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标题: 叉烧酥 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 12:19
标题: 叉烧酥
本帖最后由 gdzqkevin 于 3-3-2014 12:19 编辑

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   叉烧怎么做，请看这个帖子，在这里就不再罗嗦。http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1111655-1-1.html

   可以一次做多一些叉烧，这样除了做菜，还可以留一些做叉烧酥。如果不想自己做叉烧怎么办？那就到外面买呗。

   不喜欢外面卖的叉烧酥做的馅料，而且外面卖的叉烧酥下好多猪油哦，有点怕。自己做的健康一些，想怎么做就怎么做。按自己的想法来做馅，把叉烧切成粒，打一个鸡蛋，加一勺叉烧酱，拌匀它。

   把puff pastry sheets(酥皮）拿出来稍微解冻，但不要完全让酥皮软化退冰哦，以免烤出来的外形不好看。不用等很长时间，大约几分钟很快就可以切了，形状你自己说了算。长方形正方形都没关系。

   把叉烧放在切好的酥皮中间，折好然后捏紧边。两个角对折后捏边就是三角形，四个角对折烤出来有点像正方形，两个边对折是长方形，你把它包成饺子都没问题哈。

   小烤箱上火预热220度，烤盘上铺油纸（baking paper），把做好的奇形怪状的东西都放上去，之间留一些空位。表面刷上蛋液，放下层烤17分钟，看见表面变颜色就好了。翻过来继续烤大约5分钟，不要着急哦，放凉了再吃。

   原来自己做的叉烧酥很好吃嘛，不错不错，我发现自己在烹饪方面还是有那么一点点天份滴，很多东西虽然是第一次做，但是效果并不差呢，要自夸一下哈。

这个人脸皮怎么这么厚，太不谦虚啦。

可是，味道和外形都真的不错哦。

还说，再说就要被拍死啦。

作者: 欢语 时间: 3-3-2014 12:25
外形真的很不错。我也做过，但是不能多。

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 12:41

欢语发表于 3-3-2014 12:25

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外形真的很不错。我也做过，但是不能多。

太多容易吃腻哦。

作者: 欢语 时间: 3-3-2014 12:44

gdzqkevin 发表于 3-3-2014 12:41

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太多容易吃腻哦。

是啊，第一顿吃不完，剩下的就会被永远剩下。

作者: 我爱猫眯 时间: 3-3-2014 12:45
如果里面是生的肉馅这个火候能烤熟不？

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 12:53

欢语发表于 3-3-2014 12:44

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是啊，第一顿吃不完，剩下的就会被永远剩下。

那我家还不至于哦，第一顿肯定吃不完，放进冰箱第二天或者第三天再拿出来，用微波炉热后还是很好吃很受欢迎的。

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 12:55

我爱猫眯发表于 3-3-2014 12:45

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如果里面是生的肉馅这个火候能烤熟不？

这么短时间生的肉馅不行的，你可以换成火腿或者煎过的bacon等熟的肉哦。

作者: 指纹 时间: 3-3-2014 13:38
蜜汁叉烧续集

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 13:49

指纹发表于 3-3-2014 13:38

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蜜汁叉烧续集

叉烧可以有很多续集呢，不过不想总是吃相同的东西，所以也不经常做。每天都想变着花样吃不同的东西。算不算一个吃货？不过我也不是吃得很厉害的那种，一般7分饱就够了，所以好像还是不能算吃货吧。

作者: 指纹 时间: 3-3-2014 14:15

gdzqkevin 发表于 3-3-2014 13:49

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叉烧可以有很多续集呢，不过不想总是吃相同的东西，所以也不经常做。每天都想变着花样吃不同的东西。算不 ...

很适度啊

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 14:27

指纹发表于 3-3-2014 14:15

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很适度啊

健康最重要啊。和朋友们去吃自助餐，很多朋友的碟子都是装得满满的，我每转一个圈就装一些，吃完了等会再去转一个圈，再装一些。朋友说我怎么吃这么少，我说吃太多肚子撑得难受。谁知道她说：“撑得难受我也要吃，吃完了回去再减肥。”因为这个朋友平时晚上在家都不吃饭的，为了减肥只喝一点粥。

作者: 欢语 时间: 3-3-2014 14:37

gdzqkevin 发表于 3-3-2014 12:53

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那我家还不至于哦，第一顿肯定吃不完，放进冰箱第二天或者第三天再拿出来，用微波炉热后还是很好吃很受欢 ...

我儿子除了肉，其他剩下基本都不吃。我一个人吃觉得很没意思，时间长了，就变成了鸡肋。吃东西也要有兴致。量真的很重要。

作者: 荷塘月色 时间: 3-3-2014 14:51
很漂亮~很诱人~颜色太好看了！

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 15:43

欢语发表于 3-3-2014 14:37

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我儿子除了肉，其他剩下基本都不吃。我一个人吃觉得很没意思，时间长了，就变成了鸡肋。吃东西也要有兴致 ...

你儿子喜欢吃肉，那一定不会瘦了。

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 15:44

荷塘月色发表于 3-3-2014 14:51

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很漂亮~很诱人~颜色太好看了！

只要不烤糊，烤出来的东西颜色都不会太差。

作者: 荷塘月色 时间: 3-3-2014 18:45

gdzqkevin 发表于 3-3-2014 15:44

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只要不烤糊，烤出来的东西颜色都不会太差。

呵呵，你总是很谦虚哦！

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 19:27

荷塘月色发表于 3-3-2014 18:45

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呵呵，你总是很谦虚哦！

我不谦虚哦，你看看我写的：
原来自己做的叉烧酥很好吃嘛，不错不错，我发现自己在烹饪方面还是有那么一点点天份滴，很多东西虽然是第一次做，但是效果并不差呢，要自夸一下哈。
这个人脸皮怎么这么厚，太不谦虚啦。

作者: 荷塘月色 时间: 3-3-2014 20:04

gdzqkevin 发表于 3-3-2014 19:27

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我不谦虚哦，你看看我写的：
原来自己做的叉烧酥很好吃嘛，不错不错，我发现自己在烹饪方面还是有那么一 ...

前面几句都是大实话~后面的就是谦虚啦！你真的很有天分呢~

作者: kevin妈妈 时间: 3-3-2014 21:12

荷塘月色发表于 3-3-2014 20:04

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前面几句都是大实话~后面的就是谦虚啦！你真的很有天分呢~

真的吗？真的吗？真的吗？真的吗？真的吗？知音啊！

作者: littleharry 时间: 30-7-2014 02:21

kevin妈妈发表于 3-3-2014 11:41

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太多容易吃腻哦。

很想念你的，可惜你不来论坛了，也不知道怎么回事

希望有一天你再来~~看见这条留言，一定会很开心！！！！

我大半夜重温了这贴，肚子饿得很呢！！！！！

作者: kevin妈妈 时间: 11-9-2014 13:36

littleharry 发表于 30-7-2014 01:21
很想念你的，可惜你不来论坛了，也不知道怎么回事

希望有一天你再来~~看见这条留言，一定会很开心！！ ...

好久没有见到你了，上来第一时间就来回你帖呢。我也想你啊，看见你的留言，我真的很开心，很开心你大半夜还重温我的美食帖，有机会做给你吃哈。

作者: 欢语 时间: 11-9-2014 13:39

kevin妈妈发表于 11-9-2014 12:36
好久没有见到你了，上来第一时间就来回你帖呢。我也想你啊，看见你的留言，我真的很开心，很开心你大半夜 ...

好久没看到你了，大家都在疑问，怎么就突然消失了呢？

作者: kevin妈妈 时间: 11-9-2014 13:41

欢语发表于 11-9-2014 12:39
好久没看到你了，大家都在疑问，怎么就突然消失了呢？

刚上来，还在回复大家的帖子，你这么快就发帖子给我啦，家里有事，临时回国了，然后又是很多事情忙，所以一直没上论坛，大家都很好吧？

作者: 欢语 时间: 11-9-2014 13:42

kevin妈妈发表于 11-9-2014 12:41
刚上来，还在回复大家的帖子，你这么快就发帖子给我啦，家里有事，临时回国了，然后又是很多事情忙，所以 ...

挺好的，大家都很想念你

作者: kevin妈妈 时间: 11-9-2014 13:49

欢语发表于 11-9-2014 12:42
挺好的，大家都很想念你

我也很想念你们，又可以上来和你们聊天，很开心呢。

作者: Serin 时间: 11-9-2014 14:09

kevin妈妈发表于 11-9-2014 12:49
我也很想念你们，又可以上来和你们聊天，很开心呢。

作者: kevin妈妈 时间: 11-9-2014 14:11

Serin 发表于 11-9-2014 13:09

Serin好久不见，也想念你哈。

作者: littleharry 时间: 11-9-2014 16:29

kevin妈妈发表于 11-9-2014 12:36
好久没有见到你了，上来第一时间就来回你帖呢。我也想你啊，看见你的留言，我真的很开心，很开心你大半夜 ...

你来了就好，你来了就好

作者: kevin妈妈 时间: 11-9-2014 17:27

littleharry 发表于 11-9-2014 15:29
你来了就好，你来了就好

不要哭哈，又见面了应该笑才是

作者: kevin妈妈 时间: 11-9-2014 17:27

littleharry 发表于 11-9-2014 15:29
你来了就好，你来了就好

你换了头像呢，这个挺可爱哦

作者: doudou720 时间: 12-9-2014 10:53
周末有空了试试，呵呵

作者: kevin妈妈 时间: 12-9-2014 11:07

doudou720 发表于 12-9-2014 09:53
周末有空了试试，呵呵

做了发上来分享一下哈

作者: littleharry 时间: 14-9-2014 09:59

kevin妈妈发表于 11-9-2014 16:27
你换了头像呢，这个挺可爱哦

大家都不喜欢香蕉！！！！

只要你好就好，一度联系不到你也很焦急，但是网络中大家都互相不认识，除了希望你平安没别的了！！！

作者: kevin妈妈 时间: 14-9-2014 10:20

littleharry 发表于 14-9-2014 08:59
大家都不喜欢香蕉！！！！

只要你好就好，一度联系不到你也很焦急，但是网络中大家都互相不认识，除了 ...

你太让我感动了

虽然没上论坛
我也一直很想念你呢
你最近很少上网
很忙啊

作者: littleharry 时间: 14-9-2014 12:47

kevin妈妈发表于 14-9-2014 09:20
你太让我感动了
虽然没上论坛
我也一直很想念你呢

一来忙，二来有点不舒服，没事儿，我这里痛那里痛常有，
病都没有，就是矫情！
哈哈

让我们继续在这里继续开心的话题

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 14-9-2014 13:12

Kevin妈妈太强大了！膜拜！

作者: kevin妈妈 时间: 14-9-2014 17:37

littleharry 发表于 14-9-2014 11:47
一来忙，二来有点不舒服，没事儿，我这里痛那里痛常有，
病都没有，就是矫情！
哈哈

多注意身体哈
今早上论坛突然上不了
不知道为什么

作者: kevin妈妈 时间: 14-9-2014 17:39

Samuel_ChenSJ 发表于 14-9-2014 12:12
Kevin妈妈太强大了！膜拜！

这个帖子好久前发的哦
你现在才看见啊

作者: littleharry 时间: 14-9-2014 17:45

kevin妈妈发表于 14-9-2014 16:37
多注意身体哈
今早上论坛突然上不了
不知道为什么

我也是啊！！！！我是上午十一点左右

作者: kevin妈妈 时间: 14-9-2014 18:09

littleharry 发表于 14-9-2014 16:45
我也是啊！！！！我是上午十一点左右

这么长时间都上不了吗
我是大约9点前后吧
后来我去徒步了
就没有再上

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