FreeOZ论坛

标题: 油爆老虎虾 [打印本页]

作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 19:37
标题: 油爆老虎虾
[attach]302538[/attach]


        去coles虽然没有买到半价的鸭子,不过看见老虎虾只要18元一公斤。这么大这么漂亮的老虎虾噢,平时一公斤都要卖二十好几呢,不买就太可惜了。所以啊,人就是这样,失去了某样东西,总是会得到另外一样东西。

       用剪刀剪去虾枪、虾须。虾枪就是头上那个尖尖硬硬的,怕吃的时候不小心扎到嘴,剪断安全一点。

       然后在颈背剪个口子,用支牙签把虾肠挑起来,用手轻轻扯掉。洗干净虾,沥干水。

       姜切成片,葱切一段段,蒜拍扁。

       蚝油、生抽、老抽、盐,糖,先用个小碗调好。

       锅烧热油,先把姜葱蒜爆香,然后扔进虾,炒一会加料酒。

       接着加油继续翻炒,下多一些油,要起到油爆的效果,记得要不断地翻炒哦。

       淋上调料继续翻炒,一直炒到汁变得非常浓稠,香喷喷的油爆老虎虾就出锅罗。

       这样的美味,当然继续配红酒。 Kevin看见我往杯子里倒酒,好奇地问:“妈妈,为什么你杯子里的酒比爸爸多好多?”

       我笑着说:“我准备喝醉了。”

       Kevin不明白:“为什么要喝醉?”

       我说:“喝醉了就不用洗碗了,喝醉了洗碗会把碗打破。”

作者: ALICE_YU    时间: 13-4-2014 20:51
自从N年前吃了老虎虾后 再也不买其它虾了
作者: 周星星1832    时间: 13-4-2014 20:58
不喜欢吃虾。。除非有人替我拨皮
作者: 米虫    时间: 13-4-2014 21:14
周星星1832 发表于 13-4-2014 20:58
不喜欢吃虾。。除非有人替我拨皮

吃小虾,不用剥皮还补钙,虾米炒韭菜,对一家人都好
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 21:15
ALICE_YU 发表于 13-4-2014 20:51
自从N年前吃了老虎虾后 再也不买其它虾了

是哦
老虎虾好吃很多
不过就是贵
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 21:15
周星星1832 发表于 13-4-2014 20:58
不喜欢吃虾。。除非有人替我拨皮

看不出你是这么懒的人啊
作者: 荷塘月色    时间: 13-4-2014 21:16
挺漂亮的~我喜欢做油闷大虾~跟这个做法差不多哦~
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 21:17
米虫 发表于 13-4-2014 21:14
吃小虾,不用剥皮还补钙,虾米炒韭菜,对一家人都好

小虾油爆也是非常好吃
皮都不用剥
不过这里不容易买到小的河虾
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 21:18
荷塘月色 发表于 13-4-2014 21:16
挺漂亮的~我喜欢做油闷大虾~跟这个做法差不多哦~

是哦
方法大同小异
都好吃
不过我不敢吃多
怕胆固醇高
作者: 欢语    时间: 13-4-2014 21:22
这个我会
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 21:24
欢语 发表于 13-4-2014 21:22
这个我会

顶一个

作者: 周星星1832    时间: 13-4-2014 21:34
米虫 发表于 13-4-2014 21:14
吃小虾,不用剥皮还补钙,虾米炒韭菜,对一家人都好

小虾还可以。。。我最怕出麻烦的东西。。
作者: 周星星1832    时间: 13-4-2014 21:35
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:15
看不出你是这么懒的人啊

恩。。我每次做虾我基本不吃
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 21:39
周星星1832 发表于 13-4-2014 21:35
恩。。我每次做虾我基本不吃

叫你老婆帮你剥壳好了
你负责烧
她负责剥
分工合作
作者: 周星星1832    时间: 13-4-2014 21:40
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:39
叫你老婆帮你剥壳好了
你负责烧
她负责剥

其实我不爱吃虾。。我喜欢吃肉
作者: 米虫    时间: 13-4-2014 21:43
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:17
小虾油爆也是非常好吃
皮都不用剥
不过这里不容易买到小的河虾

那里不是地多嘛
要不冲个池塘,养鱼虾蟹鸭子牡蛎莲藕珍珠等等
在自家池塘游个泳顺便抓条鱼上来炖汤喝
那样的日子多美啊
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 21:46
周星星1832 发表于 13-4-2014 21:40
其实我不爱吃虾。。我喜欢吃肉

其实你不爱吃海鲜
不仅仅是虾
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 21:47
米虫 发表于 13-4-2014 21:43
那里不是地多嘛
要不冲个池塘,养鱼虾蟹鸭子牡蛎莲藕珍珠等等
在自家池塘游个泳顺便抓条鱼上来炖汤喝

地多也不是我的啊
我木有银子
作者: 米虫    时间: 13-4-2014 21:56
干嘛要银子来?
地大物博的地方要开垦么
无主的地都去利用开发起来
看到鸭子贵动心了
要去澳洲养鸭子,卖鸭肉,羽绒服,咸鸭蛋
要不把点子送给你,先养鸭子等赚了钱再买地再养更多的鸭子买更多的地,如此循环
KEVIN妈妈新绰号就是鸭司令
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 22:03
米虫 发表于 13-4-2014 21:56
干嘛要银子来?
地大物博的地方要开垦么
无主的地都去利用开发起来

你以为那些地你想开发就开发的啊
没有无主的地
如果不是私人就是政府的
即使是深山老林
要不你来投资一块地
我负责帮你养鸭子卖鸭子
你发点工资给我好不

作者: MillerYang    时间: 13-4-2014 22:22
话说这老虎虾还是不要太大的好吧?太大了肉有点柴。。。
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 22:26
MillerYang 发表于 13-4-2014 22:22
话说这老虎虾还是不要太大的好吧?太大了肉有点柴。。。

我老公喜欢吃大的虾哦
我自己更喜欢小的河虾
小小的油爆后连壳一起吃下去
可惜很少见到有卖的
作者: MillerYang    时间: 13-4-2014 22:27
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:26
我老公喜欢吃大的虾哦
我自己更喜欢小的河虾
小小的油爆后连壳一起吃下去

Eastwood的鱼店经常看到的
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 22:30
MillerYang 发表于 13-4-2014 22:27
Eastwood的鱼店经常看到的

可惜啊
离我们这好远
这里的鱼店卖的河虾怎么这么大
以前买过一两次小的
再也没见过了
作者: 米虫    时间: 13-4-2014 22:32
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:03
你以为那些地你想开发就开发的啊
没有无主的地
如果不是私人就是政府的

好,你给未来的老板买张机票先
她飞过去划块地,然后.....给你发工资
我这里是大西北,听一些家在农村的同事说,
家里几十上百亩地,都是开荒开的
过去谁开就算谁家的
现在值钱了才开始管制
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 22:35
米虫 发表于 13-4-2014 22:32
好,你给未来的老板买张机票先
她飞过去划块地,然后.....给你发工资
我这里是大西北,听一些家在农村的同 ...

老板把机票钱打过来
我立马帮你买机票
作者: 米虫    时间: 13-4-2014 22:43
先打白条
日后给你股份顶账
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 22:45
米虫 发表于 13-4-2014 22:43
先打白条
日后给你股份顶账

问题是我买机票的银子也木有啊
老板
作者: 米虫    时间: 13-4-2014 22:50
这么穷的雇员
不是招财猫
不要了不要了
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 22:52
米虫 发表于 13-4-2014 22:50
这么穷的雇员
不是招财猫
不要了不要了

你现在才知道我穷啊
我就是穷
才要找你做老板
来带我发财啊
作者: 米虫    时间: 13-4-2014 23:01
好,肩负使命,我来也
你不买机票,偶要徒步前去
快到时搭个小木船,让澳洲海军救偶上岸
作者: kevin妈妈    时间: 13-4-2014 23:05
米虫 发表于 13-4-2014 23:01
好,肩负使命,我来也
你不买机票,偶要徒步前去
快到时搭个小木船,让澳洲海军救偶上岸


我一定等你
等你到天荒地老
作者: 电视机    时间: 14-4-2014 00:39
我只吃白灼的,烧开水放下去烫3秒钟捞起来就蘸酱吃,别的做法太麻烦
作者: kevin妈妈    时间: 14-4-2014 06:25
电视机 发表于 14-4-2014 00:39
我只吃白灼的,烧开水放下去烫3秒钟捞起来就蘸酱吃,别的做法太麻烦

白灼的做法
我只喜欢吃新鲜游水的小河虾
那个才够鲜
作者: 快乐的农夫    时间: 14-4-2014 14:53
我刚才还买到半价鸭子,
作者: kevin妈妈    时间: 14-4-2014 14:55
快乐的农夫 发表于 14-4-2014 14:53
我刚才还买到半价鸭子,

每个区不同
你运气好啊
作者: 指纹    时间: 14-4-2014 15:17
喝醉了就不用洗碗?
作者: kevin妈妈    时间: 14-4-2014 15:25
指纹 发表于 14-4-2014 15:17
喝醉了就不用洗碗?

喝醉了如果洗碗不是容易打破么

我今天就打破了一个碟子
可能是昨天喝的酒
今天才来醉
作者: 指纹    时间: 14-4-2014 16:25
kevin妈妈 发表于 14-4-2014 15:25
喝醉了如果洗碗不是容易打破么

我今天就打破了一个碟子

那每天喝点儿是不是就一直不用洗碗?
作者: kevin妈妈    时间: 14-4-2014 16:36
指纹 发表于 14-4-2014 16:25
那每天喝点儿是不是就一直不用洗碗?

问题是没喝醉啊

作者: 福乐    时间: 14-4-2014 18:39
看得我口水那个流,我都买了18的那个虾,可是想不到居然是熟的!真是晕了。熟的再加工都不好吃了吧。
作者: kevin妈妈    时间: 14-4-2014 19:46
福乐 发表于 14-4-2014 18:39
看得我口水那个流,我都买了18的那个虾,可是想不到居然是熟的!真是晕了。熟的再加工都不好吃了吧。

熟的再加工不好吃的啦
你买的时候没有看生还是熟的么
作者: mmcallen    时间: 14-4-2014 20:11
电视机 发表于 14-4-2014 00:39
我只吃白灼的,烧开水放下去烫3秒钟捞起来就蘸酱吃,别的做法太麻烦

我也喜欢吃白灼的,非常鲜美好吃!
作者: 老菜    时间: 15-4-2014 03:17





欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/ibbs/) Powered by Discuz! X3.2