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标题: 冬菇焖鸡 [打印本页]
作者: kevin妈妈    时间: 11-3-2014 20:03
标题: 冬菇焖鸡
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       一只鸡吃不完，鸡翅膀又不够肉，那就买鸡下庄好了，肉店里把一只鸡分成四份，带翅膀的叫鸡上庄，连着大腿和背的那一大块，就叫鸡下庄。

       鸡洗干净斩块，鸡屁股当然要切掉它。

       冬菇提前用水泡软，如果太大就切一半，我家的冬菇尺寸正好。

       下油爆香葱段和姜片，鸡放下去炒一会，淋上料酒，再爆炒片刻。加老抽和生抽，放进冬菇和干的红枣略炒。加水没过鸡肉，烧开后转小火焖。

       看见水没有多少了，加一些盐调味。最后大火收汁，不要全部收掉哈，冬菇有汁浸着才好吃呢。

       鸡下庄主要是Kevin和老公消灭的，我更喜欢吃冬菇，冬菇吸收了鸡肉汁，那才叫好吃。既然都说了是冬菇焖鸡，那当然是冬菇比鸡更吸引人啦，否则就叫鸡焖冬菇了。
作者: 欢语    时间: 11-3-2014 20:12
可再加胡萝卜，胡萝卜也会好吃。
作者: kevin妈妈    时间: 11-3-2014 21:16
欢语 发表于 11-3-2014 20:12

                               
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可再加胡萝卜，胡萝卜也会好吃。

是滴，还可以加黄花菜，木耳，烧它一大盘，都是好东西。
作者: MillerYang    时间: 11-3-2014 21:44
gdzqkevin 发表于 11-3-2014 21:16

                               
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是滴，还可以加黄花菜，木耳，烧它一大盘，都是好东西。

冬菇和香菇有区别没？
作者: kevin妈妈    时间: 11-3-2014 21:50
MillerYang 发表于 11-3-2014 21:44

                               
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冬菇和香菇有区别没？

冬菇和香菇的区别就是：一个是“冬”字，一个是“香”字。

其实是这样的啦：香菇一般分为花菇、冬菇、香覃三种，也就是说冬菇只是香菇的一种。
作者: MillerYang    时间: 11-3-2014 21:54
gdzqkevin 发表于 11-3-2014 21:50

                               
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冬菇和香菇的区别就是：一个是“冬”字，一个是“香”字。

其实是这样的啦：香菇一般分为花菇、冬菇 ...

又长见识了。。。
作者: kevin妈妈    时间: 11-3-2014 21:59
MillerYang 发表于 11-3-2014 21:54

                               
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又长见识了。。。

以你的智商应该看得出冬菇和香菇的区别就是差一个字滴，只不过你是故意来考一下我罢了。
作者: MillerYang    时间: 11-3-2014 22:08
gdzqkevin 发表于 11-3-2014 21:59

                               
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以你的智商应该看得出冬菇和香菇的区别就是差一个字滴，只不过你是故意来考一下我罢了。

这个。。。是表扬呢？还是夸奖呢。。。

事情过去就算了，咱不刨根问底儿了
作者: kevin妈妈    时间: 11-3-2014 22:12
MillerYang 发表于 11-3-2014 22:08

                               
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这个。。。是表扬呢？还是夸奖呢。。。

事情过去就算了，咱不刨根问底儿了

表扬和夸奖都是褒义词啊，真会选词。
作者: 牧马人    时间: 11-3-2014 23:08
从来不爱吃各种香菇，一直觉得有股子骚味
作者: kevin妈妈    时间: 11-3-2014 23:19
牧马人 发表于 11-3-2014 23:08

                               
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从来不爱吃各种香菇，一直觉得有股子骚味

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