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标题: 玉米玛芬蛋糕 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 18:11
标题: 玉米玛芬蛋糕
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   Kevin今天开学了，乘他不在家，我终于可以做这款玉米玛芬蛋糕。如果提前让他知道我要做玛芬蛋糕，肯定要做他喜欢吃的巧克力口味的，可是我喜欢吃玉米口味的啊。

   先看看材料：低筋面粉150克，牛油75克，细砂糖90克，鸡蛋60克，牛奶60克，泡打粉大半茶匙，苏打粉大半茶匙，玉米粒1 cup。

   玉米粒先抓一抓干水，然后用厨房纸巾吸干水分。

   牛油室温软化后，加入细砂糖用电动打蛋器打发至体积蓬松。

   分三次加入打散的鸡蛋，每次都用打蛋器搅打均匀，再加下一次。鸡蛋要用室温的，如果从冰箱拿出来，那就放一段时间再用。

   筛入面粉、泡打粉和苏打粉。

   用橡皮刮刀略为翻拌均匀，倒入牛奶，继续用刮刀翻拌，成为湿润的面糊。

   加入玉米粒，翻拌均匀。

   把面糊装入纸杯，2/3满。放进预热好上下火180度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄。小烤箱烤盘放在下层，大烤箱就放在烤箱中层。

   味道很不错呢，吃些玉米也很好哦。

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 18:26
黄澄澄的很漂亮哦~你也开始吃甜的了~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 18:33

荷塘月色发表于 29-4-2014 17:26

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黄澄澄的很漂亮哦~你也开始吃甜的了~

这个不甜
特意少放了糖的
我还是不喜欢吃太甜的东西

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 18:50

kevin妈妈发表于 29-4-2014 17:33

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这个不甜
特意少放了糖的
我还是不喜欢吃太甜的东西

自己做就是好，可以调整甜度~

作者: mason00 时间: 29-4-2014 19:33

作者: maomao1205 时间: 29-4-2014 19:47
做得很漂亮啊。我做蛋糕什么的还没成功过，伤心

作者: 天空之城 时间: 29-4-2014 20:07
我也试做了一份玉米玛芬

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 20:16

荷塘月色发表于 29-4-2014 17:50

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自己做就是好，可以调整甜度~

是啊
所以什么都要自己学做
学会了就可以想吃什么做什么
想怎么吃就怎么做
这就是烹饪的乐趣啦

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 20:16

maomao1205 发表于 29-4-2014 18:47

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做得很漂亮啊。我做蛋糕什么的还没成功过，伤心

多试几次
失败乃成功之母嘛
你会成功的
表伤心哈

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 20:17

kevin妈妈发表于 29-4-2014 19:16

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是啊
所以什么都要自己学做
学会了就可以想吃什么做什么

在这边有时间，有条件学学挺好的~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 20:18

天空之城发表于 29-4-2014 19:07

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我也试做了一份玉米玛芬

你也喜欢吃玉米玛芬啊
我觉得这种口味的好吃

作者: 幸福妈妈 时间: 29-4-2014 20:19
孩子们最喜欢这种点心了，何况是亲手做的，热乎乎的，胖嘟嘟的，香喷喷的，卖相靓丽的，一个字：赞！

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 20:22

荷塘月色发表于 29-4-2014 19:17

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在这边有时间，有条件学学挺好的~

我以前什么点心都不会做
因为在国内的时候没有烤箱
从来就没有想过要做这些东西
都是来到澳洲才开始学的
然后就喜欢上了

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 20:24

幸福妈妈发表于 29-4-2014 19:19

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孩子们最喜欢这种点心了，何况是亲手做的，热乎乎的，胖嘟嘟的，香喷喷的，卖相靓丽的，一个字：赞！

看幸福妈妈的词真温暖
“亲手做的，热乎乎的，胖嘟嘟的，香喷喷的，”
就为了这份温暖
以后继续学做各种点心

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 20:59

kevin妈妈发表于 29-4-2014 19:22

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我以前什么点心都不会做
因为在国内的时候没有烤箱
从来就没有想过要做这些东西

我也是来这边后学做点心的~反正闲着也是闲着~学烹饪也不错啊~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 21:04

荷塘月色发表于 29-4-2014 19:59

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我也是来这边后学做点心的~反正闲着也是闲着~学烹饪也不错啊~

让我们共同学习
继续努力
学完南方学北方
学完中国学外国
学完东方学西方

作者: 椰子云 时间: 29-4-2014 21:32
我也爱吃蛋糕，下回你做个鲜奶蛋糕吧，特想念国内的鲜奶蛋糕，这的蛋糕太甜太硬，而且没有鲜奶铺面，都不好吃。

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 21:38

椰子云发表于 29-4-2014 20:32

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我也爱吃蛋糕，下回你做个鲜奶蛋糕吧，特想念国内的鲜奶蛋糕，这的蛋糕太甜太硬，而且没有鲜奶铺面，都不好 ...

外面卖的蛋糕很难吃的哦
自从学会做蛋糕
我都不买外面卖的
戚风蛋糕是我觉得最好吃的蛋糕
你可以看看我发的这个戚风蛋糕的帖子哈
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1108366-1-1.html

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 21:49

kevin妈妈发表于 29-4-2014 20:04

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让我们共同学习
继续努力
学完南方学北方

呵呵，我是一时一时的~兴趣来了就想做~有时候也有犯懒的时候哦~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 21:51

荷塘月色发表于 29-4-2014 20:49

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呵呵，我是一时一时的~兴趣来了就想做~有时候也有犯懒的时候哦~

谁也不会天天去做啊
又不是大厨点心师
有兴趣的时候就做呗
做多了吃不完就告诉我好了
我帮你试味道哈

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 21:58

kevin妈妈发表于 29-4-2014 20:51

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谁也不会天天去做啊
又不是大厨点心师
有兴趣的时候就做呗

没问题~互相试味道哈~不过我不忌讳辣的，甜的~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 22:03

荷塘月色发表于 29-4-2014 20:58

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没问题~互相试味道哈~不过我不忌讳辣的，甜的~

那如果互相试味道的话
你要吃少很多东西了
我都不做辣的
也不喜欢做太甜
你做的比我做的要多
我赚到了哦

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 22:05

kevin妈妈发表于 29-4-2014 21:03

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那如果互相试味道的话
你要吃少很多东西了
我都不做辣的

你不怕胖就好哦~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 22:09

荷塘月色发表于 29-4-2014 21:05

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你不怕胖就好哦~

哪有不怕胖的
胖了好多漂亮的衣服都没得穿
我那些漂亮的裙子岂不是浪费了
一定不能胖
坚决不能胖

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 22:12

kevin妈妈发表于 29-4-2014 21:09

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哪有不怕胖的
胖了好多漂亮的衣服都没得穿
我那些漂亮的裙子岂不是浪费了

那就多运动吧~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 22:16

荷塘月色发表于 29-4-2014 21:12

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那就多运动吧~

运动减肥我不干
万一哪一天没时间运动
或者去哪里玩没有运动
马上反弹
而且每天要坚持锻炼很费时间的

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 22:17

kevin妈妈发表于 29-4-2014 21:16

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运动减肥我不干
万一哪一天没时间运动
或者去哪里玩没有运动

那就只有管住嘴了哦~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 22:23

荷塘月色发表于 29-4-2014 21:17

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那就只有管住嘴了哦~

还好啦
我虽然喜欢烹饪
不过杂七杂八的零食很少吃
而且体质也不容易胖
幸运滴
我认识的不少妈妈
都说结婚前像我一样的身材
不过生完孩子胖了后就减不下来了

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 22:35

kevin妈妈发表于 29-4-2014 21:23

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还好啦
我虽然喜欢烹饪
不过杂七杂八的零食很少吃

你的遗传基因好哦~身材跟父母很有关系的~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 22:38

荷塘月色发表于 29-4-2014 21:35

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你的遗传基因好哦~身材跟父母很有关系的~

我妈妈很胖的哦
我爸爸不算胖
有些人喝水也会胖
吸收得太好
我想我可能是属于吸收不太好的吧

作者: 荷塘月色 时间: 29-4-2014 23:20

kevin妈妈发表于 29-4-2014 21:38

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我妈妈很胖的哦
我爸爸不算胖
有些人喝水也会胖

那是~吸收关系大了~我很羡慕怎么吃都不胖的人哦~

作者: kevin妈妈 时间: 29-4-2014 23:26

荷塘月色发表于 29-4-2014 22:20

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那是~吸收关系大了~我很羡慕怎么吃都不胖的人哦~

不要羡慕啦
你也吃不胖

作者: cynthiawu 时间: 1-5-2014 20:20
这个配方是大约多少个cup cake呢？

作者: kevin妈妈 时间: 1-5-2014 20:44

cynthiawu 发表于 1-5-2014 19:20

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这个配方是大约多少个cup cake呢？

我做的是大的cup cake
6个

作者: cynthiawu 时间: 1-5-2014 22:17
交作业了

[attach]304856[/attach]

[attach]304855[/attach]

[attach]304854[/attach]

[attach]304853[/attach]

作者: kevin妈妈 时间: 1-5-2014 22:22

cynthiawu 发表于 1-5-2014 21:17

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交作业了

不错啊
就是糊了那么一点点
可以早一点拿出来

作者: cynthiawu 时间: 1-5-2014 22:30
是呀之前检查，里面还是湿的，再烤一会儿，尽然有些过了

作者: kevin妈妈 时间: 1-5-2014 22:35

cynthiawu 发表于 1-5-2014 21:30

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是呀之前检查，里面还是湿的，再烤一会儿，尽然有些过了

没事
下次快好的时候守在旁边就行了

作者: cynthiawu 时间: 1-5-2014 22:37
儿子很爱吃呀，吃过晚饭，又吃了两个半

一共做了九个马芬

作者: kevin妈妈 时间: 1-5-2014 22:43

cynthiawu 发表于 1-5-2014 21:37

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儿子很爱吃呀，吃过晚饭，又吃了两个半

一共做了九个马芬

那说明你做的好啊
饭后甜品

作者: cynthiawu 时间: 1-5-2014 22:45

kevin妈妈发表于 1-5-2014 21:43

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那说明你做的好啊
饭后甜品

是你的配方好呀

作者: kevin妈妈 时间: 1-5-2014 22:47

cynthiawu 发表于 1-5-2014 21:45

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是你的配方好呀

那也要会做才行啊
我们是不是在互相吹捧

作者: cynthiawu 时间: 1-5-2014 22:48

kevin妈妈发表于 1-5-2014 21:47

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那也要会做才行啊
我们是不是在互相吹捧

有吗？
都是大实话呀！

作者: kevin妈妈 时间: 1-5-2014 22:53

cynthiawu 发表于 1-5-2014 21:48

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有吗？
都是大实话呀！

希望没人扔砖头

作者: cynthiawu 时间: 1-5-2014 22:54

kevin妈妈发表于 1-5-2014 21:53

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希望没人扔砖头

不会的，多半有人等着咱们扔马芬呢

作者: kevin妈妈 时间: 1-5-2014 22:58

cynthiawu 发表于 1-5-2014 21:54

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不会的，多半有人等着咱们扔马芬呢

这个有道理
这么好吃的东西啊

作者: amanda_cyf 时间: 2-5-2014 11:09

cynthiawu 发表于 1-5-2014 21:30

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是呀之前检查，里面还是湿的，再烤一会儿，尽然有些过了

烤箱温度高了。

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