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标题: 苦瓜焖排骨 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 24-3-2014 19:36
标题: 苦瓜焖排骨
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   排骨洗干净斩小块，用生抽、盐、淀粉腌一会。

   胡萝卜切大块，苦瓜去囊切大块，几个蒜头剥皮拍扁。

   烧开水，把苦瓜放进去焯一下水，这样苦瓜就不会那么苦。不过如果你喜欢吃苦，那就省了这道工序啦。就像我以前一个同事说：苦瓜不苦那还叫什么苦瓜，还有什么好吃。

   烧热油，爆香蒜和豆豉。倒进排骨翻炒片刻，淋一些料酒继续炒一会。

   把苦瓜和胡萝卜倒进去，加冷水。扔几粒冰糖，烧开后转成中火继续焖。

   水差不多干的时候，加一些生抽、盐，最后大火翻炒收汁就好啦。

   Kevin只吃排骨不吃苦瓜，老公也不爱吃苦瓜，我觉得这道菜里苦瓜才是最好吃滴，看来我才是最能吃苦的啊。

作者: 欢语 时间: 24-3-2014 19:49
照片拍得很专业啊。

作者: kevin妈妈 时间: 24-3-2014 20:06

欢语发表于 24-3-2014 19:49

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照片拍得很专业啊。

你真是太仁慈了
我还一直不满意这张相片呢

作者: 飞飞 时间: 24-3-2014 20:07
苦瓜是苦，我只能吃一点，多了受不了，我觉得苦瓜排骨汤也很不错，汤味很鲜。

当然我嫁了个不爱喝汤不爱吃面食的家伙，我的人生乐趣都被要没有了。

作者: kevin妈妈 时间: 24-3-2014 20:19

飞飞发表于 24-3-2014 20:07

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苦瓜是苦，我只能吃一点，多了受不了，我觉得苦瓜排骨汤也很不错，汤味很鲜。

当然我嫁了个不爱喝汤不爱 ...

相信你不只这么一点点人生乐趣滴

作者: 欢语 时间: 24-3-2014 20:25

飞飞发表于 24-3-2014 20:07

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苦瓜是苦，我只能吃一点，多了受不了，我觉得苦瓜排骨汤也很不错，汤味很鲜。

当然我嫁了个不爱喝汤不爱 ...

自己做给自己吃啊

作者: 老菜 时间: 25-3-2014 11:19
太有才了。

作者: kevin妈妈 时间: 25-3-2014 11:43

老菜发表于 25-3-2014 11:19

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太有才了。

其实大白菜焖排骨也是不错滴。

作者: 老菜 时间: 25-3-2014 11:54

kevin妈妈发表于 25-3-2014 11:43

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其实大白菜焖排骨也是不错滴。

你好像很想做大白菜的菜，什么时候做个发上来看看。

作者: kevin妈妈 时间: 25-3-2014 12:47

老菜发表于 25-3-2014 11:54

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你好像很想做大白菜的菜，什么时候做个发上来看看。

买不到大白菜
等你把你头像那棵寄过来哦

作者: 老菜 时间: 27-3-2014 04:26

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