-6-2014 21:06

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葱油饼怎么做？

沸水和面
醒20分钟

然后擀成面皮。。摸油酥。葱花。。盐。。然后卷成一个长条。。然后再把长条卷成一个坨坨
然后擀平。。平底锅加油烙就行了

油酥就是烧热的油到进一勺面里。。。也可以用猪油。。更香。。和面的时候面稍软

作者: doudou720 时间: 16-6-2014 11:27
很不错

作者: duhaha 时间: 16-6-2014 11:51
听起来鱼不难
还可以换成牛肉片

饼呢？我每次照着网上的菜谱做饼，总感觉口感不对。总是不像西北一带的人，天生对面食很有感觉

作者: 周星星1832 时间: 16-6-2014 11:53

duhaha 发表于 16-6-2014 10:51

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听起来鱼不难
还可以换成牛肉片

http://www.freeoz.org/ibbs/forum ... 7&fromuid=50804

作者: duhaha 时间: 16-6-2014 12:02

周星星1832 发表于 15-6-2014 21:10

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沸水和面
醒20分钟

就是这么做的啊
好像成品没有外酥里嫩的感觉

作者: 周星星1832 时间: 16-6-2014 12:03

duhaha 发表于 16-6-2014 11:02

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就是这么做的啊
好像成品没有外酥里嫩的感觉

油少阿

作者: yeats_only 时间: 16-6-2014 12:18
大哥~手已经抖成酱紫了~还次~~~

作者: 周星星1832 时间: 16-6-2014 12:31

yeats_only 发表于 16-6-2014 11:18

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大哥~手已经抖成酱紫了~还次~~~

老了不行吗。你辈分怎么老变阿

作者: yeats_only 时间: 16-6-2014 13:10

周星星1832 发表于 16-6-2014 11:31

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老了不行吗。你辈分怎么老变阿

人生嘛~~~变幻莫测~~~

作者: 周星星1832 时间: 16-6-2014 13:26

yeats_only 发表于 16-6-2014 12:10

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人生嘛~~~变幻莫测~~~

我今天好累阿。你自己变着玩去吧

作者: yeats_only 时间: 16-6-2014 13:36

周星星1832 发表于 16-6-2014 12:26

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我今天好累阿。你自己变着玩去吧

作者: 周星星1832 时间: 16-6-2014 13:45

yeats_only 发表于 16-6-2014 12:36

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作者: duhaha 时间: 16-6-2014 14:17

周星星1832 发表于 16-6-2014 11:03

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油少阿

油也不少啊

而且每次都露馅儿

作者: 周星星1832 时间: 16-6-2014 14:20

duhaha 发表于 16-6-2014 13:17

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油也不少啊

而且每次都露馅儿

那就是水平問題了

作者: liuxq2012 时间: 16-6-2014 19:33

周星星1832 发表于 15-6-2014 21:10

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沸水和面
醒20分钟

沸水那么烫怎么活面啊？不要冷却一下吗？

作者: 周星星1832 时间: 16-6-2014 19:43

liuxq2012 发表于 16-6-2014 18:33

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沸水那么烫怎么活面啊？不要冷却一下吗？

这就是所谓的烫面
用筷子搅和
目的是把面烫熟。把面筋烫断
这样做出来的葱油饼外酥里嫩

作者: liuxq2012 时间: 16-6-2014 21:34

周星星1832 发表于 16-6-2014 18:43

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这就是所谓的烫面
用筷子搅和
目的是把面烫熟。把面筋烫断

哇！我要试试，面要软一点还是硬一点

作者: 周星星1832 时间: 16-6-2014 21:37

liuxq2012 发表于 16-6-2014 20:34

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哇！我要试试，面要软一点还是硬一点

软一点

作者: 周星星1832 时间: 16-6-2014 21:37

liuxq2012 发表于 16-6-2014 20:34

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哇！我要试试，面要软一点还是硬一点

等待你胜利的好消息

作者: 指纹 时间: 4-7-2014 21:49
不错，水煮鱼我也喜欢做

作者: liuxq2012 时间: 5-7-2014 17:25

周星星1832 发表于 16-6-2014 20:37

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等待你胜利的好消息

报告师傅，葱油饼挑战成功了，可是有个问题啊，就是烫面和起来手活不干净啊，而生面和起来就可以把手和和面的盆子都和的很干净。

作者: 周星星1832 时间: 5-7-2014 19:16

liuxq2012 发表于 5-7-2014 16:25

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报告师傅，葱油饼挑战成功了，可是有个问题啊，就是烫面和起来手活不干净啊，而生面和起来就可以把手和和 ...

我基本没遇到这个问题。。是不是和的时间不够啊。。。
完全干净也不太可能哈

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