kevin妈妈 发表于 9-5-2014 19:40 登录/注册后可看大图 哇 海豚大哥的菜好丰富哦 看着都流口水了
西澳瓶鼻海豚 发表于 9-5-2014 21:46 登录/注册后可看大图 WWS 或 COLES 都有賣阿！ 也可以去肉店買，火雞肉是很普遍的 -------
kevin妈妈 发表于 9-5-2014 19:49 登录/注册后可看大图 我怎么好像只看见卖整只火鸡或者是卖火鸡翅膀的 下次去找找火鸡腿在哪里摆着
西澳瓶鼻海豚 发表于 9-5-2014 21:48 登录/注册后可看大图 另外两道菜看得出来吗？ 猜对加100分~~~~
西澳瓶鼻海豚 发表于 9-5-2014 21:51 登录/注册后可看大图 火鸡胸肉也可以~~
kevin妈妈 发表于 9-5-2014 19:52 登录/注册后可看大图 上素？ 笋丝还是土豆丝？ 就拍这么点
西澳瓶鼻海豚 发表于 9-5-2014 21:55 登录/注册后可看大图 猜對其中一樣，這是炸醬炒三絲！
kevin妈妈 发表于 9-5-2014 20:02 登录/注册后可看大图 看见里面好像有胡萝卜丝 另外一份有小玉米，木耳还是香菇，猜不出来
西澳瓶鼻海豚 发表于 9-5-2014 22:47 登录/注册后可看大图 炸醬炒三絲~土豆絲 + 紅蘿蔔絲 + 培根肉絲 另外一道麻煩一點~ 豆瓣沙茶紅白蘿蔔燉牛腩，加上木耳草菇小 ...
西澳瓶鼻海豚 发表于 10-5-2014 09:18 登录/注册后可看大图 台湾有一道菜叫做（万峦猪脚），是我很喜欢的一道菜。 这个烤火鸡腿的肉质感觉很接近，当然没有猪皮的弹 ...
kevin妈妈 发表于 10-5-2014 09:01 登录/注册后可看大图 那下次再点一道万峦猪脚 加菜加菜 先卤后烤倒是从来没有想过
西澳瓶鼻海豚 发表于 10-5-2014 11:35 登录/注册后可看大图 我在这里找不到猪脚阿！只有猪蹄子~~ 万峦猪脚是蹄子上面那一部份，找个图片给你看！
kevin妈妈 发表于 10-5-2014 09:39 登录/注册后可看大图 有猪蹄子就会有猪脚的啊 要不然猪脚肉店拿来做什么用 我们这里叫蹄髈
西澳瓶鼻海豚 发表于 10-5-2014 11:42 登录/注册后可看大图 有的时候我会综合不同的烹调方式： 1. 先蒸后烤（例：美式肋排）
西澳瓶鼻海豚 发表于 10-5-2014 11:45 登录/注册后可看大图 还要再上去一点~~ 肉太少了一些！
kevin妈妈 发表于 10-5-2014 11:30 登录/注册后可看大图 对了 请教一下火鸡腿如果先卤后烤 那是整个火鸡腿拆骨放下去卤
西澳瓶鼻海豚 发表于 10-5-2014 13:52 登录/注册后可看大图 我是还没这样烹饪过啦！ 不过依常理判断，应该是要先绑好吧？
kevin妈妈 发表于 10-5-2014 12:00 登录/注册后可看大图 那就是先包好馅 然后绑好再卤 6个小时
西澳瓶鼻海豚 发表于 10-5-2014 14:33 登录/注册后可看大图 恩~应该先绑好再卤吧？ SLOW COOKER 的温度很低，大概就只有接近100度多一点，需要很长时间才能将肉煮 ...
kevin妈妈 发表于 10-5-2014 12:37 登录/注册后可看大图 如果蒸的话 就没有卤汁的香味了 不过要卤6个小时
西澳瓶鼻海豚 发表于 10-5-2014 14:43 登录/注册后可看大图 我知道蒸的时候肉的味道会流失 我用这种方式煮的时候（像美式肋排），弥补的方式就是在烤的时候涂上 ...
（请自行发挥想像力~~）
